مكونات العسل

مكونات العسل، فوائد العسل، واستخدام شمع العسل في العلاج، القيمة الغذائية للعسل، وكلها سنتعرف عليها أدناه.

مكونات العسل

يتكون قوام العسل من

• بروتين
• وأنواع مختلفة من السكر
• والعديد من الأملاح المعدنية مثل الحديد والنحاس والمنغنيز والكالسيوم والكبريت والصوديوم والفوسفور.
• يحتوي العسل أيضًا على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم تقريبًا.

والعسل إذا كان يختلف باختلاف نوع النبات الذي يجمع منه الرحيق، والظروف المحيطة من حيث نوع التربة والتسميد والظروف الجوية، ولكنه غالبًا ما يتكون من

• ماء 16٪
• سكر الفاكهة (الفركتوز) 41٪
• سكر العنب (الجلوكوز) 34٪
• سكر القصب 3٪
• دكسترين 1.7٪
• 0.3٪ بروتين
• نيتروجين 0.04٪
• المواد غير المعدنية 3.43٪
• الرماد (أملاح) 0.81٪

فوائد العسل

فوائد عسل النحل على الريق للرجيم

1. يقلل من السمنة.
2. يحمي الجسم من تراكم السكر.
3. يقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
4. يساعد تناول العسل على معدة فارغة على إنقاص الوزن
5. يحتوي العسل على سعرات حرارية أقل من السكر العادي، لذلك أثناء اتباع نظام غذائي، يمكنك استبدال السكر بالعسل.

فوائد عسل النحل على الريق للبشرة

1. يرطب البشرة وينعمها.
2. يعالج حب الشباب.
3. يكتسب الجلد مرونة ويحسن مظهر الجلد ويظهر أكثر شبابًا.
4. يحتوي العسل على مضادات الأكسدة التي تمنح البشرة النضارة والحيوية التي تحتاجها.

فوائد عسل النحل على الريق للجسم

1. ينظم نشاط الجسم، ويحسن وظائفه.
2. يحسن وظائف الجهاز الهضمي.
3. منظف ​​للمعدة والمعدة.
4. يخفف من أحماض المعدة.
5. يقوي جهاز المناعة، وهذا يعزز مقاومة البكتيريا والفيروسات، والعسل غني بالمعادن والفيتامينات التي تقاوم وجود البكتيريا، والعسل غني بمضادات الأكسدة.
6. إن تناول العسل على معدة فارغة يقي من الحساسية في الهواء في الربيع.
7. من فوائد عسل النحل على الريق أنه يمنع التعب والإجهاد الذي نشعر به أثناء النهار، ويمد الجسم بالطاقة.
8. يساعد تناول ملعقة من العسل على معدة فارغة في تنظيم عمل الجهاز التنفسي، مثل التهاب الحلق، كما يخفف نوبات السعال الشديدة.
9. يقلل من مشاكل القلب والأوعية الدموية.
10. يقضي على الاكتئاب والتوتر، ويدفع الإنسان للشعور بالاسترخاء، ويحسن المزاج.
11. سرعة التئام الجروح.
12. الشفاء السريع للحروق، حيث يستخدم كمطهر لموقع الحرق ومرطب خارجي على سطح الجلد.
13. يحمي العين من الحساسية والتهاب الملتحمة والتهابات العين.
14. يعالج أمراض فقر الدم وعسر الهضم.

القيم الغذائية لعسل النحل

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي ملعقة كبيرة من العسل على ما يلي
64 كالوري
17.3 جرام من السكر
38.2٪ سكر الفواكه
31.3٪ جلوكوز
17.2٪ ماء.
يحتوي العسل أيضًا على مضادات الأكسدة والحديد والكالسيوم والفوسفات والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

استخدام شمع العسل في العلاج

يستخدم شمع العسل في علاج التهاب الجيوب الأنفية عن طريق مضغ قطعة من الشمع وهي بحجم قطعة علكة عادية – لمدة ربع ساعة – مع تكرار العملية بقطعة جديدة (5-6) مرات في اليوم بشرط أن الفاصل الزمني بين الوقت والوقت لا يقل عن ساعة. مع مراعاة الاستمرار في مضغ الشمع لمدة أسبوع بعد الشفاء حتى لا تعود العدوى.
للوقاية من نزلات البرد بشكل عام، امضغ قطعة واحدة من الشمع يوميًا من بداية الخريف وحتى منتصف يونيو. كما يتم تناول ملعقتين من العسل مع كل وجبة.

تحذير من تناول العسل

يعتبر تناول العسل آمنًا لمعظم البالغين والأطفال فوق سن سنة واحدة عند تناوله عن طريق الفم أو عند وضعه على الجلد بشكل صحيح. وتجدر الإشارة إلى أن تناول الرضع والشباب والأطفال غير الآمنين قد يسبب تسممًا وصمة عار، وإليك بعض التحذيرات المتعلقة بالعسل
الحمل والرضاعة يعتبر استهلاكه بكميات غذائية آمناً في هذه المراحل، ولمن لا تتوفر لديه معلومات كافية عن استخدامه بكميات طبية فيجب تجنبه.
حساسية حبوب اللقاح يجب على الأشخاص المصابين بهذه الحساسية تجنبها.

أسماء أخرى للعسل

هناك اختلاف كبير في اللهجات المحكية في العالم العربي، وأكبر دليل على هذا الاختلاف هو تعدد وتنوع أسماء الأشياء من دولة إلى أخرى.
حتى العسل لم ينجو من هذا الاختلاف. على الرغم من استخداماته المتعددة، واستخدام اسم “عسل” للدلالة عليه، إلا أن هناك بعض الاستثناءات ؛ في العراق يُطلق على العسل في بعض المناطق اسم “دبس السكر”، وفي المغرب يُطلق عليه اسم “التزحلق”، ولكنه يُعرف أيضًا في جميع دول العالم العربي، بما في ذلك المغرب والعراق، بالعسل.