قد يبحث عن مكونات الشاي الأبيض من يسمع عن هذا النوع لأول مرة للتعرف على أصل الشاي الأبيض، مع العلم أنه مصنوع من عناصر طبيعية وهو آمن تمامًا للأكل لجميع الأعمار. سوف نتعرف عليه بشكل أكثر وضوحًا.
مكونات الشاي الأبيض
وبالعودة إلى أصل تكوين الشاي الأبيض حول العالم، فقد وجد أن الشاي الأبيض من أندر وأغلى أنواع الشاي، والأقل إنتاجية في العالم. في الآونة الأخيرة، تحتوي هذه الأوراق على شعر فضي لا يتعرض لأشعة الشمس، وذلك لمنع تكوين الكلوروفيل فيها، ومن الجدير بالذكر أن كاميليا سينينسيس تنتج كلا من الشاي الأبيض، والشاي الأخضر، والشاي الأسود، والشاي الصيني، والشاي الصيني الاسود، والشاي الأبيض. يصنع الشاي عن طريق طهي أوراق هذا النبات. ويتم طهي براعمه الطازجة على البخار ثم تجفيفها، وذلك لمنع الأكسدة التي تمكنها من الاحتفاظ بكميات عالية من مضادات الأكسدة. يتميز الشاي الأبيض بنكهته الرقيقة، وافتقاره إلى المذاق العشبي الذي يتركه الشاي الأخضر.
محتويات الشاي الأبيض
وفقًا للدراسات الحديثة والتحليل الدقيق لمكونات الشاي الأبيض، فقد وجد أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك البوليفينول، وأهمها مادة الكاتيكين، وهي جزيئات نباتية تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، تحمي الخلايا الموجودة في الشاي الأبيض. الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، كما يحتوي الشاي الأبيض على كميات قليلة من الكافيين مقارنة بالكميات الموجودة في الشاي الأخضر أو الشاي الأسود أو الشاي الصيني، بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على مادة التانينات الموجودة في الأسود. شاي. الجدير بالذكر أن إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Food Chemistry في عام 2008، أشارت إلى أن الشاي الأبيض والشاي الأخضر لهما أعلى نشاط مضاد للأكسدة مقارنة بأنواع الشاي الأخرى.
فوائد الشاي الأبيض للتخسيس
1- يساعد في امتصاص الألياف الغذائية كما يساعد الشاي الأبيض على تقليل امتصاص الدهون الغذائية في الجسم.
2- لها طعم جيد للشاي الأبيض طعم جيد وسلس ويمكن تناوله دون إضافة السكر أو الحليب. السكر والحليب أعداء فقدان الوزن. وبالتالي فإن الشاي الأبيض يحتوي على سعرات حرارية أقل.
3- يحفز حرق الدهون لا يقتصر دور الشاي الأبيض على التخلص من الدهون الزائدة فحسب، بل يساعد على حرق الدهون والحصول على نتائج فعالة في إنقاص الوزن.
4-كل هذه الخصائص تجعل الشاي الأبيض يساعد في إنقاص الوزن. ويجب أن تتذكر أن الشاي الأبيض يعطي نتائج فعالة. يجب اتباع نظام غذائي صحي لتحقيق أقصى قدر من النتائج.
5- يحتوي على مادة الكافيين كما ذكرنا سابقاً، الشاي الأبيض يحتوي على مادة الكافيين، كما أن الكافيين مرتبط بفقدان الوزن الزائد.
6- يحفز عملية التمثيل الغذائي لأن الشاي الأبيض يحتوي على مضادات الأكسدة، فإنه يحفز عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويساعد في إنقاص الوزن.
7- تخلص من الشعور بالجوع الشاي الأبيض يساعد على تقليل الشعور بالجوع مما يساعد في إنقاص الوزن والسيطرة عليه.
8- التخلص من الدهون الزائدة الشاي الأبيض يساعد على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم. يسمي العلماء هذه “التأثيرات المضادة للسمنة”. هذا يقلل من تخزين الدهون في الجسم.
9. الشاي الأبيض يمنع تكوين الخلايا الدهنية أظهرت الدراسات أن الشاي الأبيض يمنع بشكل فعال تكوين الخلايا الدهنية الجديدة المعروفة باسم الخلايا الدهنية. وعندما يقل تكوين الخلايا الدهنية الجديدة، فإن ذلك يساعد في إنقاص الوزن.
فوائد مختلفة للشاي الأبيض
1- الوقاية من مرض الزهايمر ومرض باركنسون تساعد المركبات الموجودة في الشاي الأبيض، وخاصة مركب epigallocatechin gallate، في الوقاية من مرض باركنسون ومرض الزهايمر. الأسباب الطبيعية للالتهابات وتلف خلايا الأعصاب بالمخ، ودراسات أخرى أشارت إلى أن شرب الشاي ساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة 15٪ في المشاركين في الدراسة، وأشارت دراسة أخرى إلى أن شرب الشاي يوميًا ساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة 15. ٪.
2- يساعد في قتل الخلايا السرطانية تتمثل فوائد الشاي الأبيض أيضًا في تركيزات عالية من مضادات الأكسدة، والتي وجدت بعض الدراسات أنها تدعم خصائصه المضادة للسرطان، ووفقًا لدراسة معملية من جامعة مالايا في ماليزيا، فإن مستخلصه يحد من انتشار خلايا سرطان القولون. يحمي الخلايا السليمة من التلف، وفي دراسة معملية أخرى كان له دور في موت الخلايا لعدة أنواع من سرطانات الرئة، وتجدر الإشارة إلى أهمية مضادات الأكسدة في حماية الخلايا الطبيعية من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، على الرغم من أن أكثر من ذلك هو لا تزال هناك حاجة. من الدراسات التي تركز على البشر، لفهم آثاره الفعلية على السرطان.
كيفية صنع الشاي الأبيض
ويتميز بأنه مناسب للأكل يمكن أن يكون باردا أو ساخنا. لتحضير كوب من الشاي الأبيض الساخن، اتبع الخطوات التالية
خطوات التحضير
1- الخطوة الأولى هي إضافة أوراق الشاي في وعاء، ثم صب الماء الساخن على أوراق الشاي ثم ترك الأوراق لتنقع في الماء لمدة 5 إلى 8 دقائق.
2 الخطوة التالية يتم ترشيح الشاي حتى يصبح جاهزًا للتقديم
للحفاظ على النكهة اللطيفة للشاي الأبيض، يجب تجنب استخدام الماء المغلي لأنه قد يفسد النكهة. وإذا كنت بحاجة إلى نكهة أقوى، يمكنك إضافة المزيد من أوراق الشاي الجافة.