مفهوم الغذاء للاطفال

يعتبر مفهوم الغذاء للأطفال من أهم الأمور التي يجب توضيحها لكل أم.

مفهوم الغذاء للأطفال

مفهوم الغذاء للأطفال هو الغذاء الكامل للطفل، ويجب أن يتكون من مواد طبيعية لأنها لا تضر بالجسم، وخالية من المواد الحافظة، ويجب أن تكون كمية العناصر الغذائية في الطعام متوازنة بشكل مناسب.

نظام غذائي متكامل للأطفال

1. يجب أن يشمل برنامجنا الغذائي تناول الخضار في شكلها الطازج والمطبوخ، كما ينصح بتناولها حسب المواسم الرئيسية. في الشتاء يكون التركيز على أكل الخضروات الشتوية، وفي الصيف يكون التركيز على تناول الخضروات الصيفية.
2. يجب تضمين الثمار الكاملة الناضجة في نظامنا الغذائي، ويوصى بتناول كل فاكهة في الموسم المناسب لنضجها.
3. من المهم جدا تناول الحبوب وخاصة القمح والمحاصيل البقولية ذات أهمية كبيرة في بناء البروتين في جسم الإنسان بشرط أن يتم تناولها بشكل متوازن.
4. من المهم أن تدخل الزيوت في النظام الغذائي للإنسان، ويعتبر زيت الزيتون من أهم الزيوت، حيث أنه يساعد على تقوية الجسم دون زيادة في الكوليسترول والدهون.
5. تناول اللحوم بطريقة متوازنة والتركيز على اللحوم الغنية بالبروتين وقليلة الدهون والدهون، وتناول المأكولات البحرية والبيض والحليب ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

أهمية الغذاء الصحي للأطفال

1. إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.
2. بناء خلايا الجسم وتجديدها عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات.
3. تقوية وبناء العظام من خلال الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم بشكل أساسي.
4. حماية الجسم من مخاطر الإصابة بالسرطان عن طريق تناول الأطعمة المضادة للأكسدة.
5. نمو وبناء الجسم بشكل صحي وسليم وخاصة في المراحل الأولى من حياة الأطفال.
6. التمتع بوزن صحي ومثالي وتجنب السمنة.

مكونات النظام الغذائي الصحي للأطفال

1. أغذية غنية بالدهون والسكر كالزيوت والزبدة والكعك والبسكويت. على الرغم من أنها توفر الطاقة، إلا أنها تحتوي على كميات صغيرة نسبيًا من الفيتامينات والمعادن. لذا، بينما يمكن العثور عليها في النظام الغذائي لطفلك، امنحها هدية أو مناسبة إضافية ولا تستخدمها لتحل محل مجموعة من مجموعات الطعام الأخرى.
2. الأطعمة النشوية مثل الخبز (أعطه خليطًا من الحبوب الكاملة والقمح) والحبوب والبطاطس. قدمي قطعة مع كل وجبة، أو كوجبة خفيفة.
3. الفواكه والخضروات – يفضل تنوع الألوان لأن كل نوع من الخضار يعطي مغذيات مختلفة. حاولي إعطائه خمس قطع بحجم طفل صغير كل يوم من خلال تضمين الفواكه والخضروات في كل وجبة كوجبات خفيفة
4. الحليب والجبن والزبادي ومنتجات الألبان الأخرى الغنية بالكالسيوم. يجب أن يتناول طفلك الدارج 3 حصص من منتجات الألبان كل يوم
5. توفر اللحوم والأسماك والبدائل والبيض لطفلك الحديد والبروتين ودهون أوميغا 3 الأساسية. يجب أن يأخذ حصة إلى حصتين كل يوم. يجب على النباتيين تناول حصتين إلى ثلاث حصص ومزجها مع طعام أو شراب غني بفيتامين سي لمساعدته على امتصاص الحديد.

نصائح لاختيار غذاء الطفل الصحي

1. الابتعاد عن المشروبات الغازية من الضروري الابتعاد عن المشروبات الغازية والعصائر الصناعية واستبدالها بالعصائر الطبيعية من الفواكه الطازجة، وذلك لأن المشروبات الغازية تسبب العديد من المشاكل الصحية مثل هشاشة العظام وغيرها.
2. لا تفرط في تناول الملح والسكر عليك التقليل من الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من السكر والملح، مما يؤثر سلباً على الطفل، حيث أن السكر قد يتسبب في إصابة الطفل بالسمنة وتسوس الأسنان، كما أن الملح يسبب مشاكل في الكلى، لذلك فهو ضروري لموازنة تناول الأطعمة التي تحتوي على الملح والسكر.
3. التنوع بين الأطعمة من المهم توفير الغذاء للطفل في مجموعة متنوعة بشرط أن تكون أغذية صحية تحتوي على عناصر غذائية مهمة، ولهذا يجب التنويع بين الخضار والفواكه والابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة والدهون المتحولة مما قد يؤدي إلى السمنة لدى الأطفال ويؤثر على صحة الطفل. صحتهم في المستقبل.
4. تجنب الوجبات السريعة يجب الابتعاد عن تقديم الوجبات السريعة للأطفال ومنها الأطعمة المقلية التي تحتوي على الكثير من الدهون إلى جانب أنها لا تحتوي على عناصر مغذية تفيد جسم الطفل، واستبدالها بأطعمة صحية يمكنك طهيها بنفسك.

الأطعمة الصحية التي لها فوائد مهمة جدًا للطفل

• البيض البيض غني بالبروتينات، لذا فهو مصدر رئيسي للطاقة. إنها وجبة فطور صحية للأطفال قبل ذهابهم إلى المدرسة.
• المكسرات تحتوي المكسرات على العديد من الألياف والدهون المفيدة للجسم، بالإضافة إلى الزنك والحديد وجميع هذه العناصر تمد الجسم بالطاقة لفترة طويلة.
• السبانخ يحتاج الجسم إلى نسبة كبيرة من الحديد، وهذا ما توفره السبانخ، حيث تحتوي على ما يكفي من الحديد لزيادة طاقة الجسم.

بعض الاقتراحات للوجبات الخفيفة المدرسية

1. تأكد دائمًا من إضافة بعض العناصر المفضلة لطفلك كبديل للأطعمة والحلويات غير الصحية، مثل رقائق البطاطس محلية الصنع، والفشار، وقطع الكيك، والفواكه الطازجة، وبعض أنواع المكسرات، والعصير الطبيعي، والمخبوزات.
2. يوصى بإعداد شطائر المدرسة باستخدام خبز الحبوب الكاملة لتجنب السكر الزائد.
3. يمكن أيضًا استخدام الجبن بجميع أنواعه ونكهاته. يمكنك أيضًا استخدام بعض الخيارات الأخرى مثل المربى أو الزبدة أو نوتيلا. بالإضافة إلى ذلك، يوصى بإضافة بعض مصادر البروتين مثل البيض أو شرائح الدجاج أو شرائح السمك.
4. بدلاً من صنع السندوتشات يوميًا، من أجل المرطبات، يمكنك تحضير بعض المخبوزات منزلية الصنع، أو البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة، أو جميع أنواع السمبوسة، أو البيتزا الصغيرة.
5. لا ينبغي منع طفلك تمامًا من تناول الحلويات والمشروبات السكرية، ولكن يُنصح بالسماح بتناولها من حين لآخر لتقليل أضرارها الصحية على الأطفال.
6. عند تحضير الوجبة المدرسية لطفلك، تجنب إضافة بعض الأطعمة مثل الأطعمة السكرية أو الدهنية أو عالية الملح. علاوة على ذلك، لا ينصح باستخدام اللحوم المصنعة مثل السلامي والهامبرغر ولحم اللانشون. أيضا، من الضروري الحد من المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.