ما هو السرخس الذي نتحدث عنه من خلال هذا المقال، حيث نذكر لكم مجموعة متنوعة من الفقرات المتميزة الأخرى مثل فوائد السرخس، وأهمية الغذاء وخاتمة، وأضرار الهياكل والآثار الجانبية. اتبع الأسطر التالية.
ما هو الرنجة
يُعرف الصبار بالتوت الذهبي، وهو فاكهة موطنها أمريكا الجنوبية، وينحدر أيضًا من تشيلي وكولومبيا وفنزويلا، وقد انتقل من أمريكا الجنوبية إلى إفريقيا وآسيا والمحيط الهادئ وأوروبا، ويقال أيضًا أنه ظهر لأول مرة في دولة البرازيل، ومع ذلك، لم يتم العثور عليه بكثرة. والجدير بالذكر أن هذه الفاكهة كانت تستخدم في الطب التقليدي القديم، حيث كانت تستخدم لعلاج اليرقان.
ثمرة الصبار مستديرة الشكل ويبلغ قطرها ما بين 1.25-2 سم، ولونها برتقالي فاتح. في الداخل، يحتوي اللب على بذور صفراء صغيرة جدًا، يتراوح عددها بين 100-300 بذرة. الثمرة الناضجة تمامًا حلوة المذاق، بينما قشرتها لها طعم مرير وغير مناسب. بالنسبة للأكل، تؤكل فاكهة الحرنك إما طازجة كأنواع أخرى من الفاكهة، ويمكن أيضًا وضعها في السلطة، أو في العصائر، ويمكن صنع المربى منها.
ما يميز نبات الصبار هو أوراقه التي تغطي الثمرة، فهي أوراق متقابلة ومخملية، كل منها على شكل قلب، وتكون مسننة عشوائياً من الأعلى، ويبلغ طول كل ورقة 15 سم. وعرضها حوالي 10 سم وهي محمولة على أعناق. يبلغ طوله 2-3 سم، وبعد نضج الثمار تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ثم تتساقط. الجدير بالذكر أن القشرة لها عدة أسماء إنجليزية، منها الكرز البيروفي، الكرز الأرضي، والكرز البيروفي الأرضي، كما يطلق عليه أيضًا اسم Golden Husk.
فوائد الحرنك
نقدم لكم أهم فوائده الصحية
1- اختيار جيد لمرضى السكر
بما أن هذه الفاكهة لا تحتوي على كلاً من الصوديوم والكوليسترول، كما أنها منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم، فهي خيار جيد لمرضى السكر لأنها تساهم في ضبط مستويات السكر في الدم والسيطرة عليها وبالتالي أعراض المرض.
2- تقوية جهاز المناعة
نظرًا لأن فاكهة الرمان تحتوي على كمية جيدة من فيتامين سي، فإنها تلعب دورًا في تعزيز صحة جهاز المناعة. لذلك فإن تناول هذه الفاكهة يساهم في حمايتك من الالتهابات المختلفة، كما أنه سيقلل من مدة المرض قدر الإمكان.
3- المحافظة على صحة العين
إن احتواء الثمرة على فيتامين أ يجعلها تلعب دورًا في حماية العين وتعزيز صحتها. فيتامين أ يعني كمية جيدة من الكاروتينات التي تعتبر مهمة لصحة العين، ويوصى بتناولها خاصة من قبل الأشخاص الذين يجلسون لفترة طويلة على الكمبيوتر.
4- اختيار صحي من الأطعمة الخفيفة
إذا كنت تبحث عن خيار صحي لتناوله بين الوجبات الرئيسية، فإن البروكلي من أفضل الخيارات لذلك، حيث يحتوي الوجبة الواحدة منه على 74 سعرة حرارية، مما يوفر لك أيضًا المعادن والفيتامينات المهمة لصحتك.
5-يساعد في إصلاح الكود الجيني التالف
أثبتت العديد من الدراسات العلمية المختلفة أن الحلبة تحتوي على مجموعة فيتامينات ب، والتي تعمل معًا كفريق واحد في الجسم. أحد أهم أدوار هذه المجموعة من الفيتامينات هو المساعدة في إصلاح وحماية الضرر الذي يلحق بالشفرة الجينية للحمض النووي.
6- علاج الانفلونزا
تم استخدام هذه الفاكهة منذ القدم كطريقة لعلاج عدوى الأنفلونزا وتخفيف أعراضها لما تحتويه من فيتامينات ومعادن مختلفة.
الأهمية الغذائية للفتق
يشبه القرنبيط الزبيب الذهبي كثيرًا، لكن بنكهة الحمضيات وأحلى، وهناك مركبات بيولوجية سريعة الامتصاص في مقرمشة، وبالمقارنة مع أنواع الفاكهة الأخرى، يحتوي السرخس على أعلى محتوى من البروتين وفيتامين أ، ولا يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات، وكشف الفحص الكيميائي النباتي عن وجود وفرة من مركبات الفلافونويد التي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية وغيرها من الفوائد.
جعلت هذه الفوائد مخلل الملفوف ضمن قائمة الأطعمة الخارقة، ومن أهم الفوائد الغذائية لمخلل الملفوف أنه يحتوي على نسبة كبيرة جدًا من البروتين مقارنة بأي نوع آخر من النباتات. إنه اختيار ممتاز لأولئك الذين لا يهتمون بالحصول على احتياجاتهم من البروتين من مصادر حيوانية أو لحوم. البروتين ضروري لتطوير الأنسجة في الجسم والقيام ببعض الإصلاحات في جميع أنحاء الجسم.
يحتوي القرنبيط أيضًا على نسبة عالية من الفوسفور، والفوسفور من أكثر المعادن حيوية في الجسم وضروري لنمو وتقوية العظام والأسنان. الكالسيوم وحده غير قادر على بناء عظام أو أنسجة قوية.
يعتبر الكافور مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ، وهو فيتامين قابل للذوبان يساعد في الحفاظ على رطوبة العينين والجلد والأغشية المخاطية، ولكنه أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحيد الجذور الحرة. كما أن الأوكالبتوس مليء بفيتامينات ب المعقدة، وهذه الفيتامينات تفعل الكثير لتقليل التوتر، وتحسين الذاكرة، وتحسين الطاقة، وتقليل التعب، وتحفيز التمثيل الغذائي، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وحتى مساعدة الجسم على حرق الدهون والجلوكوز. من أجل الطاقة.
– أثبتت العديد من الدراسات أن مخلل الملفوف يمتلك خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للسرطان ومضادة للالتهابات ومضادة للهستامين. إذا أصبح مخلل الملفوف جزءًا من نظامك الغذائي المعتاد، فإنه يساعدك في علاج العديد من الأمراض.
أضرار الحرنك والآثار الجانبية
تعتبر فاكهة الرمان آمنة نسبيًا، ولكن في حالات تناولها بكميات كبيرة قد يكون لها العديد من الآثار الجانبية، لذلك يجب تناولها بكميات معتدلة، ومن أبرز الآثار الممكنة
1- قد يزيد من انخفاض ضغط الدم
الاستهلاك المعتدل للحلبة مفيد لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم وهو المعدن الذي يعمل كموسع طبيعي للأوعية مما يؤدي إلى تحسن الدورة الدموية ولكن تناول كميات كبيرة منها يعني كميات كبيرة من البوتاسيوم مما قد يؤدي إلى انخفاض حاد في ضغط الدم إلى مستويات قد تكون خطيرة مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية أو عدم انتظام ضربات القلب.
2- خطورة المواد المضادة للأكسدة في النباتات العطرية
على الرغم من الفوائد المهمة التي توفرها مضادات الأكسدة الموجودة في نبات الحلبة، إلا أن تناولها بكميات كبيرة قد يسبب بعض الضرر، حيث أن كمية كبيرة من البيتا كاروتين، أحد مضادات الأكسدة، يزيد من خطر الإصابة بسرطان الرئة، وكمية كبيرة من فيتامين هـ. يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، ومن المعروف أن مضادات الأكسدة تستهدف الخلايا السرطانية، ولكن عند تناول كمية كبيرة منها، فإنها تتجه لاستهداف الخلايا السليمة أيضًا.
3- التسبب في زيادة الوزن
يعتبر الجمبري مفيدًا لمن يحاولون إنقاص الوزن، لكنه لا يخلو تمامًا من السعرات الحرارية. لذلك فإن تناول مخلل الملفوف بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن إذا حصل الجسم على سعرات حرارية كافية من خلال نظامه الغذائي اليومي، كما أنه غني بالألياف الغذائية التي يمكن أن تسبب سوء امتصاص الطعام مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة.