كيفية صنع الميلك شيك بدون آيس كريم

يمكنك الاستمتاع بالميلك شيك بدون آيس كريم. إذا نفد الآيس كريم أو إذا لم تعجبك أنت وعائلتك، فهناك بعض الطرق البديلة الرائعة لعمل مخفوق الحليب اللذيذ بدونه.

• وقت التحضير (الخلاط) 5 دقائق
• وقت الطهي (الخلط) 30-60 ثانية
• الوقت الإجمالي 5-10 دقائق

المكونات

ميلك شيك في الخلاط

• 12 مكعب ثلج

• 2 كوب (475 مل) حليب

• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) خلاصة الفانيليا

• 3/4 كوب (100 جم) سكر

• شراب الشوكولاتة أو أي نكهة أخرى (اختياري حسب الرغبة)

اللبن المخفوق في كيس

• 2 كوب (475 مل) حليب أو نصف حليب ونصف قشدة

• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) سكر

• 12 مكعب ثلج

• سبلاش من خلاصة الفانيليا

• نصف ملعقة صغيرة (رشة) ملح

• شراب الشوكولاتة أو أي نكهة أخرى (اختياري حسب الرغبة)

ميلك شيك ثلج مجروش

• حليب (يكفي كوب)

• شراب أو اختيارك من الفاكهة (حسب الرغبة)

• ثلج مجروش

خطوات

ميلك شيك في الخلاط

1. 1 قم بقياس كوبين (475 مل) من الحليب وملعقة صغيرة (5 جم) من خلاصة الفانيليا وشراب الشوكولاتة (إذا رغبت في ذلك). ضعهم في الخلاط واخلطهم لمدة 15-20 ثانية. هذا يساعد على تحريك الهواء.

   • كلما كان الحليب المستخدم أكثر سمكًا (على سبيل المثال 2٪)، زادت سماكة اللبن الناتج.

2. 2 ضع نصف كوب (100 جم) سكر في الخلاط. امزج لمدة 5-10 ثوانٍ إضافية.

3. 3 أضف الثلج. تعمل هذه الطريقة مع الثلج المجروش مسبقًا. انتبه للثلج أثناء الخلط. تجنب خلطه كثيرًا، لأنه سيصبح سائلًا.

4. 4 قدمه لضيوفك. استمتع بمخفوق الحليب بشربه على الفور. من الأفضل شربه بينما يكون باردًا ولا يزال يحتوي على قوام جليدي صافٍ.

ميلك شيك في كيس

1. 1 خذ كيس بلاستيكي صغير واملأه بالحليب. يجب أن يكون قادرًا على الإغلاق والفتح.

2. 2 ضعي ملعقة صغيرة من السكر في الحليب وقلبي حتى يمتزجا.

3. 3 أضف عدة قطرات من خلاصة / رائحة الفانيليا إلى الكيس وحرك الفانيليا معه جيدًا.

4. 4 املأ نصف الكيس الكبير بالثلج. يجب أن يكون كبيرًا بما يكفي لحمل كيس أصغر حجمًا يمكن إعادة غلقه أثناء وجوده فيه. تعتبر حقيبة القفل بسحاب سعة 3 لترات مثالية.

5. 5 ضع الكيس مع الخليط في الكيس الأكبر. تكمن فائدة الثلج في تحفيز التفاعلات الكيميائية، لكنك لن تحصل عليه في اللبن المخفوق. ستظل منفصلة عن خليط الحليب.

6. 6 أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الكيس الأكبر. الهدف هو التفاعلات الطاردة للحرارة، وهي خطوة ضرورية لكي يتماسك الخليط معًا!

7. 7 قم برج الخليط لمدة 5-7 دقائق أو حتى يكتسب قوام الميلك شيك. يجب اهتزاز الخليط بقوة لجعله سميكًا. إذا مرت 7 دقائق ولم يصل الخليط إلى السمك المطلوب، قم برجه لبضع دقائق أخرى.

8. 8 افتح الكيس واسكبه في كوب. استمتع بالحليب المخفوق!

ميلك شيك مع ثلج مجروش

1. 1 أضف المكونات إلى الخلاط. إذا كنت تستخدم الفاكهة، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.

2. 2 استمر في الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.

3. 3 أضف الثلج المجروش. امزج مرة أخرى حتى تمتزج بالكامل.

4. 4 صبها في فنجان. الثلج المجروش يجعل اللبن المخفوق باردًا وسميكًا.

أفكار مفيدة

• جرب إضافة ملفات تعريف الارتباط أوريو لمزيد من النكهة.
• ضع منشفة فوق الكيس حتى لا تبرد يديك عند هز الكيس.
• قم بهز الكيس في الخارج، وإلا فقد تنفجر الحقيبة وتحدث فوضى على الأرض.
• أضف ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني لعمل ميلك شيك شوكولاتة لذيذ وزبدة الفول السوداني.
• أضف 1 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير لعمل ميلك شيك موكا.
• أضف التوت. يمنحك هذا نكهة قوية تجعل طعم العصير لذيذًا. كلما أضفت أكثر، كلما كانت لذيذة أكثر!
• أضف ثمرة موز ناضجة جدًا لعمل مخفوق الشوكولاتة والموز.
• إذا كنت مصابًا بداء السكري، يمكنك استخدام مُحلي صناعي.
• لا تستخدمي الكثير من الثلج وإلا سيتسرب اللبن المخفوق.
• إذا أردت، أضف القليل من الكريمة المخفوقة فوقها عند الانتهاء.

تحذيرات

• لا تضع الكثير من خلاصة / رائحة الفانيليا وإلا سيتحول المخفوق إلى المر.
• هذا النوع من الميلك شيك بارد وليس سميكًا مثل الأنواع الأخرى من اللبن المخفوق.

الأشياء التي سوف تحتاجها

في الحقيبة

• كيس كبير (ويفضل أن يكون كيس قابل لإعادة الغلق)

• كيس صغير (يفضل أن يكون كيس قابل لإعادة الغلق)

• كوب

• ملعقة صغيرة

• ملعقة

في الخلاط

• الخلاط

• أدوات القياس