الثوم المعمر هو نوع من الأعشاب له فوائد لا حصر لها. يمكن استخدامه في تحضير السلطات والشوربات وأطباق اللحوم والجبن واستخدامات أخرى لا حصر لها. تعد زراعة الثوم المعمر الخاص بك عملاً رائعًا، ولكن من المهم أيضًا معرفة متى وكيف يتم حصادها. تخطي إلى الخطوة الأولى لمعرفة كيفية حصاد الثوم المعمر.
خطوات
تعرف على وقت وكيفية حصاد الثوم المعمر
1 اختر الجزء الصحيح من النبات. ابحث عن الأوراق الطويلة والخضراء المثقبة. هذه الأوراق تشبه العشب، لكنها في الواقع أوراق. هذه هي الأجزاء التي تريد استخدامها في الوصفات. X موارد البحث
- زهور الثوم المعمر صالحة للأكل أيضًا، ولكنها ليست لذيذة مثل الساق. يفضل استخدامه كزينة للسلطات أو الشوربات.
2 تعرف متى تبدأ حصاد الثوم المعمر. يمكنك البدء في حصاد الثوم عندما تكون الأوراق كبيرة بما يكفي لتقطيعها واستخدامها. X موارد البحث
3 ازرع أكثر من نبتة في نفس الوقت. يساعد هذا الحصاد عندما يحين وقته. إذا كان لديك نبتة واحدة فقط، فقد تفرط في حصادها بقطع أوراقها قبل أن تنمو بشكل كافٍ. إذا كان لديك أكثر من نبتة واحدة، يمكنك قطع الأوراق من نبتة واحدة وانتظار نموها مرة أخرى أثناء حصاد الباقي.
احصد الثوم المعمر
1 اجمع الأوراق في حزمة واحدة. استخدم مقصًا حادًا ونظيفًا لقص هذه الأوراق. لا تقطع بالقرب من بصلة النبات، وإلا ستفقد فرصة النبات في النمو مرة أخرى. يجب أن تترك حوالي 1.5 سم من الأوراق ملتصقة بالبصلة فوق سطح التربة. X موارد البحث
- قطع من خارج الحزمة. لن يؤدي المقص الحاد إلى تمزيق النبات مثل المقص الحاد.
2 استخدام أو تخزين الثوم المعمر. إذا كنت ترغب في تخزين الثوم، يمكنك تخزين الثوم في الثلاجة في كيس بلاستيكي محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع. يمكن أيضًا تجميدها إلى مكعبات ثلج أو تجفيفها بالتجميد. X موارد البحث
- طريقة أخرى جيدة للحفاظ على الثوم المعمر هي الاحتفاظ بها في الخل.
3 استخدم الثوم المعمر في الوصفة. يمكنك استخدام الثوم لتحضير السلطة. رائع أيضًا عند استخدامه فوق البطاطس المخبوزة. استخدامات الثوم المعمر لا حصر لها حقا!
أفكار مفيدة
- ينمو الثوم المعمر عادة إلى حوالي 8 بوصات (20 سم).
- يوصى بتقسيم نبتة الثوم كل سنتين. عند إعادة الزرع، قم بزراعة حوالي 8 أو 10 بصيلات معًا.
- إذا كنت تستخدم زهور الثوم في السلطة، فاخترها عند فتحها.
- قم بتخزين الثوم في الخريف لتوفيره لفصل الشتاء.
الأشياء التي سوف تحتاجها
نباتات الثوم المعمر (الكثير منها) بمقص نظيف وحاد