يجب تنظيف البطاطس دائمًا قبل استخدامها، حتى لو كنت تنوي تقشيرها. من المهم تنظيف البطاطس لتخليصها من الكيماويات والمبيدات أولاً وكذلك الأوساخ والبكتيريا. الطريقة الأكثر شيوعًا لتنظيف البطاطس هي استخدام فرشاة خضروات، ولكن إذا لم يكن لديك واحدة، فلا يزال بإمكانك تنظيف البطاطس بطريقة أخرى.
خطوات
باستخدام فرشاة فرك الخضار
1 ابدأ بأيدٍ نظيفة. تأكد من غسل يديك أولاً بصابون مضاد للبكتيريا وشطفها جيدًا، حتى لا تنقل أي بكتيريا إلى البطاطس النظيفة.
- اغسل البطاطس مباشرة قبل طهيها وتناولها. لا تغسل البطاطس قبل تخزينها لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفنها وتلفها. X موارد البحث
2 اشطف البطاطس بالماء البارد. X Research Source يجب غسل جميع البطاطس، حتى البطاطس المزروعة عضوياً التي ستقشرها قبل التحضير. قد تكون البطاطس المزروعة عضوياً خالية من المواد الكيميائية ومبيدات الآفات، لكن هذا لا يعني أنها مغطاة بالأوساخ والبكتيريا. يجب أيضًا غسل البطاطس التي تخطط لتقشيرها، لأنك إذا لم تغسلها أولاً، فسوف ترسم بعض البكتيريا أو الأوساخ على الفاكهة نفسها أثناء التقشير.
3 رطب فرشاة فرك الخضار. حاول تجنب استخدام نفس فرشاة التنظيف التي تستخدمها لأطباقك، حيث قد تحتوي على بعض بقايا الصابون التي يمكن أن تلطخ البطاطس.
- إذا لم يكن لديك فرشاة خضروات، ابحث عن إسفنجة نظيفة ذات جانب خشن للفرك واستخدمها بدلاً من الفرشاة.
4 افركي البطاطس في حركة دائرية. ركز على أي مناطق متسخة وكذلك الأجزاء الناشئة حيث يتجمع معظم الغبار. X موارد البحث
- لا تستخدم أي صابون أو منظفات أو صابون خضار أو فواكه. في النهاية، قد لا تتمكن من شطف بقايا هذه المنتجات تمامًا، وقد أظهرت الدراسات أن الفرك البسيط فعال للغاية. X مصدر البحث X مصدر البحث
- إذا لاحظت أي براعم، انزعها. لا تتركها على البطاطس.
5 اشطف الفرشاة والبطاطس. بعد فترة من التنظيف، ستبدأ الفرشاة في تغير اللون، ثم اشطف الفرشاة والبطاطس تحت الماء.
6 كرر عملية الغسيل والشطف حتى تصبح البطاطس أفتح في اللون. إذا كانت الفرشاة التي تستخدمها بيضاء، يمكنك الانتظار حتى تتوقف البطاطس عن التكتل بأي لون. إذا كانت الفرشاة بلون آخر، انتظر حتى تصبح البطاطس أفتح بظلال قليلة. قد تحتوي على بقع بألوان مختلفة، لا بأس بذلك.
7 جفف البطاطس بالتربيت بمنشفة ورقية، ثم انتقل إلى البطاطس التالية. يساعد ذلك في إزالة أي أوساخ وبكتيريا متبقية. X موارد البحث
استخدام قفاز تقشير الجسم
1 خطط لغسل البطاطس عندما تكون مستعدًا لطهيها وتناولها. لا تغسلها مسبقًا، وبالتأكيد ليس قبل تخزينها. إذا قمت بغسل البطاطس قبل تخزينها، فقد لا تجف تمامًا وتبدأ في التعفن.
2 ابحث عن قفاز حمام نظيف ومقشر. يمكنك العثور على هذه القفازات في متاجر مستلزمات التجميل وفي أقسام التجميل في محلات السوبر ماركت الكبرى. وعادة ما تكون مصنوعة من مادة خشنة ومقشرة. X موارد البحث
- تأكد من أن القفازات جديدة. استخدميه لغسل البطاطس فقط ولا تستخدميه بعد ذلك لتقشير جسمك.
3 اغسل يديك بالماء والصابون ثم ارتدِ القفازات. ستستخدم القفاز لفرك الأوساخ عن القشرة.
4 انقع البطاطس والقفاز تحت الماء الجاري البارد. إذا كنت قلقًا بشأن إهدار المياه، أغلق الصنبور. لا تستخدم أي صابون أو منظف أطباق أو منظف للخضروات والفاكهة، لأن كل هذه المنتجات يمكن أن تترك بقايا على البطاطس بسهولة.
5 اعجن البطاطس برفق. اقلب البطاطس في يدك وقم بتدويرها لتنظيفها من جميع الجهات. ستعمل خامة القفاز الخشنة كفرشاة نباتية لإزالة الغبار والأوساخ.
6 اشطف القفاز والبطاطس تحت الماء الجاري البارد. يجب أن تكون البطاطس أخف قليلاً من ذي قبل. كرر عملية الغسيل والشطف إذا رأيت أن البطاطس لا تزال بحاجة إلى التنظيف.
جفف البطاطس بالتربيت بمنشفة ورقية وجفف الباقي واحدة تلو الأخرى بهذه الطريقة. يساعد تجفيف البطاطس أيضًا على إزالة أي أوساخ أو بكتيريا متبقية.
8 اغسل القفاز عند الانتهاء. إذا كان متسخًا حقًا، استخدم بعض الصابون، لكن تأكد من شطفه تمامًا.
أفكار مفيدة
- لا تشغل ماء الصنبور إلا إذا كنت تشطف البطاطس أو الفرشاة. سيساعدك هذا في الحفاظ على المياه وخفض فاتورة المياه.
- يجب أيضًا غسل البطاطس المزروعة عضوياً والبطاطس التي سيتم تقشيرها.
- يمكن أن يساعد الخل الأبيض المخفف بالماء في تطهير البطاطس، لكن الماء والفرك لهما نفس الفعالية. X موارد البحث
- إذا كانت البطاطس شديدة الاتساخ، ففكر في نقعها في حوض ماء نظيف أولًا. X موارد البحث
- عند تقشير البطاطس، تأكد من قطع أي براعم أو أجزاء متغيرة اللون. يمكن أن تجعلك هذه الأشياء مريضًا جدًا إذا تركتها على البطاطس التي ستؤكل. X موارد البحث
تحذيرات
- لا تستخدم صابون الأطباق أو المنظفات أو صابون الخضار والفواكه لغسل البطاطس.
- لا تغسل البطاطس قبل تخزينها. إذا كان متسخًا جدًا، فاكشطه فقط، لكن لا تستخدم الماء. إذا قمت بغسل البطاطس قبل تخزينها، فقد تتعفن مبكرًا.
- تجنب غسل البطاطس في غسالة الأطباق. حتى إذا كنت تستخدم الماء البارد بدون صابون، فقد لا يزال هناك بعض بقايا الصابون التي قد تكون عالقة في البطاطس. يمكن أن يعلق غبار البطاطس أيضًا في العجلات والأنابيب. X مصدر البحث X مصدر البحث
الأشياء التي تحتاجها
باستخدام فرشاة فرك
- تنظيف فرشاة الخضار
- الحوض
- ماء بارد
- ورقة منديل
استخدام قفاز تقشير للجسم
- قفاز تقشير للجسم نظيف وغير مستخدم
- الحوض
- ماء بارد
- ورقة منديل