يشتهر الثوم في الأساطير كسلاح لمحاربة مصاصي الدماء، لكنه في الواقع مقاتل جيد ضد الأمراض. يحتوي الثوم على مركبات تعزز صحة القلب عن طريق تقليل الدهون في الدم وإرخاء العضلات وخفض ضغط الدم إلى حد ما. X Research Source Garlic يعزز أيضًا وظيفة المناعة ويساعد على التحكم في ارتفاع الكوليسترول. X مصدر بحثي لا توجد معلومات طبية تؤكد فوائد الثوم ويجب استشارة الطبيب قبل استخدام أي مكملات أو علاجات بديلة بشكل عام. X Research Source يمكنك تعزيز صحتك من خلال تضمين الثوم في نظامك الغذائي واستخدام المنتجات المصنوعة من هذا النبات الرائع.
خطوات
أدخل الثوم في نظامك الغذائي
1 أكل الثوم النيء. قم بتضمين حصة واحدة على الأقل، أو نصف فص من القرنفل، في خطة وجباتك اليومية. مصدر بحث X يحب الكثير من الناس الطهي بالثوم، لكن الثوم النيء لذيذ تمامًا. الجمع بين الثوم النيء والثوم المطبوخ هو الطريقة المثلى للحصول على جميع فوائده الصحية. يساعد هرس الثوم أو تقطيعه أو فرمه على إطلاق المركبات المفيدة لصحتك. X مصدر بحثي للثوم الخام فوائد إضافية مقارنة بالثوم المطبوخ، بما في ذلك إرخاء العضلات الملساء داخل الأوعية الدموية، مما يساعد على توسيعها وبالتالي خفض ضغط الدم. X Research Source تتضمن طرق الاستمتاع بتناول الثوم النيء ما يلي
- يُمزج الثوم المفروم أو المفروم مع الطماطم الطازجة والريحان. استخدم هذا المزيج الرائع على المعكرونة أو الخبز أو السلطة.
- إضافة الثوم إلى الصلصة أو الجواكامولي (صلصة الأفوكادو). X موارد البحث
- اصنع صلصة البيستو.
- ضعي شرائح الثوم على السلطة.
- وزعي شرائح الخبز بالثوم المهروس أو المفروم ثم ضعي عليها شريحة طماطم.
- اصنع عصير الطماطم والليمون والثوم. X موارد البحث
2 طبخ بالثوم. إن تناول الثوم دون طهيه هو أفضل طريقة للحصول على فوائده، ولكن لا يزال بإمكانك تعزيز صحتك عن طريق الطهي بالثوم. إذا كنت تستخدم الثوم في وصفة معينة، استخدم فصين على الأقل في كل طبق. X مصدر بحث تأكد من هرس أو تقطيع أو فرم الثوم تمامًا كما تفعل مع الثوم النيء عند الطهي به لإطلاق جميع مركباته المعززة للصحة. X Research Source دع الثوم يجلس لمدة 15 دقيقة لتحقيق أقصى استفادة منه. X Research Source طرق طهي وجباتك بالثوم تشمل X Research Source
- انقع اللحم أو التوفو في تتبيلة من الثوم.
- تحضير حساء الثوم. X موارد البحث
- حضري طبق مكرونة بالخضار والثوم. X موارد البحث
- إدخال الثوم في طبق من الخضار.
- اصنع البطاطس المهروسة بالثوم. X موارد البحث
3 جربي زيت الثوم. الثوم نكهة رائعة لأي طبق. يمكنك إضافة المزيد من فوائد ونكهة الثوم إلى أطباقك باستخدام زيت الثوم في تحضير الأطباق. يتمتع زيت الثوم بفوائد صحية إضافية حيث أنه يقلل من ظهور البثور ويساعد على تهدئة أعراض الصدفية عند وضعه على المنطقة المصابة. X موارد البحث
- احصل على زيت الثوم من متاجر الأطعمة الصحية. جرب صنع زيت الثوم بنفسك للتأكد من حصولك على أقصى جرعة من الثوم في الزيت. X مصدر البحث استخدم فصوص ثوم كاملة واطبخها على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة ثم اطبخها في الزيت لمدة 5 دقائق قبل وضع الزيت المنقوع بالثوم في وعاء باستخدام قمع. X مصدر البحث قم بخفض درجة الحرارة إلى 120 درجة مئوية لتحقيق أقصى فائدة. X موارد البحث
4 اغلي شاي الثوم. الشاي الدافئ هو وسيلة مريحة للتخلص من نزلات البرد. يمكن أن يساعدك غلي كوب من الثوم على الشعور بالراحة ويعزز أيضًا جهاز المناعة لديك. انقع فص ثوم مهروس أو مفروم في ماء ساخن لعدة دقائق، ثم صفي مشروب الثوم واستمتع به. X موارد البحث
- أضف القليل من العسل أو الزنجبيل لتحسين نكهة الشاي.
5 أضف مسحوق الثوم إلى الطعام. يستخدم مسحوق الثوم أحيانًا كطريقة أفضل وأسهل للحصول على الجرعة الصحيحة من الثوم. تمامًا مثل منتجات الثوم الأخرى، قد لا يتمتع مسحوق الثوم بنفس الفوائد الصحية مثل الثوم الطازج. X Research Source حاول استخدام مسحوق الثوم لتعزيز جهودك. X موارد البحث
- أضف إلى 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم إلى صلصات المعكرونة والشوربات والوصفات الأخرى المحسنة بنكهة الثوم.
6 – تقليل رائحة الفم التي يسببها الثوم. يعتبر الثوم نباتًا رائعًا لصحتك، ولكنه سوف ينفر أصدقائك وعائلتك وزملائك بسبب رائحته النفاذة. يمكن أن تكون رائحة التنفس مشكلة إذا كنت تأكل الثوم بشكل يومي لتحسين صحتك، ولكن يمكنك تقليل تأثير الثوم على أنفاسك عن طريق X مصدر بحثي
- أكله مع تفاحة.
- امزجه مع خل التفاح والماء.
- امزجه بالماء والعسل.
- تناوله مع الليمون.
جرب مكملات الثوم
1 ابتلع كبسولة من الثوم المجفف. من الأفضل تعزيز صحتك بالثوم الطازج، لكن يمكنك أيضًا تعزيزه باستخدام كبسولات الثوم المجفف. يمكنك الحصول على هذه الكبسولات من معظم متاجر الأطعمة الصحية أو متاجر الفيتامينات أو المكملات الغذائية. X موارد البحث
- اقرأ ملصق المنتج بعناية للتأكد من احتواء الكبسولات على الأليوم (الثوم)، وهو أمر مهم لفوائد الثوم الصحية. اتبع تعليمات الجرعات للحصول على أقصى فائدة صحية. X موارد البحث
- تجنب شراء أقراص الثوم المجفف. العملية المستخدمة في صنع هذه الأقراص تقضي على المركبات المفيدة الموجودة في الثوم.
2 تناول مكملات الثوم. يعد استخدام المكملات الغذائية طريقة مثالية لزيادة تناول الثوم. X موارد البحث
- تحدث إلى طبيبك قبل تناول مكملات الثوم. قد تكون لديك حالة طبية أو تتناول أدوية لا ينبغي خلطها مع الثوم. اطلب من طبيبك أن يوصي بمكملات الثوم عالية الجودة إذا كنت ترغب في تجربتها. X موارد البحث
- حاول استشارة الطبيب الطبيعي حول أفضل مكمل غذائي عالي الجودة لصحتك.
- اتبع التعليمات الموجودة على الزجاجة وأية تعليمات يقدمها لك طبيبك.
3 ابحث عن المنتجات التي عليها ختم الرقابة. لا تخضع جميع المكملات الغذائية المباعة في السوق لإشراف وزارة الصحة، ولكن يمكنك اختيار المنتج الذي يحتوي على ختم وزارة الصحة – أو السلطة المختصة بمراقبة الأدوية في بلدك – للتأكد من أن تطابق محتويات الزجاجة المعلومات المكتوبة على الملصق، وهذا يساعدك أيضًا على اختيار منتج آمن. . تشمل أختام التحكم الأخرى التي تتحقق من أصالة المنتج ما يلي X تقارير المستهلك
- مؤسسة الصحة العالمية
- منظمة السلامة
- مختبر المستهلك (أو الهيئة المسؤولة عن فحص جودة المنتجات الغذائية والمكملات الغذائية في بلدك)
تحذيرات
- تجنب استخدام ملح الثوم لأنه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
- اعلم أن بعض الناس لديهم حساسية من الثوم. X مصدر البحث تشمل أعراض حساسية الثوم التهاب و / أو تهيج أغشية الأنف والطفح الجلدي وتورم الجلد والربو. X موارد البحث