كيفية تقطيع البطيخ

إنها واحدة من أشهر فواكه الصيف. يتميز ملك الفاكهة اللذيذ بفوائده الصحية الغنية. يمكنك الاستمتاع به طازجًا عن طريق شرائه بالكامل وتقطيعه بنفسك في المنزل. يمكنك تقطيعه إلى دوائر أو أجنحة أو شرائح أو مربعات أو يمكنك استخلاص لب البطيخ باستخدام مغرفة بطيخ دائرية.

خطوات

نقطع البطيخ إلى شرائح

1. 1 اغسلي قشر البطيخ. استخدم غسول الفاكهة إذا كان لديك، أو اشطف البطيخ تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ والجراثيم والمبيدات من جلد البطيخ. يفضل غسل القشرة لمنع تغلغل الأشياء الموجودة عليها في الفاكهة بواسطة السكين المستخدم للتقطيع.

2. 2 قطع الجزء العلوي والسفلي من البطيخ. من الأفضل استخدام سكين مسنن لتقطيع الأشياء ذات الجلد القاسي واللحم الناعم، مثل البطيخ والطماطم والخبز. يجب أن تكون السكين أطول من الفاكهة التي تنوي تقطيعها.

3. 3 قطع البطيخ إلى نصفين. ضعي البطيخ على قاعدته قبل تقطيعه إلى شرائح.

   • لاحظ أنه إذا قمت بقص الخطوط الداكنة من الجلد، فإن البذور تكون على سطح قطع البطيخ، مما يسهل إزالتها لاحقًا.

4. 4 قطع كل نصف إلى أقسام. يمكنك تقطيع البطيخ إلى جزأين أو ثلاثة أو أربعة أجزاء حسب حجم القطع المطلوب.

5. 5 تقشر اللب. أمسكي القطعة بيد واستخدمي السكين لتقشير اللب باليد الأخرى.

6. 6 قطع البطيخ من الأعلى وصولا إلى القشرة. نقطع البطيخ إلى شرائح متساوية بسمك 5-7 سم. كرر العملية لإزالة اللب من كل قسم.

قطع البطيخ إلى دوائر

1. 1 بطيخة مقطعة بالعرض. يمكنك تحويل البطيخ إلى دوائر عن طريق تقطيعه بالعرض إلى حلقات بسمك 2.5 سم. X موارد البحث

2. 2 انزع القشرة بالسكين. مرر سكينًا حول اللب لإزالة القشرة. يمكنك إزالة البذور في هذه المرحلة أيضًا إذا أردت. X موارد البحث

3. 3 نقطع البطيخ إلى قطع صغيرة. يمكنك تقطيع الحلقات إلى عصي أو مثلثات، أو يمكنك الإبداع واستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط لإنشاء أشكال ممتعة مثل النجوم. X موارد البحث

قطع البطيخ إلى أجنحة

1. 1 قطع البطيخ إلى نصفين. ابحث عن وسط البطيخ واقطعه إلى نصفين. X موارد البحث

2. 2 قطع كل نصف إلى نصفين. ضع الفاكهة على لوح تقطيع مع جعل الجلد لأعلى واللب لأسفل، ثم اقطع كل قطعة إلى نصفين مرة أخرى. X موارد البحث

3. 3 قطع الفاكهة إلى أجنحة. خذ ربع الفاكهة وقطعها إلى أجنحة بحجم 1.25 سم. كرر العملية حتى تقطع كل الفاكهة. X موارد البحث

نقطع البطيخ إلى قطع صغيرة

1. 1 قطع البطيخ إلى أرباع. اقطع الثمرة بحذر إلى نصفين، ثم ضع كل قطعة مع وضع اللب لأسفل واقطعها إلى نصفين مرة أخرى. X موارد البحث

2. 2 قطع البطيخ إلى أجنحة. قطعيها إلى شرائح بسمك 2.5-5 سم حتى القشرة، لكن لا تقطعها خلال القشرة. X موارد البحث

3. 3 اصنع شقًا طوليًا في البطيخ. ابدأ بجانب البطيخ، على بعد حوالي 2.5 سم من الجزء العلوي. اصنع شقًا طوليًا في البطيخ مع التأكد من محاذاة طرف السكين مع القشرة. X موارد البحث

4. 4 استمر في تقطيع البطيخ. قم بعمل شق طولي حوالي 2.5-5 سم أسفل الشق الأول. لا تضرب السكين لأسفل. اقلب البطيخ وكرر العملية على كل الجوانب الأخرى. X موارد البحث

5. 5 إزالة الجلد من اللب. استخدم السكين لتقشير البطيخ بحركة كاسحة. يمكنك وضع البطيخ في وعاء كبير أو طبق تقديم. X موارد البحث

استخدم مغرفة البطيخ

1. 1 قطع البطيخ إلى أرباع. ابحث عن مركز البطيخ وقطع البطيخ إلى نصفين. ضع كل نصف على لوح التقطيع، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى. اقطع كل نصف من المنتصف بالطول أو بالعرض. X موارد البحث

2. 2 مغرفة اللب. استخدم مغرفة بطيخ أو مغرفة آيس كريم لاستخراج لب البطيخ. ضع البطيخ في طبق أو وعاء من تابروير. X موارد البحث

   • من الأفضل استخدام البطيخ الخالي من البذور في هذه الطريقة حتى لا تنتهي البذور داخل كرات البطيخ. يمكنك إزالة البذور أثناء تنظيف اللب إذا كانت الفاكهة المتوفرة لديك تحتوي على بذور.

3. 3 قدمي الكرات باردة. تعتبر كرات البطيخ الباردة وجبة خفيفة رائعة يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها.

أفكار مفيدة

• يمكنك استخدام البطيخ كطريقة لتنقية فمك من النكهات أثناء الوجبات بسبب نكهته الحلوة الخفيفة.
• اهرس البطيخ في محضر الطعام أو الخلاط (بدون قشر أو بذور) للحصول على مشروب صيفي رائع!
• يفضل بعض الناس عصر القليل من ثمار الحمضيات مثل الليمون فوق شرائح البطيخ لتناول وجبة خفيفة منعشة.
• هناك أصناف من البطيخ تنمو بالبذور والأصناف الخالية من البذور. اختر البطيخ بعناية وتأكد من شراء النوع الذي تريده.
• اشترِ بطيخًا صغيرًا لتسهيل عملية التقطيع والتحكم في أحجام الحصص.
• يمكنك استخدام القشر في الطبخ مثل التعليب والتخليل.

تحذيرات

• السكاكين الحادة أكثر أمانًا من السكاكين الباردة لأن السكاكين الباردة تتطلب مزيدًا من القوة للتقطيع وتكون أكثر عرضة للانزلاق.