اللوز من المكسرات الغنية بالفيتامينات، مثل فيتامينات B و E، والمعادن، مثل المغنيسيوم، والنحاس، والزنك، والبوتاسيوم، والحديد. يساعد اللوز أيضًا على خفض الكوليسترول. المقالة التالية توضح لك الطريقة الصحيحة لتحميص اللوز.
خطوات
1 انشر طبقة من اللوز النيء، دون تكديسها، على صينية خبز غير مدهونة.
2 سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية.
3 – نحمص اللوز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. ستلاحظ رائحة البندق اللذيذة القادمة من الفرن. راقبها عن كثب لأنها تحترق بسرعة، وانتظر حتى يتحول لونها الخارجي إلى اللون الذهبي.
4 تذوق اللوز للتأكد من نضجه. قطع اللوز أو عضه. يجب أن يكون لونه بني فاتح من الداخل وله نكهة خفيفة ورائحة فاتحة للشهية. أخرجه من الفرن فورًا عند هذه النقطة.
5 يرش الملح حسب الرغبة ويقلب جيدا. اتركه يبرد، ثم أخرجه من الدرج واحفظه في وعاء لتناوله لاحقًا.
6 استمتع باللوز.
أفكار مفيدة
- تستمر عملية تحميص اللوز حتى بعد إخراجها من الفرن، لذا حاول إخراجها قبل أن تحترق وتحمر من الداخل.
- قلبي اللوز مع القليل من الزبدة أو السكر والقرفة بعد إخراجها من الفرن الساخن إذا كنت تفضل تناولها كحلوى واستمتع بها.
الأشياء التي سوف تحتاجها
لوز
صينية الخبز
ملح (اختياري)