كيفية تحضير بيض أومليت في الميكروويف

هل تفتقر إلى الوقت الكافي لطهي الإفطار في الصباح هل تكره تنظيف المقلاة بعد طهي البيض لا تقلق، عجة الميكروويف هي الخيار الأمثل لك. إنه سريع وسهل وخيار مثالي عندما تحتاج إلى فطور صحي ولذيذ ولكن ليس لديك الوقت أو الموقد لتحضيره في المقلاة.

المكونات X هي مصدر بحثي

• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 2 بيض
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل
• نصف كوب (50 إلى 75 جرام) من الحشوة، اختياري (مكعبات لحم الخنزير المقدد، الجبن المبشور، إلخ)

يصنع 1 حصة

خطوات

استخدم وعاء أو طبق فطيرة

1. 1 سخني الزبدة في الميكروويف في وعاء مسطح أو طبق فطيرة حتى تذوب. يختلف وقت الطهي من الميكروويف إلى الميكروويف ؛ في معظم الأوقات، تحتاج إلى حوالي 45 ثانية على حرارة عالية.

   • هذا سيجعل العجة أكثر نكهة. إذا كنت تريد توفير بعض الوقت، يمكنك استخدام رذاذ الطهي.

2. 2 قم بإمالة الوعاء ولفه بشكل دائري لتوزيع الزبدة. سيمنع ذلك البيض من النضج عن طريق الخبز في الوعاء كما سيجعل التنظيف أسهل. يمكنك تخطي هذه الخطوة تمامًا باستخدام رذاذ الزبدة.

3. 3 اخفقي البيض والماء والملح والفلفل معًا في وعاء صغير. استمر في الخفق حتى يتكسر الصفار تمامًا وتختلط المكونات بشكل متساوٍ. يجب ألا يكون هناك خيوط من صفار البيض وبياض البيض.

4. 4 اسكب خليط البيض في طبق الزبدة وقم بتغطيته بإحكام بغلاف بلاستيكي. يمكنك تغطيته بوعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. سيمنع هذا البيض من الانسكاب خارج الطبق وإحداث فوضى.

5. 5 اطهي البيض في الميكروويف على طاقة عالية لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج البيض تقريبًا. أوقف الميكروويف بعد مرور حوالي 30 ثانية، واستخدم شوكة لدفع الأطراف المطبوخة من الأومليت باتجاه المركز. X موارد البحث

6. 6 أضف الحشوة إذا رغبت في ذلك. عندما يصبح البيض صلبًا ولا يفرز السائل، أخرج الطبق من الميكروويف وأزل الغلاف البلاستيكي. ضع الحشوة على “نصف” العجة. X Research Source يمكنك استخدام بعض الحشوات مثل الأعشاب والجبن الطازجة ولكن بعض الحشوات مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد يجب أن تكون مطبوخة مسبقاً.

   • يمكنك استخدام أشياء مثل مكعبات لحم الخنزير المقدد أو مكعبات البصل أو الجبن المبشور.
   • يمكنك استخدام مكون تعبئة واحد أو تجربة عدة خلطات مختلفة.
   • لمزيد من الأفكار، انقر هنا

7. 7 اطوي العجة من المنتصف. أدخل الملعقة أسفل الجزء الفارغ من العجة واقلبها بحيث تغطي الحشوة.

8. 8 ضع العجة في طبق وقدمها على الفور. زين العجة بمزيد من الحشوات أو الأعشاب الطازجة مثل الثوم المعمر، إذا أردت.

استخدم كوب

1. 1 رش كوبًا آمنًا للاستخدام في الميكروويف سعة 250-475 مل مع رذاذ الطبخ. X مصدر بحث إذا لم يكن لديك رذاذ طبخ، يمكنك دهن كوب من الزبدة بقليل. أنت تستخدم كوبًا كبيرًا لأن البيض يتوسع أثناء الطهي.

2. 2 أضيفي البيض والملح والفلفل إلى الكوب واخفقيهم معًا باستخدام شوكة. استمر في الخفق حتى يتكسر الصفار ويمتزج مع البياض. يجب ألا يكون هناك خطوط أو دوائر متبقية في الخليط.

3. 3 اطهي الخليط في الميكروويف لمدة 1 دقيقة. من المحتمل ألا يتم ضبط البيض تمامًا بعد دقيقة، لكن هذا جيد لأنك ستظل بحاجة إلى إضافة بعض الطبقة وتقليبها في البيض قليلاً.

4. 4 أضف أي حشوة إذا أردت. يمكنك استخدام بعض الحشوات الطازجة دون طهي، مثل الجبن المبشور، بينما تحتاج المكونات الأخرى إلى طهيها أولاً، مثل النقانق أو لحم الخنزير المقدد.

   • يمكنك استخدام أي مكونات مثل مكعبات لحم الخنزير المقدد أو البصل الأخضر المفروم أو الجبن المبشور.
   • يمكنك تحضير الحشوة بمكون واحد، أو يمكنك إضافة عدة مكونات مختلفة.
   • لمزيد من أفكار الحشو، انقر هنا

5. 5 قلبي البيض بسرعة وضعيه في الميكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقتين. X مصدر البحث تعتمد المدة التي يستغرقها طهي البيض في الميكروويف على قوة الميكروويف، لكن البيض يكون جاهزًا تمامًا عندما ينتفخ ويمتص كل السائل بداخله.

6. 6 قدمي العجة. يمكنك أن تأكله مباشرة من الكوب أو يمكنك أن تأكله من طبق. لإزالة العجة، مرر سكينًا حول حواف العجة في كوب، ثم اقلبها على طبق. X موارد البحث

أضف مواد مالئة وإضافات وجرب عدة إصدارات مختلفة

1. 1 حاول إضافة بعض الإضافات. ليس عليك اتباع جميع خطوات هذه الطريقة، اختر الطريقة التي تناسبك. يمكنك تجربة بعض أنواع الحلوى اللذيذة المختلفة في نهاية هذه الطريقة أيضًا إذا كنت تواجه صعوبة في تحديد وصفة بنفسك.

2. 2 أضف ملعقتين كبيرتين من الخضار المقطعة للحصول على لمسة صحية. اطبخ الخضار أو اقليها قبل إضافتها إلى العجة إلا إذا كنت لا تمانع في تناول الخضار النيئة. تشمل الخضروات التي تتناسب مع العجة ما يلي X Sourdough X Sourdough

   • الفلفل الحلو (أحمر أو أخضر)
   • الفطر
   • بصل أخضر
   • سبانخ
   • طماطم
   • البصل (خاصة الأصفر)

3. 3 أضف ملعقتين كبيرتين من اللحم البقري المبشور للحصول على لمسة إضافية من البروتين. يجب أن يكون أي لحم مضاف مطبوخًا مسبقًا ؛ لن تستمر في الطهي بمجرد وضعها داخل البيض. تشمل اللحوم التي تتناسب مع العجة ما يلي X Research Source X Research Source

   • لحم خنزير مقدد
   • ديك رومي مدخن
   • سجق

4. 4 أضف بعض الأعشاب لمزيد من النكهة. يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة أو المجففة. تتطلب معظم الوصفات حوالي 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة. إذا كنت تستخدم الأعشاب المجففة، قلل الكمية إلى 1 ملعقة صغيرة. هذا لأن الأعشاب المجففة أكثر تركيزًا من حيث النكهة.

   • رَيحان
   • البقدونس الإفرنجي
   • الثوم المعمر
   • كزبرة أو بقدونس
   • نبات الطرخون
   • زعتر

5. 5 قم بتحسين العجة بالكثير من الجبن. ستحتاج إلى حوالي 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور. جبن الشيدر هو النوع الأكثر شيوعًا، لكن يمكنك استخدام أنواع أخرى مثل جبن الموزاريلا والبارميزان. يمكنك أيضًا إضافة جبن الماعز أو جبن الفيتا المفتت.

6. 6 اصنع عجة فاخرة بالجبن، ديك رومي مدخن، فلفل رومي. ستحتاج من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور، و 2 ملاعق كبيرة من لحم الديك الرومي المدخن المطبوخ، وملعقة كبيرة من الفلفل الحلو الطازج. X موارد البحث

7. 7 جرب عجة الطماطم بالريحان. أضف نصف كوب (100 جم) من الطماطم الطازجة إلى العجة، مع ملعقة كبيرة من الريحان المفروم وملعقة كبيرة من جبن البارميزان. X موارد البحث

8. 8 أضف لمسة مكسيكية إلى طبق البيض مع الصلصة. املأ العجة بملعقتين كبيرتين من خليط الجبن المكسيكي المبشور. إذا كنت ستطوي العجة إلى نصفين، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين إضافيتين من الجبن المبشور. قدمي العجة مع 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من الصلصة اللاصقة. X موارد البحث

9. 9 جرب عجة السبانخ وجبنة الفيتا الصحية. املئي عجة بملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المحمص، وربع كوب (55 جرام) من السبانخ، وملعقة كبيرة من جبنة الفيتا، وملعقة كبيرة من شرائح البصل الأخضر. X موارد البحث

10. 10 جرب العجة الحلوة. عند صنع عجة البيض، احذف الفلفل الحلو واستخدم السكر بدلًا من الملح. املأ العجة بقليل من الفاكهة الطازجة (مثل شرائح الفراولة) أو معلبات الفاكهة. تزيين العجة بقليل من السكر البودرة. X موارد البحث

11. 11 انتهيت.

أفكار مفيدة

• جرب إضافة مكونات وتوابل مختلفة لعمل عجة الإفطار المفضلة لديك.
• جرب تناول البيض بين قطعتين من الخبز المحمص لعمل شطيرة فطور مثالية.
• قم بطهي أي مكونات نيئة قبل إضافتها إلى البيض.
• اصنع عجة لذيذة باستخدام الجبن أو اللحم أو المأكولات البحرية. يمكنك إضافة بعض الخضروات أيضًا. X موارد البحث
• إذا لم يتماسك البيض بعد، اتركه يرتاح لمدة دقيقة قبل التقديم. X مصدر البحث لأن البيض مصنوع من البروتين، فسوف يستمر في الطهي حتى بعد إبعاده عن الحرارة.
• إذا كنت بحاجة إلى عمل أجزاء إضافية، فقم بإعداد جزء تلو الآخر في الميكروويف.

تحذيرات

• يختلف وقت الطهي حسب قوة الميكروويف. تقوم بعض أفران الميكروويف بطهي البيض في دقيقة واحدة، بينما يحتاج البعض الآخر إلى دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
• تأكد من نضج البيض تمامًا قبل تناوله.
• استخدم حامل وعاء عند إخراج وعاء أو كوب أو طبق من الميكروويف.

الأشياء التي سوف تحتاجها

استخدم الوعاء أو طبق الفطيرة

• وعاء مسطح أو طبق دائري زجاجي

• غلاف بلاستيكي أو طبق

• الملعقة المسطحة؛

استخدم كوب

• كوب 350 إلى 475 مل آمن للاستخدام في الميكروويف

• بخاخ طبخ مانع للالتصاق

• شوكة