كيفية إنضاج الليمون

ينضج الليمون ونباتات الحمضيات الأخرى على الشجرة، لكن بمجرد قطفها من الغصن، لن تنضج أكثر. إذا اشتريت ليمونًا من السوق، يجب أن يكون ناضجًا حقًا، وقد يستغرق عدة أسابيع قبل أن يفسد. إذا قمت بجمع الليمون غير الناضج، فقد تنجح في إنضاجه من خلال تركه في منطقة مشرقة لتحويل الليمون إلى اللون الأصفر، لكنك لن تجعل طعمه طازجًا. ستمنحك هذه المقالة بعض الأفكار حول ما يمكنك القيام به لتنضج الليمون على الشجرة، كما ستعطيك بعض الأفكار حول ما تبحث عنه عند اختيار الليمون.

خطوات

إنضاج الليمون على المائدة

1. 1 اعلم أن الليمون لن ينضج حقًا بمجرد اقتلاعه من الشجرة. قد يتحول لونها إلى اللون الأصفر وليونة، لكنها لن تصبح أكثر حلاوة أو ألذ. إذا حصلت على ليمونة غير ناضجة وتركتها على الطاولة، فقد يتحول لونها إلى اللون الأصفر أكثر، لكنها ستظل مذاقًا مرًا.

2. 2 جرب وضع الليمون غير الناضج في بقعة مضيئة في المطبخ. المكان الأمثل سيكون على طاولة المطبخ، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يتحول لون الليمون إلى اللون الأصفر بعد أيام قليلة، لكن ضع في اعتبارك أنه لن يكون ناضجًا من الداخل كما ينبغي، وقد يظل مذاقًا مرًا وغير ناضج على الرغم من لونه الأصفر. ومع ذلك، يمكنك استخدامه كزينة إذا كنت ترغب في إضافة بعض الألوان إلى طبق أو مشروب.

3. 3 ندرك أن اللون ليس مؤشرًا جيدًا على النضج. لا يعني الليمون الأخضر بالضرورة أنه لم ينضج بعد. يمكن أن تنضج الليمون حتى لو بدت خضراء قليلاً. X مصدر البحث هذا يرجع إلى حقيقة أن الليمون ينضج من الداخل إلى الخارج، حيث ينضج اللب أولاً، ثم القشر. X Research Source إذا كان لديك ليمون غير ناضج، فحاول تقطيعه وتذوقه. يمكنك أيضًا اتباع الخطوات المذكورة في كيفية إنضاج الليمون لتحديد ما إذا كان ناضجًا أم لا.

4. 4 لا ترمي الليمون غير الناضج في سلة المهملات. ضع في اعتبارك استخدامه لأغراض التنظيف أو كمعطر للجو بدلاً من ذلك.

   • يمكنك عمل مقشر فعال لإزالة الصدأ وتغير اللون عن طريق خلط الملح مع عصير الليمون لتشكيل عجينة.
   • أضف بضع شرائح من الليمون إلى قدر من الماء المغلي. يمكنك أيضًا إضافة بعض الأعشاب العطرية الأخرى لتعزيز الليمون، مثل إكليل الجبل.

تنضج الليمون على الشجرة

1. 1 تعرف على ما يلزم لكي تكون الشجرة صحية وتنتج ثمارًا صحية. هل تنتج الشجرة ثمارًا لكنها ليست ناضجة تحتاج أشجار الليمون إلى الكثير من ضوء الشمس والكثير من الماء، وتتطلب التقليم للسماح بتدفق الهواء بشكل أفضل. بدون هذا، لن تنضج الثمار. سيعطيك هذا القسم العديد من الأفكار حول كيفية إنضاج الثمار على شجرتك وسيخبرك أيضًا متى تتوقع أن ينضج الليمون.

2. 2 اعلم أن الليمون قد يستغرق بعض الوقت لينضج. ضع في اعتبارك قطف الليمون بعد أربعة أشهر على الأقل من فتح الأزهار. X مصدر البحث يمكن لبعض الليمون أن يستغرق ما يصل إلى تسعة أشهر لينضج. ومع ذلك، يمكن أن يبقى الليمون على الشجرة لعدة أسابيع بعد أن ينضج. X موارد البحث

   • يجب أن تنضج أشجار الليمون قبل أن تتمكن من إنتاج الفاكهة الناضجة. قد تؤتي بعض أشجار الليمون ثمارها عاجلاً ولكن لم تنضج بعد. قد تنتج أشجار الليمون ثمارًا ناضجة عندما يبلغ عمرها ثلاث سنوات بشكل عام، لذا تحقق من عمر الشجرة إذا كانت تنتج الفاكهة ولكن لا تنضج على الإطلاق.
   • توقع أن ينضج الليمون بين أواخر نوفمبر ومنتصف يناير. حاول الحصاد قبل منتصف شهر يناير، وإلا فإنك تخاطر بتعطيل محصول العام التالي. X موارد البحث

3. 3 تأكد من أن الشجرة مزروعة في منطقة مشمسة ودافئة. إذا كنت تزرع الشجرة في الداخل، ففكر في إبقائها بالقرب من النافذة، من الناحية المثالية مواجهة للجنوب، حيث يتطلب الليمون من ست إلى ثماني ساعات من ضوء الشمس يوميًا. X Research Source تتطلب أشجار الليمون أيضًا الدفء وتنمو بشكل أفضل في درجات حرارة حوالي 21 درجة مئوية خلال النهار و 13 درجة مئوية في الليل. ضع في اعتبارك أنهم يدخلون عادة في مرحلة نائمة عندما تنخفض درجات الحرارة إلى أقل من 13 درجة مئوية. X موارد البحث

4. 4 تأكد من تصريف التربة جيدًا. تحب أشجار الليمون الماء، لكنها لا تحب البقاء فيه، لذا تأكد من تصريف التربة جيدًا. يمكنك زرع الشجرة أعلى قليلاً ؛ هذا يمنع تشبع التربة. X موارد البحث

5. 5 افحص مستوى حموضة التربة. إذا ظل الليمون أخضرًا لفترة طويلة، فقد يكون ذلك علامة على أن الشجرة غير صحية. تحقق من مستوى الأس الهيدروجيني للتربة باستخدام مقياس الأس الهيدروجيني الذي يمكنك شراؤه من متجر البستنة المحلي أو المشتل. تتطلب أشجار الليمون تربة ذات درجة حموضة تتراوح بين 6 و 7.5. X موارد البحث

6. 6 سقي شجرة الليمون جيدًا، لكن اترك التربة تجف قبل سقيها مرة أخرى. خطط للسماح لأول 10 إلى 15 سم من التربة بالجفاف قبل الري مرة أخرى. X مصدر بحثي تجنب الإفراط في ري الشجرة ولا تتركها تحت الماء، لأن هذا يمكن أن يشجع العفن والعفن والمرض. X موارد البحث

   • لهذا السبب أيضًا، لا تفرش حول شجرة الليمون أو أي أشجار حمضيات أخرى. يحبس النشارة الرطوبة في الجذور ويزيد من احتمالية تعفنها. يتأكد معظم المزارعين من إبقاء المحيط تحت الشجرة خاليًا من الأعشاب الضارة لتعزيز التبخر الأفضل لأي مياه راكدة.

7. 7 قم بإطعام الشجرة بالأغذية النباتية بانتظام. اختر غذاءً نباتيًا مصنوعًا من أشجار الحمضيات، حيث سيحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة. تستخدم أشجار الليمون الكثير من الطاقة لتنمو وتنتج الأوراق والزهور والفواكه. لن تمتلك أشجار الليمون التي لا يتم تزويدها بالعناصر الغذائية الضرورية الطاقة اللازمة لإنتاج ثمار صحية، والتي يمكن أن تمنع الشجرة من إكمال النضج.

   • تحتاج أشجار الليمون إلى الكثير من النيتروجين لتنمو، ويجب أن تحتوي السماد على نيتروجين أكثر من الفوسفور والبوتاسيوم. X موارد البحث

8. 8 اعلم أن الأشجار المزروعة في الداخل ستحتاج إلى التلقيح. تعتمد أشجار الليمون التي تنمو في الخارج على التلقيح بواسطة الطيور والحشرات، لكن الأشجار المزروعة في الداخل لا تتاح لها هذه الفرصة وقد لا تنتج ثمارًا ناضجة ما لم تنتج أي ثمار على الإطلاق. استخدم قطعة قطن لنقل حبوب اللقاح من زهرة إلى أخرى لتلقيح شجرة ليمون داخلية.

9. 9 افحص أشجار الليمون بحثًا عن المرض. إذا كان ليمون الشجرة غير ناضج تمامًا، فقد تحتاج إلى فحص الشجرة بحثًا عن أي علامات للمرض أو الإجهاد. افحص الشجرة بحثًا عن أي علامات لأوراق أو أغصان ميتة. افحص الأوراق بحثًا عن أي علامات على العفن أو العفن أيضًا. تظهر عادة على شكل بقع سوداء أو بيضاء. البقع الصفراء على الأوراق هي أيضًا علامة على المرض.

اعرف متى تنضج الليمون

1. 1 حاول أن تختار ثمرة ليمون ناضجة في المرة الأولى. من الأفضل اختيار ثمرة ليمون ناضجة من البداية لأنها لن تنضج تمامًا بمجرد سحبها من الشجرة. يمنحك هذا القسم بعض الأفكار حول ما يجب البحث عنه عند اختيار الليمون. بمجرد أن تعرف ما الذي تبحث عنه، ستقل احتمالية اختيار ليمونة غير ناضجة وستضطر إلى استخدامها.

2. 2 ابحث عن ليمونة صفراء زاهية. ضع في اعتبارك في نفس الوقت أن الليمون ينضج من الداخل، مما يعني أن قشر الليمون سيكون آخر جزء من عملية النضج. قد يكون لديك ليمون ناضج ولذيذ من الداخل على الرغم من خضرة الخارج. X موارد البحث

   • الليمون العطري أو البرغامي أصفر غامق، وربما برتقالي.

3. 3 اختر ليمونة ثقيلة بالنسبة لحجمها. هذا يعني أن الليمون غني بالعصير. يتراوح طول معظم الليمون بين 5 و 7.5 سم. X مصدر البحث X مصدر البحث

4. 4 افحص الصلابة. يجب أن يكون الليمون المثالي صلبًا وطريًا قليلًا، لكن الليمونة شديدة الصلابة ستكون غير ناضجة أو جافة من الداخل. X موارد البحث

   • يحتوي الليمون العطري أو البرغامي على قشرة أرق من الليمون الأخرى وينضج عندما يصبح كثير العصير. إذا تمكنت من دفع قشر الليمون لأكثر من 1 سم، فقد يكون قد نضج أكثر من اللازم. X موارد البحث

5. 5 ابحث عن الليمون ذو البشرة الناعمة أو اللامعة. سيكون الليمون المصاب بجلد منتفخ غير ناضج أو كثير العصارة. شيء آخر يجب البحث عنه هو لمعان شمعي على قشر الليمون. X موارد البحث

   • انتبه للجلد المتجعد، فهذه علامة على نضج الليمون أكثر من اللازم.

6. 6 تعلم كيفية قطف الليمون من الشجرة. إذا كنت تحصد الليمون من الشجرة، فربما تحتاج إلى ارتداء قفازات البستنة. غالبًا ما تحتوي أشجار الليمون على أشواك يمكن أن تخدشك إذا لم تكن حريصًا. ابحث عن فاكهة ناضجة، وامسك الليمون في يدك، وقم بلفها. X هو مصدر بحث يجب أن تكون قادرًا على إزالته بسهولة، وإذا لم يتم استخراجه بسهولة، فقد لا يكون ناضجًا بعد.

7. 7 تذوق الليمون لاختبار ما إذا كان ناضجًا حقًا. إذا كنت ستحصد مجموعة من الليمون، لكنك غير متأكد من نضجها، يمكنك تقطيعها إلى نصفين وتذوقها. سيكون طعم معظم الليمون حامضًا، لكن ليس مرًا. ومع ذلك، سيكون الليمون العطري حلوًا قليلًا وأقل حمضية.

   • استخدم مقياس الانكسار إذا كنت لا تريد القياس بالذوق أو الرؤية أو اللمس. ضع قطرة من الليمون على الميزان وانظر إلى مقياس السكر. اختر ليمونة بمستوى سكروز بين 6 و 12. الفواكه بنسبة 8 إلى 12 ستكون الأفضل.

أفكار مفيدة

• كلما زاد عدد الليمون الذي تتركه على الشجرة، سيكون ألذ وألذ، ولكن إذا قمت بإزالته مبكرًا، فسيكون أكثر مرارة. X موارد البحث