البطاطس لذيذة ومتعددة الاستخدامات وسهلة النمو نسبيًا، خاصة أنه يمكنك زراعة فاكهة جديدة من فاكهة موجودة. كل ما عليك فعله هو زرع حبة بطاطس في مكان مشمس في حديقتك أو في قدر كبير على الشرفة، ثم الانتظار لمدة خمسة أشهر تقريبًا حتى تنضج البطاطس الجديدة. بمجرد أن تصبح الثمار كبيرة، استخرجها من الحفرة واستمتع باستخدامها كغذاء.
خطوات
ازرع البطاطس في حديقتك
1 اختر مكانًا في حديقتك يتعرض لكثير من أشعة الشمس. تنمو البطاطس بشكل أفضل مع تعرضها لضوء الشمس لمدة 8 ساعات على الأقل يوميًا، لكنها لا تعمل بشكل جيد مع الحرارة الزائدة. اختر مكانًا في حديقتك حيث ستشمس النباتات فيه أشعة الشمس الكاملة ولكن لا تسخن كثيرًا. تفضل البطاطس درجات حرارة الربيع التي تبلغ حوالي 20 درجة مئوية، ولكن يمكنها تحمل درجات حرارة أعلى قليلاً، طالما أنها لا تتعرض لأشعة الشمس المباشرة لأكثر من 6-8 ساعات في اليوم. ازرع في أواخر الربيع للحصول على ظروف جوية مثالية للبطاطس.
- يوصي البستانيون ذوو الخبرة بزراعة البطاطس في آخر أبرد يوم في العام، ولكن هذه المرة تختلف باختلاف المكان الذي تعيش فيه.
2 شراء بذور البطاطس من المشتل أو متجر مستلزمات الحدائق. أفضل طريقة لزراعة البطاطس هي من البطاطس نفسها، ولكن ليس كل نوع من البطاطس سيفي بالغرض، يجب أن تكون بذور بطاطس مزروعة خصيصًا من متجر مستلزمات الحدائق. غالبًا ما يتم التعامل مع البطاطس العادية التي تُباع في محلات البقالة بالمبيدات الحشرية التي يمكن أن تنشر المرض في جميع أنحاء محصولك، لذلك من الأفضل إما طلب بذور البطاطس عبر الإنترنت أو زيارة مشتل قريب أو متجر حدائق. X موارد البحث
- توجد بذور لجميع أنواع البطاطس. بطاطس روزيت، يوكون، أصابع البطاطس، أو أي نوع يمكنك التفكير فيه. في متجر مستلزمات البستنة، ستجد خيارات للاختيار من بينها، وتقوم بعض المتاجر بإعداد الأنواع التي لا تتوفر لها عند الطلب.
3 اترك البراعم تنمو لمدة أسبوع قبل الزراعة. على عكس معظم البطاطس التي تباع في محلات البقالة والأسواق، تنمو بذور البطاطس نتوءات صغيرة تسمى البراعم. بمجرد زراعتها، تشكل هذه البراعم عيون الدرنات التي تنمو منها نباتات البطاطس الجديدة. هم ضروريون لعملية النمو. ضع بذور البطاطس في أي بقعة دافئة وجافة (مثل وعاء على منضدة مطبخك حيث تشرق الشمس) واتركه لمدة أسبوع. X موارد البحث
- أسبوع واحد هو وقت كافٍ لتنمو براعمك بطول يتراوح بين 0.5 إلى 1.5 سم، وعندما تصل إلى هذا الحجم تكون جاهزة للزراعة تقريبًا.
4 نقطع البطاطس إلى قطع طولها 5 سم. إذا كانت البطاطس صغيرة، فيمكن زراعتها كاملة، ولكن يجب تقطيع البطاطس الأكبر من كرة الجولف إلى قطع بعرض 5 سم تقريبًا، مع ترك براعمين على الأقل في كل منها. عادة ما يكفي تقطيع كل حبة بطاطس إلى نصفين “بالعرض من منتصف الثمرة”. أعد البطاطس المقطعة إلى المكان الدافئ حيث تركت الأسبوع السابق، واتركها لمدة 2-3 أيام إضافية قبل الزراعة. X موارد البحث
5 تجهيز موقع الزراعة بالأسمدة. باستخدام شوكة الحديقة، حتى يصبح السماد في مكان الزراعة الذي اخترته. تفضل البطاطس التربة الطينية الفضفاضة، لذا احفر أي كتل حتى تصبح التربة جيدة التهوية وفضفاضة. تأكد من أن السماد مغطى ب 2 بوصة من التربة على الأقل وإلا ستتلف جذور البطاطس. X موارد البحث
- إذا لم يكن لديك سماد عضوي، فقم بشراء سماد سوبر فوسفات أو سماد عضوي متوازن تجاريًا، وكلها متوفرة في متجر مستلزمات الحدائق.
6 ازرع البطاطس في ثقوب بمسافة 30 سم. ازرع البطاطس المقطعة مع النصف المكشوف لأسفل واضغط على بعد 4 بوصات (4 سم) من السطح، في ثقوب عميقة مع عيون الدرنات أو البراعم أعلاه مشيرة نحو الشمس. قم بتغطيتها بالتربة وسقيها جيدًا. X موارد البحث
- يجب إعطاء البطاطس عمومًا 2-5 سم من الماء أسبوعيًا، مع احتساب هطول الأمطار ضمن هذه الكمية. يفضل أن تكون تربة البطاطس رطبة، لكنها ليست مشبعة بالمياه. X موارد البحث
7 ارفع التربة حول البطاطس في كومة بعد خمسة أسابيع. قم بسحق التربة حول سيقان البطاطس لإنشاء منحدر حوالي 12 بوصة (30 سم) على كلا الجانبين. هذا يجبر البطاطس الجديدة على النمو فوق البطاطس المزروعة مسبقًا. يمكنك تغطية النبات بأكمله بالتربة، أو ترك الأوراق مكشوفة (قد يكون هذا مفيدًا لاحقًا، حيث يشير تغير لونها إلى مرحلة نمو البطاطس الحالية). X موارد البحث
- الاستمرار في رفع التربة مرة في الأسبوع تحمي هذه العملية صغار البطاطس من التعرض لأشعة الشمس المباشرة.
8 احصد البطاطس بعد 70-100 يوم. في وقت ما بعد حوالي خمسة أشهر من تاريخ زراعتها، ستبدأ البطاطس في إظهار علامات النضج. ستتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتموت الأوراق مرة أخرى، مما يعني أن وقت الحصاد قد حان تقريبًا. اتركها في التربة لمدة 2-3 أسابيع إضافية، ثم احفرها من التربة باستخدام مذراة واجمعها بيديك. X موارد البحث
- ستنمو العديد من أنواع البطاطس إلى درنات كبيرة بما يكفي لتناولها بعد 10 أسابيع، ولكن تركها في الأرض لفترة أطول سينتج عنها محصول أكبر.
ازرع البطاطس في إناء
1 املأ إناءً كبيرًا وعميقًا بمقدار 1/3 ممتلئًا بتربة التأصيص. كلما كان القدر أكبر كلما كان ذلك أفضل (تحتاج البطاطس إلى مساحة كبيرة لتنمو)، ولكن يجب أن يكون الحجم على الأقل حوالي 40 لترًا لكل 4-6 بذور بطاطس. إذا كنت تخطط لزراعة أكثر من 6 بذور بطاطس، فاختر قدرًا بحجم برميل. X موارد البحث
- سيحتاج الوعاء أيضًا إلى فتحة تصريف كبيرة. تعمل الأواني البلاستيكية السوداء القابلة لإعادة الاستخدام من متجر الحدائق بشكل جيد لزراعة البطاطس. يحتفظ اللون الأسود بالدفء والجزء السفلي به فتحات تصريف جاهزة.
2 ازرع البطاطس بمسافة 15 سم مع توجيه البراعم لأعلى. يجب ألا تلمس البطاطس بعضها البعض أو تلامس حافة القدر وإلا ستوقف نموها. بعد غرسها، قم بتغطيتها بـ 15 سم من تربة التأصيص. الماء حتى يبدأ الماء في التصريف من القاع. اترك القدر في مكان مشمس بشكل معتدل على سطحك الأمامي أو الخلفي، مع التعرض لضوء الشمس لمدة 6-8 ساعات يوميًا. X موارد البحث
- لا تفرط في القدر أقل مساحة يمكن أن تنمو فيها البطاطس هي 15 سم.
3 سقي البطاطس كلما جفت التربة العلوية بطول 2 بوصة. يعتمد جفاف التربة على الطقس في المكان الذي تعيش فيه، لذا اختبر ما إذا كان الوقت قد حان للسقي عن طريق لصق إصبع واحد في الجزء العلوي من التربة. إذا شعرت بالجفاف، فقد حان وقت الماء مرة أخرى. افعل ذلك حتى يبدأ الماء في التصريف من قاع الإناء. X موارد البحث
- إذا كنت تعيش في مناخ أكثر سخونة، فستصبح تربتك أكثر جفافاً بشكل أسرع وستحتاج إلى الماء كثيرًا. تحقق منهم مرتين في اليوم.
4 أضف تربة التأصيص أثناء خروج براعم البطاطس من التربة. يجب أن يظل حوالي بوصة أو اثنتين من البرعم مكشوفًا في أي مرحلة من عملية النمو، لذا استمر في إضافة التربة بشكل دوري. امزج التربة بالأسمدة (خليط جاهز 5-10-10 من متجر الحدائق سيفي بالغرض) لنباتات صحية سريعة النمو.
5 احصد البطاطس عندما تتحول أوراقها إلى اللون الأصفر. بعد 18-20 أسبوعًا، ستصل حبات البطاطس إلى مرحلة النضج. احفرها من القدر بيديك، أو اقلب التربة وحركها لحصاد الدرنات المحضرة. X موارد البحث
- افحص جلد كل حبة بطاطس بحثًا عن بقع بيضاء طرية، والتي تشير إلى الفطريات، وفي هذه الحالة تكون البطاطس غير آمنة للأكل. يجب أن تكون البطاطس التي تتناولها موحدة اللون وذات قشرة صلبة وثابتة.