كيفية إعداد شطائر البانيني

قم بإعداد شطائر البانيني اللذيذة مع العديد من أفكار الوصفات المبتكرة والإبداعية. سوف تملأك هذه الوجبة الصحية السريعة وتثير إعجاب أصدقائك وعائلتك على العشاء أو الغداء. يمكنك أيضًا تحضير حلوى بانيني للاستمتاع بها في نهاية الليل. تحتوي متاجر تحسين المنزل على صانعي شطائر، لكنك حقًا لا تحتاج إلى واحد. يمكنك تجربة الطرق التالية لعمل بانيني في بضع دقائق فقط.

المكونات

• خبز

• القطع

• جبنه

• زيت الزيتون

خطوات

تحضير بانيني

1. 1 اختر الخبز الخاص بك. يمكن صنع بانيني بالخبز الإيطالي، أو الفوكاتشيا، أو الشياباتا، أو العجين المخمر، أو أي نوع آخر من الخبز تفضله.

   • إذا كنت تستخدم قطعة خبز كاملة، يمكنك تقطيع الخبز إلى شرائح بحجم 1 سم، أو يمكنك تقطيع الخبز إلى حجم متوسط. X موارد البحث
   • اجعل الأسطح المستديرة من الداخل للخارج. إذا كنت تحاول شوي الخبز بسطح دائري مثل الرغيف الفرنسي، فقد تجد صعوبة في منعه من الالتفاف وانسكاب محتويات البانيني. لحل هذه المشكلة، اقلب الدائرة إلى الداخل بحيث تلمس الأسطح المسطحة الشواية.

2. 2 ضعي زيت الزيتون داخل الخبز. استخدمي سكين الزبدة لتوزيع كمية قليلة من زيت الزيتون داخل الخبز. ستحتاج إلى الحصول على طبقة رقيقة جدًا، لذا تأكد من عدم سكب الكثير من الزيت على الخبز.

   • إذا استخدمت الكثير من الزيت، سيصبح الخبز عجينًا.

3. 3 أضف الجبن. ضعي شريحة من الجبن على كل قطعة خبز فوق زيت الزيتون. ستساعد إضافة قطعة من الجبن على كل جانب من الخبز على الالتصاق معًا بشكل أفضل أثناء طهيه.

   • يمكنك أيضًا استخدام الجبن المبشور.
   • يمكنك وضع الجبن على جانب واحد من الخبز إذا كنت تفضل ذلك.

4. 4 أضف الحشوة. يمكنك أن تكون مبدعًا كما تريد مع البانيني الخاص بك واستخدام مزيج من شرائح اللحم واللحم البقري المفروم، أو صنع بانيني نباتي مع شرائح الكوسة. أضف شريحتين من اللحم أو الكوسة إلى قطعة خبز.

   • يمكنك زيادة كمية الحشو إذا كنت تفضل البانيني السميك.

5. 5 أضف بعض النكهات الإضافية. جرب بعض شرائح البصل أو الكزبرة الطازجة، يمكنك رش بعض الملح أو الفلفل أو الثوم أو مجرد اندفاعة من الصلصة الحارة المفضلة لديك.

   • إذا كنت مهتمًا بإضافة بعض الخضروات مثل الخس أو السبانخ أو الطماطم إلى البانيني الخاص بك، فانتظر بعد طهيها، حيث سيضمن ذلك بقاء الخضروات مقرمشة وليست طرية.

6. 6 أغلقوا السندويتش وافردوا الزبدة على الجوانب الخلفية للخبز. تأكد من عدم الإفراط في ملء البانيني، وإلا فلن يسخن الجزء الداخلي من الشطيرة بشكل كافٍ أثناء الطهي.

   • يمكنك أيضًا استخدام المارجرين.

طبخ بانيني

1. 1 سخن صانع الشطائر (اختياري). يعد طهي البانيني في صانع السندوتشات أمرًا بسيطًا وسهلاً حيث تحتاج فقط إلى وضع الساندويتش فيه، وإغلاق الغطاء والطهي لمدة 3 إلى 5 دقائق.

   • يُطهى حسب التعليمات الواردة في دليل المستخدم حتى يصبح الخبز ذهبيًا ومقرمشًا.

2. 2 سخن المقلاة. ضعي الزبدة أو الزيت في المقلاة وسخنيها على نار متوسطة منخفضة حتى يبدأ الزيت في الوميض أو حتى تذوب الزبدة ولكن لا تحمر. إذا لم يكن لديك صانع شطائر، فإن أفضل خيار هو استخدام مقلاة شواء، ولكن يمكنك استخدام مقلاة إذا كان لديك ما لديك في متناول اليد. ضع الساندويتش في مقلاة الشواء الساخنة.

3. 3 سخني مقلاة منفصلة من الحديد الزهر على موقد آخر حتى يسخن. نظرًا لعدم وجود صانع شطائر، ستحتاج إلى شيء تضغط عليه لأسفل على الساندويتش، لذلك ستستخدم مقلاة من الحديد الزهر. يمكنك أيضًا استخدام مقلاة معدنية، لكن المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر تعمل بشكل أفضل.

4. 4 اضغط على بانيني. ضع المقلاة المعدنية أو الحديدية الساخنة مباشرة على الشطيرة. سيكون لوزن المقلاة على سطح الشطيرة نفس التأثير الذي تحصل عليه من صانع السندوتشات. ضع في اعتبارك أن هناك العديد من البدائل لمقلاة الحديد الزهر وإليك بعض البدائل التي يمكنك تجربتها

   • استخدم غطاء القدر للضغط. سيعمل هذا بشكل أفضل إذا قمت بطهي البانيني على كل جانب لبضع دقائق أثناء الضغط عليه مع الغطاء. X موارد البحث
   • استخدم وعاء. إذا كان لديك معكرونة أو إناء شوربة، يمكنك وضع بعض الصخور فيها والضغط عليها على طبق البانيني الخاص بك.
   • جرب البديل النهائي لصانع السندوتشات عن طريق لف قالب في ورق القصدير واستخدامه للضغط على البانيني. X موارد البحث

5. 5 اطبخ البانيني. دع البانيني يطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى تصبح قطعة الخبز السفلية ذهبية اللون ويذوب الجبن.

6. 6 بدوره. ارفع المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر واستخدم ملعقة لقلب البانيني إلى الجانب الآخر. ضع المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر مرة أخرى وقم بطهي البانيني حتى يذوب الجبن ويصبح الجانب السفلي للخبز بنيًا ذهبيًا.

7. 7 أضف الخضار. أخرجي البانيني من المقلاة وافتحيه بحذر وأضيفي الخس أو السبانخ أو أي خضروات أخرى تحبينها. تساعد إضافة الخضار في النهاية على إبقائها مقرمشة.

8. 8 قطع البانيني بسكين حافة مستقيمة. سيضمن استخدام سكين حاد بحافة مستقيمة، بدلاً من السكين المسنن، قطعًا سلسًا للبانيني النهائي. قدمها مع بعض البطاطس المقلية أو كوب من الحساء أو السلطة اللذيذة واستمتع بها!

الابتكار في البانيني الخاص بك

1. 1 جربها مع أنواع مختلفة من الخبز. يمكنك استخدام أي نوع تريده من الخبز، كما يمكنك استخدام الكعك. قم بزيارة مخبز طازج وجرب البسكويت المالح أو خبز البيتا أو الخبز الأبيض العادي، فالخيارات لا حصر لها!

2. 2 كن مبدعا مع الجبن. جرب الجبن الشيدر أو الفلفل الحار. ابشر الجبن أو قطعه إلى شرائح. امزج الكثير من أنواع الجبن المختلفة للحصول على نكهة مميزة، وجرب أي جبن تفضله.

   • جرب إضافة جبن البارميزان المبشور أو المانشيجو أو الجبن الطري.

3. 3 اجعلها مقرمشة. أضف بضع دقائق إلى وقت الطهي للحصول على لون بني ذهبي غني. ترك الخبز هشًا سيخلق بانيني مقرمش طري ولزج من الداخل.

4. 4 أضف بعض الخضار. جرب إضافة شرائح الطماطم أو البصل أو الفطر وأضفها كما هي أو اشويها أولاً. يمكنك إضافة القليل من أوراق الريحان أو بعض شرائح الفلفل.

   • كن حذرًا عند إضافة المكونات الرطبة، لأنها قد تجعل الساندويتش رطبًا. إذا كنت تضيف الطماطم أو الخيار أو أي شيء يحتوي على نسبة عالية من الماء، فقم بإزالة البذور أولاً.

5. 5 أضف بعض الفاكهة. قطع التفاح أو الخوخ إلى شرائح لإضافة نكهة حلوة ومنعشة إلى اللحم أو البانيني النباتي.

   • جرب إضافة الباذنجان المشوي بدلاً من اللحم للحصول على طبق بانيني نباتي لذيذ.

6. 6 كن مبدعا مع الحشو. يمكنك استخدام أي لحم متبقي لديك، يمكنك إضافة قطع الدجاج أو شرائح اللحم، أو محاولة إضافة الأنشوجة لمذاق لذيذ، وتجربة اللحم البقري المشوي أو البسطرمة أو أي نوع من اللحوم تفضله. X موارد البحث

   • تأكد من طهي كل اللحوم التي تضيفها إلى البانيني تمامًا.

7. 7 غطي الحشوة بالصلصة. ادهني القليل من البيستو داخل الساندويتش أو جربي صلصة الخردل الحارة. يمكنك إضافة مربى التين لمذاق حلو، أو جرب صلصة الباربيكيو أو الصلصة الحارة أيضًا.

8. 8 يرش البهارات. لا يمكنك أن تخطئ في رشة ملح أو فلفل، لكن لا يجب أن تتوقف عند هذا الحد. جربي نثر مسحوق الثوم أو ملح البصل، وجربي نثر ملح الثوم على سطح الخبز الخارجي بالزبدة.

   • استخدم التوابل باعتدال حيث يمكنك التغلب على البانيني بإضافة الكثير من الملح والثوم.

9. 9 تحضير بانيني. استخدم الخبز الأبيض أو خبز القرفة والزبيب وافرد طبقة من البندق من الداخل، واملأ الساندويتش بشرائح الموز والمارشملو، ورش صوص الشوكولاتة من الداخل. اطبخي حتى يصبح السطح الخارجي بنيًا وذهبيًا وذابت أعشاب من الفصيلة الخبازية. X موارد البحث

10. 10 قم بإعداد حفلة بانيني. قم بدعوة مجموعة من عائلتك وأصدقائك لتجربة شطائر البانيني الخاصة بنا، وشراء مجموعة مختارة من الخبز والحشوات، وتحدي أصدقائك لصنع بانيني إبداعي ولذيذ.

أفكار مفيدة

• يمكنك عمل بانيني رائع باستخدام الشواية، لكن تأكد من تسخينها قبل الاستخدام.
• استخدم مزيجًا من الجبن مع اللحم والبصل أو السمك حسب ذوقك.

تحذيرات

• قم بإزالة البانيني بحذر من أي نوع من مقلاة الشواء، لأنها ستكون ساخنة ويمكن أن تحرقك عند اللمس.

الأشياء التي سوف تحتاجها

• آلة صنع الساندويتش

• الملعقة المسطحة؛

• قدر القلي

• مقلاة من الحديد الزهر

• قفازات الفرن