قرص عقيلي مشاعل الطريفي

قرص عقيلي مشاعل الطريفي من أشهر أنواع الحلويات في المملكة العربية السعودية. عمل قرص عقلي مشاعل الطريفي خلال هذا المقال.

قد تكون أيضا مهتما ب

مكونات قرص عقلي مشاعل الطريفي

يعتبر قرص أكيلي من الأطباق الشعبية في بعض الدول العربية مثل دولة الكويت حيث يمكن تحضير قرص أكيلي مشاعل الطريفي كوجبة إفطار في الصباح أو تقديمه كنوع من الحلوى اللذيذة التي يفضلها الكثيرون، حيث يضاف إليها السمسم والزعفران والهيل كنكهة أساسية.

كوبين من الطحين الأبيض
كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم
ربع كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي نقي
نصف كوب سمسم
3 بيضات
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة بيكنج بودر
رش الفانيليا
حبة الملح

طريقة عمل قرص عقلي مشاعل الطريفي

نحضر وعاء عميق ونضع البيض والزعفران والفانيليا فيه ونخلط المكونات جيداً بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين، ثم نضيف السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف الحليب والزيت مع الخفق حتى تحصل على سائل خليط.
يُنخل الدقيق، البيكينغ باودر، والملح معًا جيدًا، ثم يقلب ويوضع هذه المكونات في وعاء

ضعي المزيج السائل في وعاء عميق، أضيفي إليه المكونات الجافة، وحركي جميع المكونات جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي لمنع الهواء من الهروب من الخليط.

نأخذ صينية ونشحمها بمادة دهنية ثم نرش السمسم في الصينية ونسكب الخليط تدريجياً
يُفضل تشغيل الفرن مسبقًا على 180 درجة ووضع الصينية فيه حتى ينضج تمامًا
عندما ترتفع الكعكة، يجب اختبارها عن طريق إدخال عصا خشبية فيها للتأكد من نضجها. إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أنه جاهز.

صلصة للتقديم

قرص عقيلي مشاعل الطريفي مزين بصلصة سهلة وبسيطة. تتكون الصلصة من

6 قطع جبنة كيري
صينية حليب مكثف محلى
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران

تخلط جميع المكونات معًا جيدًا، ثم توضع الصلصة على القرص وتزين بالفستق أو إكليل الجبل.

تعرف علي

مكونات قرص عقلي مشاعل الطريفي بالتمر

يتم تحضير هذه الوصفة باستخدام نفس المكونات السابقة لقرص عقيلي مشاعل الطريفي، يتم فقط تقليل كمية السكر ويضاف في مكانها كوب من مكعبات التمر الصغيرة، ثم يضاف إلى البيض أثناء خلط المكونات السائلة. بالخلاط الكهربائي قبل خلطها مع المكونات الجافة.

يعتبر التمر من أفضل الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وفيتامين سي وحمض الفوليك.

ميني ديسك عقيلي مشاعل الطريفي

ميني قرص عقيلي مشاعر الطريفي من أشهى الحلويات التي يسهل تحضيرها بمكونات بسيطة

ربع كوب حليب
ملعقة من مسحوق الزعفران
2 كوب من الدقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال
كوبا من سكر
3 بيضات
كوب زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ربع كوب زبادي
سمسم محمص

تخلط المكونات السائلة مع الخلاط الكهربائي جيداً، ثم تضاف إليها المكونات الجافة وتحرك جيداً. نقوم بدهن القالب بمادة دهنية ونضع فيه بذور السمسم، ثم نضيف الخليط إلى قالب الكب كيك، ويدخل إلى الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة، وعند النضج، تقدم فطيرة عقيلي صغيرة بالحليب أو الكرك.