أين يقع فيتامين ب 12 سنتحدث أيضًا عن فيتامين ب 12. أين يوجد و فوائد فيتامين ب 12 للأعصاب، هل يحتوي العسل على فيتامين ب 12، مخاطر استخدام فيتامين ب 12، أين يوجد فيتامين ب في الفواكه و أعراض نقص فيتامين ب 12، كل هذه الموضوعات تجدها من خلال مقالتنا.
أين يوجد فيتامين ب 12
1- الحبوب المدعمة
تعتبر هذه الحبوب خيارًا جيدًا للنباتيين لأنها لا تستهلك أي منتجات لحوم، حيث يحتوي كوب واحد من الحبوب المدعمة على حوالي 4.8 جرام من فيتامين ب 12.
2- كبد وكلى الحيوان
من أكثر الأطعمة التي يمكنك من خلالها الحصول على أكثر من 1٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين ب 12، وخاصة لحم البقر أو كبد الأغنام، حيث تحتوي حصة واحدة منه على ما يقرب من (66-53 جم) من فيتامين ب 12.
3- سمك التونة
التونة سمكة شهيرة بسبب احتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية، وخاصة فيتامين ب 12. تحتوي وجبة التونة الطازجة (100 جرام) على حوالي 160٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين ب 12.
تعتبر التونة المعلبة خيارًا جيدًا للحصول على هذا الفيتامين، حيث يحتوي 165 جرامًا من التونة المعلبة في الماء على 85٪ من الكمية الموصى بها.
4- السردين
يعتبر السردين مغذيًا للغاية مع فيتامين ب 12 لأنه يحتوي على جميع العناصر الغذائية بكميات محددة، حيث يوفر كوب واحد أكثر من ضعف الاحتياجات اليومية من فيتامين ب 12.
5- الحليب ومشتقاته
يعتبر الحليب ومنتجات الألبان من المصادر الكبيرة للبروتين والعديد من الفيتامينات وأهمها فيتامين ب 12، حيث يوفر كوب واحد من الحليب أو الحليب كامل الدسم 18٪ من الاحتياجات اليومية لفيتامين ب 12.
6- سمك السلمون
يشتهر السلمون باحتوائه على أعلى تركيزات أحماض أوميغا 3 الدهنية، ومع ذلك فهو يحتوي أيضًا على كمية جيدة من فيتامين ب 12. يمكن أن تحتوي حصة السلمون (175 جم) على أكثر من 80٪ من احتياجاتك اليومية.
فوائد فيتامين ب 12 للأعصاب
1- يقي من آلام الأعصاب الطرفية.
2- يقوي الذاكرة ويقيها من الضعف.
3- يساعد على منع التوتر والاكتئاب.
4-يقي من مرض الزهايمر.
5-يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ويزيد من نسبة الكولسترول الجيد.
6- يساعد في إنتاج الهيموجلوبين مما يقلل من فرص الإصابة بفقر الدم.
7- يزيد من نشاط الجسم ويقلل من التوتر.
8- من أهم الفيتامينات المسؤولة عن نمو دماغ الأطفال.
هل يحتوي العسل على فيتامين ب 12
لا يحتوي العسل على أي كمية من فيتامين ب 12، المعروف أيضًا باسم كوبالامين (بالإنجليزية Cobalamin)، في حين أن الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم والمأكولات البحرية والبيض ومنتجات الألبان غنية به، وهو متوفر في العديد من المنتجات المدعمة ؛ مثل حبوب الإفطار المدعمة وحليب النباتات المدعمة،
مخاطر استخدام فيتامين ب 12
1- الآثار الجانبية لاستخدام مكملات فيتامين ب 12 هي التوتر والصداع وأعراض أخرى.
2-يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية استشارة الطبيب قبل تناول المكملات التي تحتوي على فيتامين ب. يجب على المرأة الحامل استشارة الطبيب قبل تناول مكملات فيتامين ب 12 والمرأة المرضعة.
أين يوجد فيتامين ب في الفاكهة
1- البرتقال يحتوي على فيتامين سي ويدعم الجسم بالمعادن والكالسيوم الذي يحتاجه.
2- الخوخ يحتوي الخوخ على جميع أنواع فيتامينات ب وأشهرها فيتامين ب 2 وب 3.
3- البرتقال يحتوي البرتقال على العديد من الفيتامينات، مثل جميع أنواع فيتامين ب
4- المانجو يحتوي المانجو على الكثير من الفيتامينات، حيث أنه يحتوي على مجموعة كاملة من فيتامينات ب، وأكثرها احتواءً هو فيتامين ب 12.
5- الكمثرى وهي من الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب 12 وتعمل أيضًا على تعزيز استخدام الكربوهيدرات في الجسم.
أعراض نقص فيتامين ب 12
1- تغير في طريقة تفكيرك وشعورك وتصرفك.
2- انخفاض في قدراتك العقلية، مثل الذاكرة والفهم والحكم.
3- تغير طريقة مشيك وحركتك.
4- اضطراب الرؤية.
5- الانفعال.
6- الاكتئاب.
7- لون أصفر باهت على بشرتك.
8- التهاب واحمرار اللسان.
9- تقرحات الفم.
10. التهاب الشفة الزاوي هو حالة تسبب “بقع حمراء منتفخة في زوايا الفم”، وفقًا لموقع WebMD.
يمكن أن تشمل أعراض التهاب الشفة الزاوي تشققات مؤلمة أو تقشر أو نزيف.
11- البهاق أوضحت دائرة الصحة الوطنية البريطانية أن البهاق هو مكان ظهور “بقع بيضاء شاحبة على الجلد”. إنه عكس فرط التصبغ حيث أن نقص الميلانين هو الذي يسبب البقع البيضاء.
12. تغيرات الشعر ومع ذلك، فإن تغيرات الشعر – بالإضافة إلى فرط التصبغ والبهاق والتهاب الشفة الزاوي – “لا تقتصر على نقص فيتامين ب 12 وحده”.