فوائد عسل البرسيم نتعرف عليها بالتفصيل من خلال هذا المقال حيث نذكر لكم أهم فوائده للشعر ونبذة مختصرة عنه.
فوائد عسل البرسيم
مضاد للفيروسات
من فوائد عسل البرسيم أيضًا أنه يحتوي على خصائص مضادة للفيروسات حيث أنه مضاد قوي للفيروسات، حيث وجدت دراسة أجريت في أنبوب اختبار أن استخدام سائل عسل البرسيم بتركيز 5٪ على الجلد المصاب بفيروس جدري الماء خفض معدل بقاء الفيروس.
حماية القلب
يمكن أن تساعد المستويات الملحوظة من البوتاسيوم والمعادن الأخرى ومضادات الأكسدة في خفض ضغط الدم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية.
تقوية العظام
يمكن أن يساعد وجود مجموعة متنوعة من المعادن في عسل البرسيم الجسم على منع فقدان كثافة المعادن في العظام وأعراض هشاشة العظام التي تأتي مع تقدم العمر.
إدارة مرض السكري
يعتبر عسل البرسيم خيارًا أفضل من السكر العادي، لأن تأثيره على مستويات السكر في الدم يكون أقل حدة.
منع الاكسدة
عسل البرسيم غني بمضادات الأكسدة، وهي مركبات يمكن أن تمنع أو تقلل من تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة. لذلك فإن عسل البرسيم يساعد في تقليل الأمراض المزمنة عن طريق منع الإجهاد التأكسدي والآثار السلبية للجذور الحرة. حمض الفينول هو أحد مضادات الأكسدة. لديه القدرة على تعزيز صحة الجهاز العصبي المركزي.
تقوية جهاز المناعة
يحتوي عسل البرسيم على خصائص مضادة للبكتيريا مشتقة جزئيًا من وجود بيروكسيد الهيدروجين فيه، مما يساعد جهاز المناعة على محاربة البكتيريا والعدوى المحتملة في جميع أنحاء الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر ضمادًا فعالًا مضادًا للبكتيريا للجروح، مثل الحروق والخدوش، لأن البكتيريا تفعل ذلك يمكن أن تطور مقاومة للعسل.
مضاد للبكتيريا
لعسل البرسيم وأنواع أخرى من العسل خصائص مضادة للبكتيريا. عسل البرسيم مضاد فعال للبكتيريا في تضميد الجروح والحروق والخدوش حيث لا تستطيع البكتيريا مقاومة العسل. في دراسة أجريت لمدة ثلاثة أشهر، استخدم عسل البرسيم لعلاج جروح ثلاثين نوعا من مرض القدم السكرية. أن 43٪ من الجروح التئمت تماماً، و 43٪ من الجروح تقلص حجمها وعدد البكتيريا فيها.
المُحلي أكثر أمانًا من سكر المائدة
بالرغم من أن معظم عسل البرسيم هو سكر إلا أن له خصائص فريدة تجعله أفضل من سكر المائدة، حيث أثبتت الدراسات أن عسل البرسيم كمُحلي أفضل لصحة القلب والحفاظ على الوزن، والجدير بالذكر أنه بالرغم من كونه أقل خطورة، يحتوي على السكر، لذلك يجب عدم تناول عسل البرسيم بكثرة، وللحفاظ على الصحة المثلى يجب أن تكون السعرات الحرارية القادمة من السكر أقل من 5٪ في اليوم.
للعين
نظرًا لخصائص عسل البرسيم المضادة للالتهابات، فإنه يعتبر علاجًا فعالًا للعديد من أمراض العيون، مثل التهاب الملتحمة والتهاب القرنية، وكذلك علاج قرح القرنية وتخفيف آثار الحساسية الموسمية التي تصيب العين. ووجدت الأبحاث المتكررة عن عسل البرسيم أنه يعالج الجفاف المزمن للعين ويخفف الاحمرار والشعور بالحكة المصاحبة له.
عسل البرسيم للشعر
بالإضافة إلى الفوائد العلاجية لعسل البرسيم فإن له فوائد جمالية مهمة خاصة للشعر. يفيد في
تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس وتزويد البصيلات بالعناصر الغذائية الضرورية لنموها
سماكة الشعر ومعدل نموه
القضاء على مشكلة تساقط الشعر
تقوية مناعة خلايا فروة الرأس والتخلص من الفطريات والطفيليات التي قد تصيبها
يمكن استخدام عسل البرسيم للشعر باستخدام قناع يتكون من ملعقتين أو ثلاث ملاعق من عسل البرسيم مع كوب من الزبادي وربع كوب من عصير الجرجير. دلكي الشعر بالقناع واتركيه لمدة ساعة ثم اغسليه جيداً بالشامبو. تتكرر هذه الطريقة مرة واحدة في الأسبوع.
ما هو عسل البرسيم
عسل البرسيم هو شراب لزج حلو المذاق يصنعه النحل ويتغذى بشكل أساسي على رحيق نبات البرسيم.
يتميز بطعمه الخفيف ولونه الفاتح مما يجعله خيارًا شائعًا بين محبي العسل، كما يتوافر عسل البرسيم على نطاق واسع لأن وجود نبات البرسيم شائع جدًا، وهو شديد التحمل للظروف الجوية.
كما أنه يستخدم من قبل كثير من الناس لتحلية الحلويات والشاي والقهوة، كما يقوم مصنعو المواد الغذائية بإدخال المزيد من الأطعمة والمشروبات المحلاة بالعسل، بسبب الاهتمام المتزايد بالبدائل الصحية للسكر.
يتمتع عسل البرسيم بخصائص طبية فريدة، وله القدرة على تهدئة التهاب الحلق، كما أن له خصائص مضادة للبكتيريا، مما يجعله رائجًا في أدوية السعال.
عسل البرسيم غني بالمعادن المهمة، مثل الزنك والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والكالسيوم، بالإضافة إلى احتوائه على مستويات عالية من فيتامينات ب وفيتامين ج ومضادات الأكسدة ومضادات الأكسدة وبيروكسيد الهيدروجين.
كما أنه لا يحتوي على الدهون والكوليسترول، وكل ملعقة من عسل البرسيم تمد الجسم بحوالي 64 سعرة حرارية.
الآثار الجانبية لعسل البرسيم
على الرغم من أن العسل قد يوفر العديد من الفوائد الصحية، كما هو الحال مع السكريات الأخرى، إلا أن الكثير منه في نظامك الغذائي يمكن أن يؤدي إلى السمنة والسكري وأمراض القلب. لا بأس بتناول القليل من عسل البرسيم المستخدم لتحلية الطعام، لكن يجب اتباع توصيات جمعية القلب الأمريكية، التي توصي النساء بالحد من تناول السكريات المضافة، بما في ذلك العسل، إلى ما لا يزيد عن 100 سعر حراري في اليوم، بينما يجب ألا يتجاوز الرجال 150 سعرًا حراريًا من السكريات المضافة يوميًا.