فوائد جبن القريش نشير إلى الآثار الجانبية الناتجة عن الإكثار من تناول جبن القريش وفوائد جبن القريش للعضلات. نشير إلى علاقة الجبن الدايت بإنقاص الوزن وفوائدها المختلفة للرجيم. اتبع الأسطر التالية لمزيد من التفاصيل.
فوائد الجبن
1- جبن القريش يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي. لاحتوائه على فيتامين د والكالسيوم.
2- تحتوي جبنة القريش على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم والصوديوم والزنك، ونسب منخفضة من الدهون والكوليسترول والكربوهيدرات.
3- لأن جبن القريش يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، فهو مفيد في نمو الأطفال، بالإضافة إلى أنه يفيد المرأة الحامل. يوفر الكالسيوم الذي يفيد صحة العظام وقوتها.
5-التقليل من حدوث السكتات الدماغية.
6- جبنة القريش من الأطعمة التي يفضلها رافعو الأثقال وكمال الأجسام، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين وقلة نسبة الدهون فيها مقارنة بالأنواع الأخرى.
7- يقلل من مشاعر القلق والتوتر.
8. يساعد في إنقاص الوزن. لذلك، يفضله الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ؛ لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة وقليلة الدهون.
9- يعتبر مفيداً جداً للحامل والجنين، وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك الذي يعمل على نمو الجنين، ويقلل من مخاطر تشوهات الجنين.
10- العضلات ويمنع الجلطات إذا تم تناولها بانتظام. وهو يعمل عن طريق تضييق الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
11- تحتوي جبنة القريش على البوتاسيوم الذي يعمل على توازن السوائل في الجسم، وينشط أعصاب العضلات والدماغ، بالإضافة إلى تخفيف التشنجات.
12- جبن قريش مهم للمرأة خاصة بعد سن اليأس. يعمل على تقليل الكوليسترول والضغط.
الآثار الضارة للجبن القريش
هناك عدة عيوب لاستهلاك الكثير من منتجات الجبن، ونذكر منها ما يلي
1- حدوث تفاعلات تحسسية ناتجة عن تناول الكازين في الجبن حيث ترتبط بظهور أعراض الصداع النصفي والجيوب الأنفية والطفح الجلدي وحب الشباب بالإضافة إلى القيء والإسهال والالتهاب الرئوي أو تطور الحالة. لحساسية شديدة قد تؤدي إلى الوفاة.
2- احتمالية التعرض لبعض أنواع السرطان أو مشاكل الغدد الصماء. بسبب وجود هرمونات الاستروجين في بعض منتجات الجبن. مرض السكري وأمراض القلب والسمنة. بسبب نسبة الدهون العالية في الجبن.
3- حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي مثل ؛ الإمساك وانتفاخ البطن والغازات.
4- حدوث مشاكل في الكلى عند الأشخاص الذين يعانون من تشوهات في عمل الكلى، بسبب محتوى الفسفور في الجبن.
5- حدوث مشاكل عدم تحمل اللاكتوز، حيث لا يستطيع الأشخاص المصابون بهذه الحالة في كثير من الأحيان تناول الأجبان الطرية، بالإضافة إلى تناولهم للأجبان الصلبة التي قد تكون أفضل لهم من الناحية الصحية.
6- ارتفاع معدلات الإصابة بسرطان البروستاتا المصاحب للإفراط في تناول الكالسيوم. الإمساك الناجم عن استهلاك الكثير من منتجات الألبان منخفضة الألياف، وغالبًا ما يمثل مشكلة عند الأطفال الصغار.
فوائد الجبن للعضلات
الجبن القريش من أفضل الأطعمة التي يجب تناولها لبناء عضلات “قابلة للتمدد”، حيث يحتوي على نسبة عالية من الكازين، وهو بروتين بطيء الهضم.
– تحدث محمد باتيستا، كابتن فيتنس، عن فوائده قائلاً اختيار الجبن القريش هو الأفضل لنظامك الغذائي، لأن 100 جرام من الجبن القريش تحتوي فقط على 98 سعرة حرارية، و 4 جرامات من الدهون، و 3.5 جرام من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى 11 جرام. بروتين.
قال باتيستا إنه إذا كان هدفك هو زيادة كمية البروتين في نظامك الغذائي ذي السعرات الحرارية المنخفضة، فيمكنك بسهولة إضافة الجبن القريش إلى نظامك الغذائي.
– بعض الناس لا يحبون طعم جبن سمك القرش لأنه قليل الملح والدهون، مذاقه لا يحبذ إلى حد ما من قبل الكثيرين، وللتغلب على هذه المشكلة يمكنك بسهولة إضافة الزبادي الخالي من الدسم مع بعض التوابل مثل الكمون أو الزعتر أو إضافة بعض الخضروات مثل البقدونس أو الفلفل الأخضر أو الطماطم مع مزج الخليط في معالج الطعام سيساعدك على تغيير مذاقه للأفضل، “يقول باتيستا.
رداً على سؤال هل يساعد الجبن القريش في زيادة العضلات للرياضيين، أجاب باتيستا بنعم، لأن البروتين الحيواني مهم جدًا في زيادة كتلة العضلات للرياضيين، ولأن كل 100 جرام من الجبن القريش تحتوي على 11 جرامًا من البروتين، فهي مفيدة جدًا. ممتاز من حيث القيمة الغذائية للرياضيين. كمال الاجسام.
أهم فوائد الجبن القريش لخسارة الوزن
البروتين في الجبن وخسارة الوزن
كما هو الحال في السعرات الحرارية، تختلف كمية البروتين في الجبن حسب كمية الدهون. كوب من النوع كامل الدسم يحتوي على 25 جرامًا من البروتين، والنوع قليل الدسم يحتوي على 28 جرامًا من البروتين، وكوب من الجبن منزوع الدسم يحتوي على 15 جرامًا فقط. من البروتين تناول 25-30 جرامًا من البروتين في الوجبة هو الرقم الأمثل للتحكم في الشهية وفقدان الوزن، لأن البروتينات تساعد على زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة، كما تساعد أيضًا في الحفاظ على العضلات أثناء برامج النظام الغذائي.
الكالسيوم في الجبن وخسارة الوزن
تعتبر منتجات الألبان مصدرًا كبيرًا للكالسيوم، وهو ليس مفيدًا فقط لصحة العظام، ولكن أيضًا للحفاظ على الوزن. وفقًا لدراسة أجريت عام 2004 ونشرت في مجلة السمنة، فإن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وغني بمنتجات الألبان ساعد الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة على إنقاص الوزن. الوزن أكثر من أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية مع مكملات الكالسيوم، فإن تناول الكالسيوم القياسي، وفقًا للباحثين، قد يساعد في تحفيز حرق الدهون ومنع تراكمها، ويحتاج البالغون إلى 1000-1200 ملليجرام يوميًا منه.
السعرات الحرارية في الجبن القريش
تختلف السعرات الحرارية في الجبن باختلاف محتوى الدهون في الجبن. يحتوي كوب من الجبن القريش كامل الدسم على 220 سعرة حرارية، والنوع قليل الدسم يحتوي على 160 سعرة حرارية لكل كوب، بينما يحتوي كوب من النوع الخالي من الدسم على 100 سعر حراري فقط، وبناءً على عدد السعرات الحرارية في أنظمة إنقاص الوزن، يعد الجبن خيارًا رائعًا في نظامك الغذائي، حيث يمكنك اللجوء إلى الأنواع قليلة الدسم أو قليلة الدسم، وهي الأنواع الأكثر منطقية وفائدة لك في هذه الحالة.