فوائد الفاصوليا الخضراء لكمال الأجسام، فوائد الفاصوليا البيضاء، القيمة الغذائية للفاصوليا، وما هي الفاصوليا الخضراء، هذا ما سنتعرف عليه أدناه.
فوائد الفاصوليا الخضراء لكمال الاجسام
تتميز الفاصوليا الخضراء بإعطاء القليل من السعرات الحرارية المنخفضة، لذلك فهي تعتبر من أهم المواد الغذائية لمن يرغب في إنقاص الوزن.
تحتوي الفاصوليا الخضراء على كمية كبيرة من المنجنيز الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم لزيادة كثافة العظام.
تحتوي الفاصوليا الخضراء على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
الفاصوليا الخضراء غنية بالبوتاسيوم، مما يساعد في الحفاظ على ضغط الدم وصحة القلب والأوعية الدموية.
تحتوي الفاصوليا الخضراء على أحماض كاروتينويد مهمة لحماية العينين.
وهو أحد مضادات الأكسدة الفعالة التي تحمي من الأشعة فوق البنفسجية.
تحتوي الفاصوليا الخضراء على فيتامين أ الذي يقي من التنكس البقعي.
تتميز الفاصوليا الخضراء بالحفاظ على الوزن لأنها قليلة السعرات الحرارية.
الفاصوليا الخضراء منخفضة في الصوديوم والدهون المشبعة.
تساعد الفاصوليا الخضراء على تحسين الهضم، وخاصة لمن يعانون من متلازمة القولون العصبي أو في حالات عسر الهضم.
الفاصوليا الخضراء لها تأثير معتدل على عملية إدرار البول وتساعد في عملية التدفق الطبيعي للبول.
تحتوي الفاصوليا الخضراء على مضادات الأكسدة التي لها دور في تأخير ظهور علامات الشيخوخة عند الإنسان، وخاصة في الجلد، حيث إنها تقلل التجاعيد وخطوط الوجه لاحتوائها على فيتامين A و C لأنها تحافظ على الجلد.
يعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم لاحتوائه على فيتامين سي.
تحافظ الفاصوليا الخضراء على صحة القلب لأنها تساعد في توسيع الشرايين، مما يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم.
يساعد على تقوية الدم، حيث تحتوي الفاصوليا الخضراء على فيتامين سي والحديد، كما تحتوي على حمض الفوليك، وهو الأسد لأهميته في إنتاج خلايا الدم.
وهو من أهم وأفضل المهدئات للأعصاب.
تخلص الجسم من مشاكل الجهاز البولي مثل وجود عدوى أو عدوى بكتيرية.
يحتوي على معادن أساسية مثل الحديد التي تساعد في علاج فقر الدم.
يحتوي على ألياف نباتية تساعد في علاج الإمساك.
الفاصوليا الخضراء غنية جدا بالمياه مما يجعلها من أهم الوجبات للجميع خلال فصل الصيف ومع ارتفاع درجة حرارة الهواء فهي تعمل على مد الجسم بالماء مما يجعله أكثر رطوبة.
فوائد الفاصوليا البيضاء
1. يعد انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم
مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو مؤشر يصنف الطعام وفقًا لتأثيره على مستوى السكر في الدم. الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع تعني أنها يمكن أن تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر في الدم يتبعه انخفاض مفاجئ، مما يؤثر سلبًا على طاقتك.
الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض تحافظ على مستويات السكر في الدم وتقلل من الجوع والحالات المزاجية ذات الصلة.
2- له خصائص مضادة للأكسدة
تحتوي مضادات الأكسدة على العديد من الفوائد الصحية والجمالية، لذا فإن تناول الأطعمة الغنية بهذه الخصائص سيفيد صحتك.
بشكل عام، تتمثل فوائد مضادات الأكسدة في التحكم في مستويات الجذور الحرة في الجسم، والتي يؤدي تراكمها إلى ارتفاع مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري، والسرطان، وأمراض القلب.
3- مصدر غني بالبروتين
يعد البروتين مادة ضرورية ومهمة لجسم الإنسان، حيث يشارك في العديد من العمليات والوظائف. في المقابل، الفاصوليا البيضاء غنية بالبروتين، كما أنها تمد جسمك بالكربوهيدرات.
وتجدر الإشارة إلى أن كل حصة من الفاصوليا البيضاء تحتوي على ما يقرب من 18 جرامًا من البروتين، مما يجعلها بديلاً عن اللحوم للنباتيين.
4- يساعد في إنقاص الوزن
وهي من الأشياء المهمة المرتبطة بتناول الفاصوليا البيضاء، وذلك لانخفاض مؤشرها الجلايسيمي وبالتالي تقليل الجوع، بالإضافة إلى غناها بالألياف الغذائية التي تزيد من شعورك بالشبع لفترة أطول.
ما هي الفاصوليا الخضراء
الفاصوليا الخضراء هي غذاء أساسي في العديد من المطابخ حول العالم وطبق جانبي مفضل في أطباق الأسرة، لأنها سريعة التحضير، ويمكن تناولها نيئة، فهي لذيذة وخفيفة على المعدة، وتدرج في العديد من وصفات الطبخ. لما لها من فوائد صحية متعددة لجسم الإنسان. .
وهي متوفرة في معظم البلدان وتزرع في جميع الفصول حيث يوجد حوالي 130 نوعًا من الفاصوليا الخضراء أو معروفة بأسماء أخرى ؛ بما في ذلك الفاصوليا الفرنسية والفاصوليا الطرية والفاصوليا الحادة.
تنتمي الفاصوليا الخضراء إلى عائلة الفول (Phaseolus Vulgaris)، وتصنف على أنها بقوليات. في هذا المقال نتعرف على فوائد الفاصوليا الخضراء وأنواعها وقيمتها الغذائية، وكذلك أضرار الفاصوليا الخضراء إن وجدت.
القيمة الغذائية للفاصوليا
الفاصوليا من الخضروات الصيفية ذات النكهة اللذيذة التي يحبها الرجال والنساء، لأنها لا تحتوي على الكوليسترول وقليلة الدهون والسعرات الحرارية، لذا يمكن استخدامها بعدة طرق في المطبخ. له قدرة فريدة على تلبية جميع الاحتياجات اليومية لجسم الإنسان في وجبة واحدة، لأنه غني بالمعادن المهمة مثل المنغنيز والنحاس والبوتاسيوم والسيليكون والكالسيوم والحديد.
تشمل المصادر الجيدة الفيتامينات الأساسية B1 و B6 و K و C و A و H، بالإضافة إلى حمض الفوليك ومضادات الأكسدة المقاومة للأمراض.
كما أنها تحتوي على مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة، والتي يمكن أن تخفف من أمراض القلب والأوعية الدموية. الفاصوليا الخضراء لها تأثير قوي في الحد من النوبات القلبية وتخثر الدم والسيطرة على ارتفاع ضغط الدم.