علاج نقص فيتامين ب 12 وكذلك علاج نقص فيتامين ب 12 عن طريق تناول الطعام.
علاج نقص فيتامين ب 12
1- الحقن
يساعد إعطاء حقن فيتامين ب 12 العضلي في تصحيح النقص وتعبئة المخزون. عادة ما يتم أخذ الحقن على شكل حقنة يومية لمدة أسبوعين، أو حقنة أسبوعيا لمدة 4-6 مرات، ثم حقنة واحدة كل شهر.
2- الأدوية
هناك أيضًا أدوية عن طريق الفم أو مص أو تحت اللسان أو مرهم لتطبيقه على الغشاء المخاطي للأنف.
الأدوية ليست كافية لتصحيح النقص الحاد في فيتامين ب 12، لكنها يمكن أن تمنع تطور المرض لدى الأشخاص المعرضين لخطر كبير.
علاج نقص فيتامين ب 12
1- لحوم الكبد والكلى
وهو مصدر غني بفيتامين ب 12، ويحتوي 100 جرام من كبد الضأن على 1500٪ من الكمية المرجعية اليومية لفيتامين ب 12، بالإضافة إلى احتوائه على النحاس والسيلينيوم وفيتامين أ وفيتامين ب 2، بينما يوفر كبد البقر أو العجل هذا 990 ٪ من RDI لفيتامين B12.
2- تجليد المحار
أو ما يعرف بالزلفية (بالإنجليزية Clam) ؛ إنه صغير الحجم، وله نسيج لزج، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية، وأهمها فيتامين ب 12 ؛ حيث أن 20 محارة صغيرة الحجم توفر 3300٪ من الكمية المرجعية اليومية من هذا الفيتامين، وتجدر الإشارة إلى أن المحار الصغير الكامل يحتوي على كمية كبيرة من الحديد ؛ عشرون بارًا توفر ما يقرب من 300٪ من RDI في الحديد، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة.
3- السردين
يحتوي السردين على عدد من العناصر الغذائية بكميات جيدة، بما في ذلك فيتامين ب 12 ؛ كأس واحد من السردين أو ما يعادل 150 جرامًا، يوفر أكثر من ضعف الكمية المرجعية اليومية من فيتامين ب 12، وهو مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، مثل تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب.
4- لحم البقر
مصدر غني بفيتامين ب 12. حيث يحتوي 100 جرام منه على 6.2 ميكروجرام من هذا الفيتامين أي ما يعادل 102٪ من الكمية المرجعية اليومية، وتجدر الإشارة إلى أن اللحوم قليلة الدسم تحتوي على تركيزات أعلى من هذا الفيتامين، وينصح بشويها بدلاً من ذلك. قليه للحفاظ على مستويات فيتامين ب 12 فيه. يحتوي لحم البقر أيضًا على عناصر غذائية أخرى، مثل فيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 6 والزنك والسيلينيوم.
5- الحبوب المدعمة
تعتبر الحبوب المدعمة بفيتامين ب 12 مصدرًا جيدًا للنباتيين، حيث إنها مدعمة بفيتامينات اصطناعية غير مشتقة من مصادر حيوانية، وقد ثبت أن تناول الحبوب المدعمة يوميًا يساعد على زيادة تركيز فيتامين ب 12 في الجسم ؛ تناول 240 جرامًا من الحبوب المدعمة التي تحتوي على 4.8 ميكروجرام من فيتامين ب 12 لمدة 14 أسبوعًا أدى إلى زيادة مستويات فيتامين ب 12 بشكل ملحوظ.
6- التونة
التونة من الأسماك التي يتم استهلاكها بشكل شائع. وهو مصدر غني بالعناصر الغذائية، مثل البروتينات والمعادن والفيتامينات، و 100 جرام من التونة الطازجة تحتوي على 160٪ من الكمية المرجعية اليومية من فيتامين ب 12، كما تحتوي على كمية جيدة من البروتينات الخالية من الدهون، بالإضافة إلى الفوسفور والسيلينيوم وفيتامين أ وفيتامين ب 3 والمعلبات تحتوي على كمية مناسبة من فيتامين ب 12 ؛ يحتوي 165 جرامًا من التونة قليلة الدسم والمعبأة في الماء على 85٪ من RDI لهذا الفيتامين.
7. الخميرة الغذائية المدعمة
تستخدم الخميرة الغذائية على وجه التحديد كمصدر للغذاء وليس لتخمير الخبز وأشياء أخرى. إنه مصدر نباتي جيد للبروتين والمعادن والفيتامينات. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الخميرة مدعومة بفيتامين ب 12 المصنوع في المصنع. مما يجعلها خيارًا رائعًا للنباتيين، حيث تحتوي ملعقتان كبيرتان من الخميرة الغذائية، أو ما يعادل 16 جرامًا، على 130 بالمائة من الكمية المرجعية اليومية من فيتامين ب 12، وقد تبين أن إضافة الخميرة الغذائية إلى نظام غذائي نباتي، أدى إلى زيادة المستويات. من فيتامين ب 12 في الدم مما يساعد على تقليل علامات نقص هذا الفيتامين.
8- التراوت
تُعرف هذه السمكة بأنها من الأسماك التي تعيش في المياه العذبة، وهي مصدر غني بالبروتينات والدهون الصحية والمعادن، مثل المنغنيز، والفوسفور، والسيلينيوم، وفيتامين ب، بما في ذلك فيتامين ب 12، مثل 100 جرام. يحتوي على ما يقرب من 125٪ من الكمية المرجعية اليومية من هذا الفيتامين، ونفس الكمية تحتوي على أكثر من 1300 ملليغرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية.
9- السلمون
من المعروف أن سمك السلمون يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3، وهو مصدر ممتاز لفيتامينات ب. نصف شريحة من السلمون المطبوخ، أي ما يعادل 178 جرامًا، تحتوي على أكثر من 80٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 12، وتحتوي على ما يقرب من 4023 ملليجرامًا من أحماض أوميغا 3 الدهنية، وحوالي 40 جرامًا من البروتين.
10. حليب نباتي مدعم
يشيع استخدام الحليب النباتي من قبل النباتيين الذين يريدون بديلًا نباتيًا مغذيًا للحليب الحيواني، مثل حليب الصويا وحليب الأرز وحليب اللوز، والتي عادة ما تكون مدعمة بفيتامين ب 12، وتجدر الإشارة إلى أن الفيتامين يضاف إلى هذه الأنواع من الحليب صناعي، مما يجعله خيارًا جيدًا للنباتيين الذين يرغبون في زيادة استهلاكهم من هذا الفيتامين، وتجنب نقصه، كوب واحد، أي ما يعادل 240 مل من حليب الصويا المدعم، يوفر ما يصل إلى 45٪ من الموصى به يوميًا. كمية فيتامين ب 12.
11- الحليب ومنتجاته
يعتبر الحليب ومنتجات الألبان مصادر غنية بالبروتينات والمعادن والفيتامينات مثل فيتامين ب 12 ؛ حيث أن كوبًا واحدًا من الحليب كامل الدسم، أي ما يعادل 240 مليلترًا، يوفر 18٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 12، وتحتوي الجبن السويسري على أعلى نسبة من هذا الفيتامين بين جميع أنواع الجبن ؛ حيث أن 30 جرامًا منه تحتوي على ما يقرب من 16٪ من الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين، وتجدر الإشارة إلى أن امتصاص الجسم لفيتامين ب 12 الموجود في الحليب ومنتجاته أفضل من الموجود في لحوم البقر والأسماك والبيض، و يساعد الزبادي كامل الدسم على تحسين حالة الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب 12.
12- البيض
يعتبر البيض مصدرًا للبروتين الكامل والعديد من الفيتامينات، مثل فيتامين ب 12 وفيتامين ب 2 وفيتامين د. بيضتان كبيرتان، أي ما يعادل 100 جرام، توفران 22٪ من RDI لفيتامين B12، و 28٪ من فيتامين B2، و 9٪ من RDI لفيتامين D، وقد أظهرت الأبحاث أن الصفار يحتوي على نسبة أعلى من فيتامين B12 من البيض الأبيض، وامتصاص هذا الفيتامين من الصفار أسهل على الجسم، لذلك ينصح بتناول البيضة الكاملة بدلاً من تناول البياض فقط.
13. التوفو المدعم
100 جرام من التوفو المدعم يوفر 1.5 ميكروغرام من فيتامين ب 12، وهو ما يمثل حوالي 60٪ من المدخول اليومي من هذا الفيتامين.
14- كينج كراب
(بالإنجليزية King Crab) ؛ 100 جرام منه توفر حوالي 11.5 ميكروجرام من فيتامين ب 12 والتي تقدر بـ 479٪ من الكمية اليومية من هذا الفيتامين.
أسباب نقص فيتامين ب 12
1- الشيخوخة
إذا كنت فوق الخمسينيات من العمر، فمن المؤكد أن جسمك لن يعمل بنفس الطريقة التي كان يعمل بها من قبل وستصبح أكثر عرضة للإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك نقص امتصاص فيتامين ب 12.
وستزداد فرص الإصابة ببعض الأعراض، مثل النسيان وفقدان الذاكرة والتركيز، وفي هذه الحالة نوصي بضرورة تناول فيتامين ب 12 ومكملاته لسد أي نقص.
2- شرب الكحول بإنتظام
إذا كنت من النوع الذي يشرب كوبًا من الكحول يوميًا، فإن احتمالية تأثر مخازن فيتامين ب 12 الخاصة بك بشكل سلبي ستكون عالية.
وجد أن الأشخاص الذين يشربون الكحول بانتظام يعانون من نقص في فيتامين ب 12 أكثر من غيرهم.
وذلك لأن الكحول يمنع جسمك من امتصاص كميات كافية من فيتامين ب 12 في الجسم، وشرب الكحول قد يؤدي إلى تغييرات سلبية في نظامك الغذائي.
3- الإصابة بمرض السكر أو أمراض المناعة الذاتية
عادة ما تكون مشاكل عدم انتظام مستويات السكر في الدم سببًا لنقص فيتامين ب 12 على المدى الطويل، حتى لو كان المريض حريصًا على تناول مصادره الغذائية بانتظام.
كما تسبب أمراض المناعة الذاتية مثل الذئبة انخفاضًا في مستويات فيتامين ب 12 في الجسم، لذلك يوصى في هذه الحالات بتناول المكملات الغذائية لسد أي نقص محتمل بعد استشارة الطبيب.
4- تناول بعض الأدوية
إن تناول بعض أنواع الأدوية والعلاجات اللازمة لبعض المشاكل الصحية يمكن أن يؤثر على امتصاص فيتامين ب 12 ويؤدي إلى انخفاضه في جسمك، ومنها
مثبطات مضخة البروتون (PPIs) تستخدم في بعض الأحيان لعلاج عسر الهضم والحموضة وقد تجعل نقص فيتامين ب 12 أسوأ.
مثبطات مضخة البروتون وهي أيضًا أدوية مضادة للحموضة تمنع إفراز حمض المعدة الضروري لإطلاق فيتامين ب 12 من الطعام الذي تتناوله.
بعض أدوية السكري قد تشمل الميتفورمين.
5- اتباع نظام غذائي نباتي
المصادر الغذائية الوحيدة التي تحتوي على كمية كافية من فيتامين ب 12 هي المصادر الحيوانية مثل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان.
وإذا اتبعت نظامًا غذائيًا نباتيًا، فستتعرض بالتأكيد لنقص كبير في فيتامين ب 12، لذلك يوصى بتناول المكملات الغذائية لضمان سد النقص.
علاج نقص فيتامين ب 12 بالفواكه
1- البرتقال
يحتوي على فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 6 بالإضافة إلى احتوائه على الفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والنحاس.
2- التفاح
الذي يحتوي على فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6 ؛ وهو من الفيتامينات الأساسية للحفاظ على صحة خلايا الدم الحمراء والجهاز العصبي.
3- الأفوكادو
وهي مصدر جيد لعدد من فيتامينات ب، مثل فيتامين ب 2، وفيتامين ب 3، وفيتامين ب 5، وفيتامين ب 6، و 100 جرام من الأفوكادو تحتوي على 3.2 إلى 10 ميكروجرام من فيتامين ب 7، وتجدر الإشارة إلى أن تناول واحد لن يمد الأفوكادو الجسم بما يكفي من الفيتامينات أو المعادن، لأن الكمية المستهلكة صغيرة جدًا.
4- الموز
يعتبر الموز مصدرًا غنيًا بفيتامين ب 6، حيث توفر موزة متوسطة الحجم 33٪ من الكمية اليومية من هذا الفيتامين، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين ب 7.
5- التوت الأحمر
يحتوي التوت الأحمر على كميات قليلة من فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 7، بالإضافة إلى محتواه من فيتامين أ والكالسيوم.
6- المانجو
يحتوي المانجو على فيتامين ب 9 بنسبة جيدة، حيث يحتوي كل 100 جرام من المانجو على 43 ميكروجرام من هذا الفيتامين، بالإضافة إلى ما يحتويه من فيتامين ب 6، وفيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين ك، والبوتاسيوم.