عادات وتقاليد تركيا في العيد نقدمها لكم من خلال هذا المقال الخاص، والذي نقدم فيه الكثير من المعلومات حول عادات وتقاليد تركيا في العيد.
ديك رومى
إنها دولة عابرة للقارات تقع في الغالب في شبه جزيرة الأناضول في غرب آسيا، وجزء أصغر في شبه جزيرة البلقان في جنوب شرق أوروبا. تراقيا الشرقية، الجزء الأوروبي من تركيا، مفصولة عن الأناضول ببحر مرمرة والبوسفور والدردنيل. اسطنبول، التي تمتد عبر أوروبا وآسيا، هي أكبر مدينة في البلاد، بينما أنقرة هي العاصمة. يحد تركيا من الشمال الغربي اليونان وبلغاريا. إلى الشمال البحر الأسود. إلى الشمال الشرقي، جورجيا ؛ ومن الشرق أرمينيا، وتحيط بها الأذربيجانية ناختشفان وإيران. ومن جنوب شرق العراق. من الجنوب سوريا والبحر الأبيض المتوسط. يطل على الغرب على بحر إيجه. ما يقرب من 70 إلى 80 في المائة من مواطني البلاد يعرفون أنفسهم على أنهم أتراك، في حين أن الأكراد هم أكبر أقلية، ويمثلون 15 إلى 20 في المائة من السكان.
العيد في تركيا
يعتبر العيد عطلة رسمية لجميع الدوائر الحكومية والرسمية في الدولة. يُطلق على العطلة في تركيا اسم بيرم، وتعبر عن جميع أنواع العيد تقريبًا. أما عيد الفطر فيطلق عليه رمضان بيرم أو سيكر بيرم، لكن الرئيس رجب طيب أردوغان أصدر قرارا بتبني مصطلح رمضان بيرم. اسم رسمي لعيد الفطر، لأنه يعبر عن المعنى الحقيقي لهذه المناسبة. أما المصطلح الآخر فيستخدم لتهنئة غير المسلمين بأعيادهم.
يستعد الأتراك للعيد من خلال ارتداء أفضل وأحدث الملابس، وشراء ملابس جديدة للأطفال، وزيارة الأصدقاء والأقارب والجيران بعد أداء صلاة العيد، والتي تجمع جميع المسلمين في نفس المنطقة في المسجد. الزهور على أيام العيد، ويصلون بالرحمة على موتاهم. يخرج الأطفال في العيد مع أصدقائهم وأبناء عمومتهم لجمع الحلوى والمال من جميع منازل الحي، ويشترون الألعاب والحلويات بالمال الذي يجمعونه.
تركيا بلد جميل، وهناك العديد من الأماكن التي يمكن للناس زيارتها في العيد. يمكن للعائلة الذهاب في رحلة إلى أي مكان سياحي، أو يمكنهم الذهاب إلى المطاعم الشعبية التي تقدم المأكولات التركية التقليدية في العيد.
مثل أي من البلدان الإسلامية التي تحتفل بالأعياد، فإن الأطعمة والحلويات لها الجزء الأكبر من الاستعدادات التي يتم تحضيرها قبل العيد ويوم العيد، مثل الحلويات التقليدية مثل البقلاوة والكنافة التي تقدم مع الآيس كريم وأنواعه من الحلويات المحضرة بعجينة الرقائق والمحشوة بالمكسرات المروية بالقطر، ومن الحلويات التركية التي توزع في العيد. رها ديلايت التي لها طعم رائع و ملمس ناعم.
الأطعمة المطبوخة لها نصيب كبير من التقاليد الموروثة في العيد. كافورما هو من الأطعمة التي يتم إحضارها يوم العيد، وهو طبق مصنوع من لحم الذبائح التي تذبح في العيد. تُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتُقلى مع قليل من السمن والملح والفلفل الأسود، وتؤكل مع أرز بالفلفل أو مع الخبز التركي.
العطل في تركيا
يحتفل الأتراك بعيد الفطر وعيد الأضحى ويستعدون للاحتفال قبله بفترة، لذلك يتم تحضير المواد الغذائية وحلويات العيد وتنظيف المنزل، وهناك تسوق خاص لذلك. في الماضي، كان من المعتاد أن يخرج الآباء لشراء ملابس العيد للأطفال، وحتى في الوقت الحاضر، إذا لم يتمكن البعض من شراء ملابس جديدة، فإنهم يعتنون جيدًا باختيار الملابس التي سيتم ارتداؤها في العيد.
يذهب الشباب لزيارة الكبار في العيد، وتجتمع العائلة كلها في منزل رب الأسرة، ومن لم يستطع الحضور لظروف خارجة عن إرادته، سيتصل بالتأكيد على الهاتف ويحيي الجميع.
في صباح العيد، يستيقظ الجميع باكراً، والرجال فقط هم من يذهبون إلى صلاة العيد، ثم تجتمع الأسرة في العيد. يقوم الأطفال الصغار بتقبيل أيدي الكبار، ويقبل الكبار أيدي كبار السن. إنها عادة تركية لإظهار الاحترام والتقدير للكبار. يحدث على مدار العام وليس فقط في أيام العطلات. يُقبل الجد والجدة أولاً، ثم الأب والأم، وهكذا.
طقوس العيد
تعد زيارة العيد من أهم طقوس العيد، حيث يتم التحضير للأيام مسبقًا، ليس فقط بين العائلات، ولكن أيضًا بين الجيران والأصدقاء والمعارف ؛ لتحية وتبادل الزيارات.
وأهم ما يميز هذه الزيارات أنها قصيرة، حيث يرغب الجميع في تهنئة أكبر عدد ممكن من الأصدقاء والمعارف خلال فترة العيد، وتستمر الزيارات من صباح العيد حتى المساء.
وتبدأ الزيارة بالتهنئة بالعيد وبعض الأدعية مثل “تقبل الله الحسنات”. ثم تبدأ الضيافة بالكولونيا والشوكولاتة، ثم القهوة التركية وحلويات العيد. غالبًا ما يتم تقديم المعجنات والحشو والأطعمة الأخرى.
ماذا تفعل عندما يطرق الأطفال بابك
يحمل العيد مفهومًا مختلفًا للأطفال، خاصة أنه في الماضي كان من المعتاد شراء ملابس وهدايا جديدة للأطفال قبل العيد. في صباح العيد يرتدي الشباب ملابسهم الجديدة ويقبلون أيدي الكبار ويهنئونهم بالعيد.
ثم يتجول الأطفال في الأطفال ويطرقون على الأبواب الباب بالباب ويهنئون الجميع بالعيد، وعندما يفتح أصحاب المنزل الباب، يجدون الأطفال الذين يقدمون لهم الحلوى أو الشوكولاتة أو الكعك وأحيانًا يعطونهم بعض المال، ويستمر الأطفال في تناول ما جمعوه طوال اليوم وتوفير الأموال التي جمعوها أو شراء الهدايا لمن يحبونهم.
أهم طقوس الأتراك في عيد الأضحى
عادات وتقاليد الأعياد في تركيا، بلد شاسع، تتنوع وتختلف من منطقة إلى أخرى. تختلف عادات الاحتفال بالعيد في وسط الأناضول عن عادات وتقاليد المنطقة الغربية أو منطقة البحر الأسود في شمال البلاد. وتعتبر الأضاحي وصلاة العيد والحرص على قضاء أيام العيد بين الأسرة من أهم العادات التي يحرص عليها الأتراك بشكل عام.
قبل بدء عطلة عيد الأضحى التسعة التي بدأت رسمياً يوم الأحد، شهدت المطارات ومحطات الحافلات بين المحافظات والطرق السريعة، ازدحاماً حاداً، اعتباراً من يوم الجمعة الماضي، مع خروج المواطنين من المدن والتوجه إلى محافظاتهم وقراهم. لقضاء العيد مع عائلاتهم بينما تهدأ الحركة. داخل المدن الكبرى وخاصة اسطنبول التي تعاني من الازدحام الشديد خلال العام.
كالعادة في البلدان الإسلامية، يشتري الأتراك أضحية العيد بشرط أن تتناسب مع حالتهم المالية. ومنهم من يشتري خروفًا والبعض الآخر يشتري بقرة. تتم عملية الشراء بعد مساومة طويلة على السعر بين البائع والمشتري. تمتلئ المساجد في أول أيام العيد بالمصلين، وعندما تنتهي صلاة العيد يتوجه جميع أفراد الأسرة إلى المقابر لتلاوة القرآن الكريم على أرواح موتاهم، ويصلون بالرحمة والمغفرة، وبعد ذلك يتم التحية. يبدأ في البيت، حيث يقبل الشاب يد الشيخ، وتقوم النساء بطهي الأطعمة والأطعمة المختلفة، وخاصة “صاج قوارما” بالبقلاوة وورق العنب المحشو.
صاج القوارما عبارة عن لحم مقطع مطبوخ في قدر مدهون بالسمن وتشعل النار تحته. غالبا ما تكون مصنوعة من لحوم الأضاحي.
تحتل الحلويات مكانة خاصة بين الأتراك في أيام العطلات، حيث يتم تقديمها على طبق من الشوكولاتة والبقلاوة بجانبها، مع الشاي التركي المعروف بنكهته الجميلة. الجميع، كبيرهم وصغيرهم، يشربون الشاي في أكواب صغيرة. كما يحافظ الأتراك على تقليد وضع “كولونيا” الليمون في أيدي ضيوفهم، وهو أحد الإيرادات التركية القديمة ويستمر حتى يومنا هذا.
تعتبر زيارات الأقارب والجيران والأصدقاء من أهم الأشياء والعادات التي يحرص عليها الأتراك، وكل هذه الأمور تلفت انتباه الأجانب والسياح في تركيا.