كيفية صنع الكركديه البارد للضغط نتعرف عليه سويًا في هذا المقال، فهو من أفضل المشروبات الفعالة لمرضى الضغط سواء كان منخفضًا أو مرتفعًا ولكنه يختلف باختلاف طريقة تحضيره . اتبع الأسطر التالية.
كيفية صنع الكركديه البارد للضغط
المكونات
كوب من أوراق الكركديه.
خمسة أكواب من الماء.
سكر حسب الرغبة.
كيف تستعد
ننقع أوراق الكركديه في وعاء كبير من الماء ونغطيها بإحكام، ثم نضع الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ثم نخرج الوعاء لنرى أن الماء قد تحول إلى اللون الأحمر من محلول الكركديه. نصفي الماء من الأوراق ونضيف إليها السكر وبعض ماء الورد. والثلج ليكون جاهزا للشرب وينصح مرضى السكر بتقليل كمية السكر في الكركديه للاستفادة منه.
ما هو الكركديه وقيمته الغذائية
كركديه
هو عضو في عائلة Malvaceae، وهو نبات طبي مشهور ذو شهرة عالمية، ويمكن العثور عليه في جميع البلدان الدافئة تقريبًا مثل الهند والمملكة العربية السعودية وماليزيا وإندونيسيا وتايلاند والفلبين وفيتنام والسودان ومصر و المكسيك. والصين.
القيمة الغذائية لأوراق الكركديه (الزهور)
الكركديه غني بالأحماض العضوية والمعادن والأحماض الأمينية والكاروتين وفيتامين ج بمستويات متغيرة حسب التنوع والمنطقة الجغرافية للزراعة. كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد والأنثوسيانين وثلاثي التربانويد والمنشطات والقلويدات. يحتوي كل 100 جرام من أوراق الكركديه على
3.5 جرام من البروتين.
0.30 جرام من الدهون الكلية.
8.7 جرام من الكربوهيدرات.
1000 وحدة دولية من فيتامين أ، أي ما يعادل 20٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به.
2.3 ملجم من فيتامين ج، أي ما يعادل 5٪ من المدخول اليومي الموصى به.
يحتوي أيضًا على 0.2 مجم ثيامين.
0.4 مجم ريبوفلافين.
1.4 مجم نياسين.
240 مجم كالسيوم.
5.0 مجم حديد.
الفوائد الصحية للكركديه
1- في علاج ضغط الدم
بمرور الوقت، يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى زيادة الضغط على القلب وإضعافه، لذلك يرتبط ارتفاع ضغط الدم بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. من الفوائد المعروفة لشاي الكركديه أنه قد يخفض ضغط الدم. وجدت العديد من الدراسات أن شاي الكركديه قد يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. في إحدى الدراسات، تم إعطاء 65 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم شاي الكركديه. بعد ستة أسابيع، لوحظ أن أولئك الذين شربوا شاي الكركديه لديهم انخفاض كبير في ضغط الدم الانقباضي. وبالمثل، وجدت دراسة أجريت عام 2015 أن شاي الكركديه يقلل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بمقدار 7.58 ملم زئبق و 3.53 ملم زئبق على التوالي. في حين أن شاي الكركديه قد يكون طريقة آمنة وطبيعية للمساعدة في خفض ضغط الدم، فإنه لا ينصح به لأولئك الذين يتناولون هيدروكلوروثيازيد، وهو نوع من مدر للبول. بالنسبة للبول، يتم استخدامه لعلاج ارتفاع ضغط الدم، حيث قد يتفاعل مع الأدوية. من المهم التأكيد على أن الكركديه غير مناسب كعلاج بديل للعلاجات الدوائية، وبالتالي لا ينصح بإيقاف الدواء أو تغيير جرعته إلا بعد استشارة الطبيب.
2- لتقليل نسبة الدهون في الدم
بالإضافة إلى خفض ضغط الدم، وجدت بعض الدراسات أن شاي الكركديه قد يساعد في خفض مستويات الدهون في الدم، والتي تعد عامل خطر آخر للإصابة بأمراض القلب. في إحدى الدراسات، تم إعطاء 60 شخصًا مصابًا بداء السكري إما شاي الكركديه أو الشاي الأسود، وبعد شهر واحد شهد أولئك الذين شربوا شاي الكركديه زيادة في الكوليسترول الحميد “الجيد” وانخفاض في الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار “الضار” والدهون الثلاثية. أظهرت دراسة أخرى أجريت على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي أن تناول 100 ملغ من خلاصة الكركديه يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض في الكوليسترول الكلي وزيادة في الكوليسترول الحميد “الجيد”. “.
3- صحة الكبد
أظهرت الدراسات أن الكركديه قد يعزز صحة الكبد ويساعد في الحفاظ على عمله بكفاءة، ووجدت دراسة أجريت على 19 شخصًا يعانون من زيادة الوزن أن تناول مستخلص الكركديه لمدة 12 أسبوعًا يحسن من تنكس الكبد، وتتميز هذه الحالة بتراكم الدهون في الكبد، والتي يمكن أن يؤدي إلى فشل الكبد. كبد؛ ذكرت دراسة حيوانية أخرى أن إعطاء خلاصة الكركديه يزيد من تركيز العديد من الإنزيمات التي تزيل سموم الكبد بنسبة تصل إلى 65٪. ومع ذلك، قيمت كل هذه الدراسات آثار مستخلص الكركديه، بدلاً من شاي الكركديه، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة كيف يؤثر شاي الكركديه على صحة الكبد لدى البشر.
فوائد جمال الكركديه
1 – للشعر
أزهار الكركديه غنية بالمواد المغذية مثل الأحماض الأمينية الضرورية لإنتاج الكيراتين، وهي اللبنات الأساسية لبناء الشعر. كما أنه غني بفيتامين سي، والذي من المعروف أن نقصه يسبب تساقط الشعر. يساعد ذلك في زيادة سماكة الشعر، وتقليل تساقط الشعر، بالإضافة إلى علاج مشاكل فروة الرأس، مثل الحكة وقشرة الرأس. يحتوي الكركديه أيضًا على أنثوسيانوسيد، وهو مادة قابضة تقلل دهون الشعر
2- للبشرة
الكركديه مطهر جيد للبشرة، حيث يساعد على إزالة خلايا الجلد الميتة والرؤوس السوداء والرؤوس البيضاء، كما يساعد زيت الكركديه المصنوع من أوراق الكركديه على جعل البشرة ناعمة وسلسة، ويعالج البقع الخشنة والجافة. يحتوي الكركديه أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد في علاج حب الشباب. . يحتوي الكركديه على خصائص مضادة للشيخوخة حيث أنه مصدر طبيعي لأحماض ألفا هيدروكسي (AHAs) التي تساعد على تقشير البشرة الدهنية والمسام المسدودة، مما يزيد من نضارة البشرة ويبطئ عملية شيخوخة الجلد.