طريقة عمل التورتيلا باللحم المفروم باهظة الثمن، حيث تعتبر صينية التورتيلا باللحم المفروم من الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام، خاصة خلال عيد الأضحى والاحتفالات الكبرى. تعطي اللحوم والمكونات الأخرى للفرد الطاقة اللازمة. وفي السطور التالية من مقال اليوم، سوف نوضح لك كيفية صنع التورتيلا باللحم المفروم. تابعنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
اقرأ المزيد عن
كيفية صنع الرقاق باللحم المفروم ستة باهظة الثمن
كيفية صنع الرقاق باللحم المفروم ستة باهظة الثمن
مكونات وصفة التورتيلا مع اللحم المفروم ستة غالية الثمن
- لفة من التورتيلا الجافة
- رشة فلفل أسود
- رشة من جوزة الطيب
- رشة ملح الطعام
- البصل المفروم
- 500 جرام لحم مفروم
- مكعب مرق اللحم البقري
- 2 كوب مرق
- السمن حسب الرغبة
- زيت حسب الرغبة
كيفية صنع الرقاق باللحم المفروم ستة باهظة الثمن
كيفية صنع الرقاق باللحم المفروم ستة باهظة الثمن
- نذوب مكعب المرق في الحساء ونضعه على نار متوسطة، وعندما يجف نضيف الماء.
- نحضر مقلاة ونذوب مكعب الزبدة فيها، ثم نضع البصل المفروم مع التحريك باستمرار حتى تذبل وتتحول إلى اللون الذهبي.
- يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة مع التحريك باستمرار
- تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب
- غطي المقلاة وانتظري حتى تنضج تمامًا، ثم ارفعيها عن النار واتركيها على جانبها
- نحضر صينية فرن ونشحمها بالدهن، ثم نأخذ ورقة تورتيلا ونضيف خليط المرقة لبضع ثوان ثم نضعها في الصينية
- نقوم بدهن سطح التورتيلا بالزبدة، ثم نغمس الثانية في المرق ونضعها فوقه، ونكرر هذه الخطوة حتى تصبح طبقة مكونة من خمس طبقات، مع الحرص على عدم وضع الزبدة فوق الطبقة الخامسة حتى نضع اللحم المفروم في مكانه.
- توضع طبقة من اللحم المفروم فوق طبقات التورتيلا
- ضعي 5 رقائق أخرى بنفس الطريقة السابقة، مع دهن الوجه بالزبدة
- شغلي الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي الصينية في الفرن لتحمير الوجه
- نحضر أطباق التقديم ونقطع التورتيلا ثم نوزعها ثم نقدم الرقاق والبلحانة والشفا.
يمكنك أن تقرأ عنها
طريقة صنع التورتيلا مع الدجاج الست باهظة الثمن
طريقة صنع التورتيلا مع الدجاج الست باهظة الثمن
مكونات الوصفة
- أربع قطع دجاج
- كمية مناسبة من الرقائق
- كمية مناسبة من مرق الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ملعقتان كبيرتان من الملح
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ثلاث بصل
- 2 قطعة فلفل ملون
كيفية صنع التورتيلا بستة دجاجات باهظة الثمن
- ضعي كمية من الزيت في قدر على نار متوسطة واتركيه على النار حتى يسخن جيدًا
- يُضاف البصل والفلفل الأسود والملح مع التحريك جيداً حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي
- نضيف الدجاج المقطّع إلى قطع صغيرة ثم نضيف الفلفل الملون المقطّع إلى شرائح متوسطة الحجم مع تقليب المكونات جيداً حتى تنضج
- ندهن الصينية بكمية من الزيت ثم نضع كمية من مرق الدجاج على البرشمان ونضيف خليط الدجاج ثم نضيف كمية من التورتيلا ونفرش الوجه بكمية من الزيت
- سخني الفرن على نار متوسطة، ثم ضعي صينية التورتيلا واتركيها حتى تنضج بالكامل وتحمر أو تصبح ذهبية اللون
- نخرج الصينية من الفرن ونقدمها بالحناء والشفاه
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها