سوء التغذية الحاد

يعد سوء التغذية الحاد من أسوأ الأمور التي يجب الاهتمام بها لتجنبها.

سوء التغذية الحاد

• وهو أبرز أشكال نقص التغذية ويظهر على وجه الطفل وهيكله العظمي ويتطلب علاجاً عاجلاً لتمكين الطفل من البقاء على قيد الحياة.
• يعاني الأطفال المصابون بسوء التغذية الحاد من نقص شديد في الوزن، وهزال شديد في العضلات، وقد يعانون من وذمة غذائية تسبب تورم القدمين والوجه والأطراف. يعيش حوالي ثلثي هؤلاء الأطفال في آسيا والثلث الأخير في إفريقيا.
• سوء التغذية الحاد هو السبب الرئيسي للوفاة بين الأطفال دون سن الخامسة، والوقاية والعلاج أمران حاسمان لبقاء الطفل ونموه.
• في جميع أنحاء العالم، يعاني ما يقدر بنحو 16 مليون طفل دون سن الخامسة من سوء التغذية الحاد الوخيم. هذا الرقم مذهل – والأهم من ذلك أن الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية الحاد هم أكثر عرضة للوفاة بتسع مرات من الأطفال الذين يحصلون على تغذية جيدة. هذه الوفيات هي نتيجة مباشرة لسوء التغذية نفسه، وكذلك نتيجة غير مباشرة لأمراض الطفولة مثل الإسهال والالتهاب الرئوي لأن الأطفال المصابين بسوء التغذية أضعف من أن يتمكنوا من البقاء على قيد الحياة.
• يمكن أن يزداد سوء التغذية الحاد بشكل كبير في حالات الطوارئ. لكن على الرغم مما نراه في العناوين الرئيسية، فإن غالبية الحالات التي تحدث في البلدان النامية لا تتأثر بحالات الطوارئ. تعاني هذه المناطق من الفقر المزمن ونقص التعليم وسوء النظافة ومحدودية الوصول إلى الغذاء والوجبات الغذائية السيئة. والنتيجة هي معوقات كبيرة للتنمية المستدامة في هذه البلدان.

مؤشرات سوء التغذية

1. الطفل الذي لم يبلغ الطول الكامل بسبب الفقر وسوء النظام الصحي وعدم تلقي الرضاعة الطبيعية ومحدودية الوصول إلى الأطعمة المغذية.
2. الأمهات اللواتي يصبن بفقر الدم أثناء الحمل يلدن أطفالاً ناقصي الوزن مما يؤدي إلى تأخر في النمو فيما بعد.
3. الأطفال المكفوفون بسبب نقص فيتامين أ.
4. الأطفال الذين يصابون بالسمنة بسبب الطعام المتدني بشكل مفرط.
5. الأطفال النحيفون والهزالون والمعرضون لخطر الموت.

ما هي أهم خطوات علاج سوء التغذية عند الأطفال

1. يقوم مخطط النظام الغذائي ومستشار النظام الغذائي بمناقشة النظام الغذائي مع المريض وتقديم التوصيات وخطط النظام الغذائي لتحسين تناول العناصر الغذائية.
2. يزداد تدريجياً تناول البروتين والكربوهيدرات والماء والمعادن والفيتامينات لدى معظم مرضى سوء التغذية.
3. غالبًا ما يوصى باستخدام مكملات الفيتامينات والمعادن.
4. قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية بالبروتين والطاقة إلى تناول ألواح البروتين أو المكملات الغذائية لتصحيح عجزهم.
5. يتم مراقبة مؤشر كتلة الجسم بانتظام لضمان التحسين أو الاستجابة للتدخلات الغذائية.
6. قد تكون هناك حاجة للعلاج المهني وفريق من الأطباء من مختلف التخصصات للأشخاص ذوي الإعاقة الذين لا يستطيعون الطبخ أو التسوق لأنفسهم أو لأولئك الذين يعانون من اضطرابات عقلية أو الخرف أو الأمراض طويلة الأمد.
7. أولئك الذين يجدون صعوبة في البلع أو المضغ أو الأكل قد يحتاجون إلى تناول أطعمة طرية جدًا أو مهروسة لسهولة الأكل.

أغذية لعلاج سوء التغذية عند الأطفال

1. المكسرات “توصي جمعية الحمية الألمانية بتناول خمس حصص على الأقل من الفاكهة والخضروات يوميًا. توجد المكسرات أيضًا في هذه القائمة، ويفضل الخبراء الفستق الذي يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.
2. البروتينات “يحتاج الجسم إلى بروتينات، لكن المكملات الغذائية ليست ضرورية، وفقًا لمركز حماية المستهلك في بافاريا. إن تناول اللحوم، وخاصة اللحوم البيضاء، إضافة إلى الحبوب مثل العدس أو البازلاء، ومنتجات الألبان كافية، بحسب المركز، لتزويد الجسم بالبروتينات التي يحتاجها.
3. الزبادي واللبنة ”كما يوصي المركز بتناول الزبادي كوجبة خفيفة بعد التمرين، لاحتوائه على نسبة كبيرة من البروتين والأحماض الأمينية، ويمكن أيضًا إضافة الفواكه إليه لإمداد الجسم بالفيتامينات.
4. الأسماك يقول خبير التغذية فرانك شيتر في مقابلة مع موقع HighBrakesnet “تحتوي الأسماك، وخاصة التونة، على نسبة كبيرة من البروتينات التي يحتاجها الرياضيون”. تحتوي الأسماك أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض مثل السرطان.
5. بيض الدجاج “ويضيف الخبير أن بيض الدجاج هو أحد أهم مصادر البروتين، ويوصي شيتر بتناول بيضة أو بيضتين على الأكثر يوميًا لتجنب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
6. الزنجبيل شدد خبير التغذية فرانك شيتر في مقابلة مع موقع HighPracisnet على أهمية الزنجبيل أيضًا للصحة العامة سواء على شكل شاي أو إضافته إلى الطعام، حيث يسهل الزنجبيل تدفق الدم إلى العضلات ويقوي المناعة ويساعد في مكافحة نزلات البرد.
7. الجرجير (الجرجير) يعتبر الجرجير من النباتات الرائعة، حيث “يحمي الخلايا من التلف ويحتوي على نسبة كبيرة من الحديد، وبالتالي يساعد على تسريع تأثير التمارين، خاصة إذا تم تناوله مع جبن قليل الدسم،” وفقًا لأخصائي التغذية شيدر.