دراسة جدوى لمشروع مطعم للوجبات السريعة في مصر. يعتبر مشروع افتتاح مطعم للوجبات السريعة من أكثر المشاريع رواجاً في الوقت الحاضر ولكنه بالطبع يحتاج إلى دراسة جدوى من أجل ضمان النجاح والأرباح المرجوة لأصحاب المشروع خاصة بعد انتشار الكثيرين مطاعم خاصة للوجبات السريعة في جميع أنحاء العالم.
قد تكون أيضا مهتما ب
حول المشروع
يعتبر افتتاح مطعم للوجبات السريعة من أنجح المشاريع التي انتشرت على نطاق واسع وحتى اعتمد عليها الشباب كواحد من المشاريع الصغيرة والناجحة التي لا تحتاج إلى رأس مال كبير أثناء الافتتاح، وهي توقع الحصول على أرباح كافية ومناسبة لتوسيع المشروع وتطويره بشكل كبير.
دراسة جدوى لمشروع مطعم للوجبات السريعة في مصر
مع ضمان نجاح هذا المشروع، لأن الطعام من أهم الأشياء التي لا يمكن الاستغناء عنها للجميع، والوجبات السريعة من أكثر ما يطلبه الفرد إذا كان خارج المنزل سواء كان ذلك هو في العمل أو الجامعة … إلخ، وهذا أكبر ضمان لتحقيق أرباح ضخمة لصاحب المشروع.
دراسة جدوى لمشروع مطعم للوجبات السريعة في مصر
عند إجراء دراسة جدوى شاملة، يجب مراعاة بعض الأمور، بما في ذلك عملية تغيير أسعار المواد الخام المستخدمة، وكذلك أسعار الإيجار وفواتير المياه والغاز والكهرباء وما إلى ذلك، فالأسعار تتغير دائمًا وربما حتى زيادة كبيرة وكذلك حساب بعض العجز الذي قد ينتج على أساس يومي، فإن طلب العملاء إلى المكان يتقلب أو يتغير.
أولاً، التكاليف الثابتة
التكاليف الثابتة وتشمل معظم التكاليف اللازمة لمرحلة الإنشاء والتأسيس وهي كالتالي ..
- الآلات والمعدات، وتشمل الثلاجات والأفران والمواقد، وهي أساسيات تشغيل المشروع.
- أواني وأواني الطبخ اللازمة لإعداد وجبات الطعام.
- تجهيز المكان بالديكور والإضاءة ودورة مياه خاصة بالمكان وكذلك أطقم الطاولات اللازمة للمطعم.
ثانياً، التكاليف المتغيرة.
وهي التكاليف الشهرية واليومية بالإضافة إلى المصاريف الإدارية وكذلك دورات الصيانة السنوية والتي تشمل كل ما يلي …
التكاليف الشهرية المتغيرة
- استأجر المطعم إذا كنت لا تملكه وتكاليف المرافق أيضًا وهي فواتير الكهرباء والماء.
- – أجور العاملين في المشروع وهي على سبيل المثال ثلاثة عمال أو عاملين.
التكاليف اليومية المتغيرة
- المواد الخام المستخدمة في تحضير الوجبات مثل الخبز والفطائر وغيرها وكذلك مواد التعبئة والتغليف.
- العصائر التي تشمل الفاكهة والسكر، وكذلك المواد الخام لتحضير المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة والحليب وغيرها.
دراسة جدوى لمشروع مطعم للوجبات السريعة في مصر
المصاريف الادارية ومصاريف الصيانة
- وتشمل كافة المصاريف الإدارية ومصاريف التسويق ومصاريف الترخيص وغيرها.
- مصاريف صيانة المعدات والأجهزة المستخدمة والتي تتم بشكل دوري أو سنوي.
تعرفني أيضًا
أهم النصائح لفتح محل للوجبات السريعة في مصر
هناك بعض النصائح التي يتم تقديمها لكل من يريد فتح مطعم للوجبات السريعة من أجل تحقيق الأرباح المناسبة للمشروع بشكل جيد وهي
- من الضروري تقديم خدمات ممتازة وجودة عالية في الوجبات المقدمة.
- الاهتمام بالنظافة والشهادات الصحية.
- السرعة بالإضافة إلى الإتقان في إتمام وجبة سريعة.
- تقديم خدمة التوصيل أو التوصيل للمنازل.
- يجب تحديد السعر المناسب لفئة الوجبات.
- مكان المطعم هو أهم عامل نجاح لهذا المشروع، لذلك من الضروري تقديمه للمواطنين من خلال التسويق والترويج الخاص.