نتحدث عن بطيخ يوباري من خلال هذا المقال حيث نذكرك بالفوائد الصحية للبطيخ الأصفر ونشير إلى الأضرار إن وجدت.
يوباري البطيخ
اكتسبت اليوباري البطيخ أو البطيخ الأصفر شهرتها بعد بيعها في مزاد عام 2016 مقابل 27 ألف دولار، لتكون أغلى فاكهة تباع في اليابان وربما في العالم أجمع. أغلى الهدايا اليابانية، حيث يعتبر اختيار الفاكهة كهدايا ممارسة شائعة في اليابان، ويرجع ارتفاع سعر شمام يوباري إلى العناية الفائقة التي يتلقاها، بدءًا من عملية اختيار البذور المميزة فقط للزراعة، مروراً ب التلقيح اليدوي لأفضل أنواع البراعم ونقل الثمار القوية إلى كرومها لمنع المنافسة وتنتهي بالسيطرة على الثمار قبل قطفها واتخاذ الإجراءات اللازمة لضمان خروج الثمار بشكلها الكامل مثل مسحها بأسطوانة حتى يكون شكلها الدائري أكثر دقة. يعود اسم Yubari melon إلى موطنها الأصلي، وهو مدينة Yubari في محافظة Hokkaido في شمال اليابان، وتقع على طول نهر Yubari وتشتهر بتعدين الفحم في منتصف القرن العشرين.
فوائد البطيخ الأصفر (الشمام)
الوقاية من السرطان
يعتبر الشمام مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك بيتا كاروتين. تعتبر الكاروتينات من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم باستمرار، وهي مصدر جيد لفيتامين أ، كما ثبت أنها أحد مضادات الأكسدة القوية وقد ارتبطت بتقليل أنواع مختلفة من السرطانات. تعمل المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الشمام كعامل مضاد للأورام. بشكل عام، لأن الشمام يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تحارب السرطان وتحمي من الجذور الحرة.
تعزيز صحة الجهاز المناعي
بالإضافة إلى البيتا كاروتين والمواد الكيميائية النباتية الموجودة في الشمام، والتي تساعد في القضاء على الجذور الحرة، هناك أيضًا كمية كبيرة من فيتامين C الذي يحارب آثار الجذور الحرة ويمثل خط دفاع لجهاز المناعة. يحفز فيتامين ج أيضًا إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تقضي على البكتيريا والفيروسات والمواد السامة الأخرى. لذلك، يمكن أن يساعد الشمام في الحماية من البرد والإنفلونزا.
صحة الجلد
يعمل البيتا كاروتين كمضاد قوي للأكسدة، حيث يحفز نمو خلايا جديدة والتخلص من الخلايا الميتة. وتحمي البشرة من السموم والأضرار التي تؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة المبكرة على الجلد. تستخدم كريمات فيتامين أ أحيانًا للحماية من التهيج والاحمرار لما لها من خصائص مهدئة.
صحة العين
تعتبر الكاروتينات مفيدة لصحة العين لأنها تحمي العينين من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين (الضمور البقعي). كما أن فيتامين “ج” الموجود في الشمام مفيد جدًا لصحة العين.
تقليل التوتر والقلق
البوتاسيوم هو أحد العناصر الأساسية في الشمام وهو يعمل على إرخاء الأوعية الدموية ويقلل من ضغط الدم لأن ضغط الدم المضطرب يمكن أن يؤدي إلى الإجهاد. يحفز الجسم على إفراز هرمون التوتر الكورتيزول. كما يزيد البوتاسيوم من تدفق الدم والأكسجين إلى الدماغ مما يؤدي إلى زيادة الشعور بالاسترخاء بالإضافة إلى تقليل هرمونات التوتر مما يقلل القلق ويساعدك على التمتع بحياة صحية.
مفيد لمرضى السكر
تشير الدراسات المبكرة إلى أن الكنتالوب يساعد في تحسين التمثيل الغذائي ومقاومة الأنسولين، مما يعني أنه ينظم مستويات السكر في الدم ويمنع مستويات السكر الزائدة. كما ثبت أنه يقلل من الإجهاد التأكسدي على الكلى وبالتالي يمنع العديد من الأمراض المرتبطة بالكلى.
علاج التهاب المفاصل
كما ذكرنا سابقًا، تقلل المواد الكيميائية النباتية الالتهاب، مما يعني أن تناول كمية مناسبة من الشمام في النظام الغذائي يساعد على منع الإجهاد التأكسدي على المفاصل والعظام، وبالتالي تقليل الالتهاب. قد يؤدي الالتهاب المزمن إلى التهاب المفاصل. لذا تأكد من إضافة كمية كافية ومناسبة من الشمام إلى نظامك الغذائي.
تحسين الهضم
يحتوي الشمام على كمية عالية من الألياف الغذائية، وهي عنصر أساسي لتحسين حركة الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي. لذلك يمكنك تناول ما يكفي من الألياف لتقليل الإمساك وتنظيم حركة الأمعاء بشكل أفضل. يساعد الشمام أيضًا في تحسين صحة القولون، والحماية من مخاطر انسداد القولون، والحماية من سرطان القولون، وسرطان المستقيم، وسرطان الأمعاء.
يساعد في محاربة الجذور الحرة
يعتبر الشمام مصدرًا مهمًا لمضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين ولوتين وزياكسانثين وكريبتوكسانثين. تحمي مضادات الأكسدة هذه الخلايا من الجذور الحرة وتساعد على منع بعض الأمراض مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان الأمعاء وسرطان الرئة والسرطان. البنكرياس.
شمام أصفر قشر (شمام)
مكافحة الشيخوخة
الشمام غني بالكولاجين، وهو مادة تساعد على تجديد الجلد والأنسجة، وبالتالي الحفاظ على مظهر أكثر شبابًا للجسم. الكولاجين هو بروتين له فوائد لا حصر لها للصحة والجسم. بالإضافة إلى نكهته الغنية، يمنع البطيخ الشيخوخة المبكرة بفضل محتواه من الكولاجين.
ترطيب
يرتبط البطيخ بالصيف ويرجع ذلك إلى محتواه المائي العالي (90٪). بالإضافة إلى ذلك، فإن الماء الذي يحتويه غني بالملح، مما يجعله مثاليًا للتعافي بعد التدريب المكثف (لعشاق التمرين)، كما أن محتواه العالي من الكربوهيدرات والبروتين يساهم في تحقيق الراحة التامة.
علاج الجرح
محتوى الكولاجين العالي في الشمام له فوائد عديدة للبشرة حيث أنه ضروري لشفاء الجروح والجلد التالف مثل تلف الجلد الناجم عن التعرض لأشعة الشمس.
الآثار الجانبية للشمام الأصفر (الشمام)
على الرغم من أنه غذاء غني جدًا وصحي، لا ينبغي أن ننسى أن الشمام يمكن أن يكون غير قابل للهضم عند تناوله غير ناضج. بالإضافة إلى ذلك، هناك بعض الحالات التي يجب فيها الاستغناء عن هذه الفاكهة تمامًا
حساسية الشمام
هناك أشخاص لديهم حساسية من الكنتالوب، لذا لا يمكنهم تناوله.
اضطرابات هضمية
في بعض الحالات، يمكن أن يسبب الشمام مشاكل في الجهاز الهضمي (مثل الإسهال).
موانع استخدام الشمام
قبل استخدام البطيخ يجب الانتباه للحالات التالية
فرط الحساسية لأحد مكونات البطيخ.
يجب استخدامه باعتدال من قبل مرضى السكر.
يجب استخدامه من قبل الأشخاص الذين يتناولون مدرات البول باعتدال.