الفواكه التي تحتوي على اللاكتوز

الفواكه التي تحتوي على اللاكتوز سنتحدث أيضًا عن أنواع الحليب الخالية من اللاكتوز، وسنتحدث أيضًا عن كيفية معرفة ما إذا كنت أعاني من عدم تحمل اللاكتوز هل يحتوي البيض على اللاكتوز سنتحدث أيضًا عن عدم تحمل اللاكتوز للأطفال. ستجد كل هذه المواضيع في هذا المقال.

الفواكه التي تحتوي على اللاكتوز

1- لا يوجد سكر اللاكتوز بكثرة في الفاكهة، وحتى في حالة وجوده فهو بنسبة قليلة جدًا. يسمى سكر اللاكتوز سكر الحليب لأن الحليب والمنتجات المشتقة منه هي المصدر الرئيسي له.
2- إذا نظرنا إلى الأمر من زاوية أخرى، فغالباً ما تحتوي الفواكه على أنواع أخرى من السكر، فمثلاً تحتوي معظم أنواع التمور على نوعين من السكاريد الأحادي (حجم صغير)، الجلوكوز والفركتوز.
3- يحتوي الموز على سبيل المثال على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تتحلل إلى سكر الجلوكوز حتى يتم امتصاصه في الدم.
4- يجب تجنب أطباق الفاكهة التي تحتوي على الجبن أو الكريمة، كما يتم تقديم أكواب الفاكهة في حفلة أو في كافيتريا مع اللبن.
5. كن على دراية بمصادر اللاكتوز وراجع المضيف أو الطاهي إذا كان هناك سؤال حول المكونات المخفية، خاصة في الصلصة ذات المظهر الكريمي.

ما هي أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز

1- يعتبر الحليب من أهم مصادر اللاكتوز في نظامنا الغذائي، بما في ذلك حليب البقر وحليب الماعز وحليب الأغنام.
2. اعتمادًا على مدى اعتدال أو شدة عدم تحمل اللاكتوز لديك، قد تحتاج إلى تغيير كمية الحليب في نظامك الغذائي، على سبيل المثال
3-قد تتمكن من تناول الحليب في الشاي أو القهوة، ولكن ليس على الحبوب
قد تظل بعض المنتجات التي تحتوي على الحليب، مثل شوكولاتة الحليب، مقبولة بكميات صغيرة.
5. قد تجد أن شرب الحليب كجزء من الوجبة، وليس وحده، يحسن كيفية امتصاص منتجات الألبان للاكتوز
6- المنتجات المصنوعة من الحليب مثل الكريمة والجبن واللبن والآيس كريم والزبدة تحتوي على اللاكتوز وقد تحتاج إلى تجنبها إذا كنت تعاني من عدم تحمل أو حساسية من ذلك.
7- لكن مستوى اللاكتوز في هذه المنتجات يختلف وأحيانًا يكون منخفضًا جدًا، لذلك قد تظل قادرًا على الحصول على البعض دون مواجهة أي مشاكل. تحقق من مكونات جميع منتجات الطعام والشراب بعناية، حيث غالبًا ما يكون الحليب أو اللاكتوز من المكونات المخفية.
8- ليس بالضرورة أن يتم إدراج كلمة “اللاكتوز” بشكل منفصل على ملصق الطعام، لذلك تحتاج إلى التحقق من قائمة المكونات الخاصة بالحليب ومصل اللبن واللبن الرائب ومنتجات الألبان مثل الجبن والزبدة والقشدة. عند شراء الطعام، اقرأ المكونات الموجودة على ملصقات الطعام بعناية، وقم بتضمين المكونات المشتقة من الحليب المحتوي على اللاكتوز مثل
-الجبنة.
منتجات الحليب الثانوية.
– زبادي.
مسحوق الحليب الجاف.
مسحوق الحليب منزوع الدسم.
تجنب أيضًا العناصر التي تشير إلى “قد تحتوي على حليب” على الملصق الغذائي. اعتمادًا على شدة الأعراض، قد تحتاج إلى تجنب الأطعمة التي تحتوي على هذه المكونات أو الحد منها.

كيف أعرف ما إذا كنت أعاني من عدم تحمل اللاكتوز

1- يمكنك الذهاب للطبيب لتحديد المشاكل المتعلقة بالقدرة على تحمل اللاكتوز، فقد تكون أعراضها مشابهة لأعراض مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي، وقد يكون من الممكن تمييز عدم قدرة الشخص على تحمل اللاكتوز، من خلال ملاحظة أعراض الاضطراب في الجهاز الهضمي بعد تناول الأطعمة الغنية بسكر اللاكتوز.
2- حيث أن القدرة على تحمل اللاكتوز تعتمد على كمية إنزيم اللاكتيز في الجسم، فإن بعض الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز قد يتمكنون من تناول كميات قليلة من الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز مع احتمال ظهور أعراض طفيفة، على عكس بعض الأشخاص. قد لا تكون قادرة على تحمل أي كمية من هذه الأطعمة يمكن أن تسبب أعراضًا شديدة.

هل يحتوي البيض على اللاكتوز

1- تناول البيض آمن تمامًا حيث أن عدم تحمل اللاكتوز هو حالة هضمية لا يستطيع الجسم فيها هضم اللاكتوز وهو السكر الرئيسي في الحليب ومنتجات الألبان.
2- تشير التقديرات إلى أن حوالي 75٪ من البالغين حول العالم لا يستطيعون هضم اللاكتوز.
3- قد يصاب الأشخاص الذين يعانون من اضطراب عدم تحمل اللاكتوز بأعراض في الجهاز الهضمي مثل الغازات وتشنجات المعدة والإسهال بعد تناول هذه المادة.
4-لكن البيض ليس من منتجات الألبان ولا يحتوي على اللاكتوز أو أي من بروتينات الحليب.
5- لذا فإن تناول البيض لن يؤثر على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز بنفس الطريقة التي لا يؤثر بها تناول منتجات الألبان على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البيض.
6- إلا إذا كنت شديدة الحساسية لكليهما.

عدم تحمل اللاكتوز للأطفال

لا يستطيع الأشخاص المصابون بحساسية اللاكتوز (أو عدم تحمل اللاكتوز) هضم السكر (اللاكتوز) في الحليب بشكل كامل. ونتيجة لذلك، يصابون بالإسهال والغازات والانتفاخ بعد تناول منتجات الألبان أو شربها.
غالبًا ما يحدث عدم تحمل اللاكتوز بسبب نقص الإنتاج في الأمعاء الدقيقة للجسم (اللاكتاز) المسؤول عن عدم تحمل اللاكتوز. ومع ذلك، يمكن لمعظم الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز إدارة الحالة دون الحاجة إلى التخلي عن جميع منتجات الألبان.