العسل وفوائده اذ يعتبر العسل من الامور المفيدة جدا التي تعالج الكثير من الامراض والتي سنناقشها بالتفصيل هنا.
ما هو العسل
يعتبر عسل النحل من المواد الغذائية الهامة التي تحتوي على السكريات، معظمها أحادي، وخمائر، وأحماض أمينية، وفيتامينات ومعادن مختلفة. يتم تصنيع العسل من رحيق الأزهار التي يجمعها النحل العامل من أزهار مختلفة منتشرة في حدود المراعي حول المنحل وبعد ذلك يتحول هذا الرحيق من خلال الهضم الجزئي وتقليل الرطوبة. إنه سائل سكري يتم تخزينه في عيون سداسية ومختومة بأغطية شمعية. الغرض من تخزينها هو توفيرها كغذاء للخلية والحضنة وتحمل الشتاء. عادة ما يطلق عليه العسل الذي ينتجه النحل الذي يعيش في الطبيعة الحرة مع العسل البري، وتصنفه منظمة الأغذية والزراعة ضمن قائمة منتجات الغابات غير الخشبية.
عندما لا تتوفر الزهور في الحقول المجاورة للمنحل، يضطر النحل إلى جمع عسل المن من إفرازات الندى لبعض الحشرات التي تنتمي إلى رتبة الأجنحة المتعاطفة مثل المن والحشرات القشرية.
يُعرف العسل لدى معظم الناس بأنه عنصر غذائي مهم لجسم الإنسان وصحته. كما اعترف العلم الحديث بالتراث الحضاري حول حقيقة أن عسل النحل مضاد حيوي طبيعي ومنشط لجسم الإنسان (فهو يقوي جهاز المناعة المسؤول عن مقاومة جميع الأمراض التي تهاجمه) وأنه قد أثبت خصائصه في علاج الحروق والجروح والعديد من الأمراض الأخرى.
مكونات العسل
العسل مصدر للكربوهيدرات، حيث توفر لنا ملعقة كبيرة منه حوالي 64 سعرة حرارية، ويتكون العسل بشكل أساسي من
80٪ من السكر الطبيعي (معظمه من الفركتوز والجلوكوز)، وبسبب ارتفاع مستوى الفركتوز (الفركتوز)، فإن العسل أحلى من سكر المائدة.
18٪ من الماء، وكلما قل الماء في العسل، كانت جودته أفضل.
2٪ من مكوناته من المعادن والفيتامينات وحبوب اللقاح والبروتينات.
ماذا يحتوي العسل
يحتوي العسل على
الفيتامينات نسبة قليلة من الفيتامينات أهمها ب 6، ثيامين، نياسين، ريبوفلافين، حمض البانتوثنيك وبعض الأحماض الأمينية.
المعادن نسب صغيرة من المعادن وتشمل الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.
مواد مضادة للبكتيريا.
مضادات الأكسدة مثل الريبوفلافينويد.
بالإضافة إلى أنه خالي من الدهون والكوليسترول.
فوائد العسل على معدة فارغة
1- تناول العسل على معدة فارغة يعمل على تقليل السمنة، حيث أنه يخفف الوزن، حيث أن السكر الموجود في العسل هو سكر طبيعي، وبالتالي فهو يعتبر من المصادر الطبيعية للسعرات الحرارية، كما أنه يحمي الجسم من تراكم الدهون. السكر بداخله.
2- تناول العسل على معدة فارغة يساعد على تنشيط الجسم وتحسين وظائفه. يحسن العسل وظائف الجهاز الهضمي، وينظف المعدة والأمعاء، ويقلل الأحماض التي تتراكم في معدة الإنسان.
3- يساعد تناول العسل على معدة فارغة في تقوية جهاز المناعة البشري وحمايته، كما أنه يجعله أكثر مقاومة للميكروبات والفيروسات، وذلك لأن العسل غني بالأنزيمات والمعادن التي تدافع عن الجسم ضد البكتيريا، بالإضافة إلى أن العسل غني بالأنزيمات والمعادن التي تدافع عن الجسم ضد البكتيريا. من أهم مضادات الأكسدة.
4- تناول العسل على معدة فارغة يقلل من الحساسية في جسم الإنسان وخاصة الحساسية التي تحدث في فصل الربيع.
5- يساعد تناول العسل على معدة فارغة في الصباح على إمداد الجسم بالطاقة، كما يساعد على التخلص من الشعور بالإرهاق والتعب طوال ساعات اليوم.
6- تناول العسل على معدة فارغة يساعد في تخليص الجسم من مشاكل الجهاز التنفسي مثل السعال الشديد، والتهاب الحلق، كما يمنع تهيج الجسم.
7- تناول العسل على معدة فارغة يساعد على تخليص الجسم من السموم الموجودة فيه، مما يساعد في وجود العديد من الأمراض في الجسم، حيث يحتوي العسل على حامض الستريك، وهذا الحمض يحفز الكبد دائمًا وبالتالي يسهل العملية. من القضاء على السموم المتراكمة في الجسم. جميع أجزاء جسم الإنسان.
8- تناول العسل على معدة فارغة يساعد في الحفاظ على صحة الجسم الكاملة، حيث أنه مرطب جيد للجسم، بالإضافة إلى أنه يقلل من مشاكل القلب والأوعية الدموية، ويقلل من نسبة الكوليسترول في الجسم.
9- تناول العسل على معدة فارغة يعمل على تجديد صحة الجلد والجلد، كما أنه يحسن البشرة، ويزيد من لمعانها، وذلك لوجود مضادات الأكسدة في مكوناتها الطبيعية.
10- تناول العسل على معدة فارغة للسيدات يقلل من المشاكل التي تحدث في الرحم، كما يحافظ على وظائف المبايض.
11- تناول العسل على معدة فارغة يساعد المرأة على تخفيف الآلام الشهرية التي تعاني منها كل شهر، خاصة إذا تم تناول ملعقة من العسل الأسود في الصباح، لما له من تأثير قوي ويعزز وظائف الجهاز التناسلي عند المرأة.، ويحافظ عليه أيضًا، ويمكن تناول ملعقة من العسل بعد إذابته في ماء دافئ في الصباح ثم شربه على معدة فارغة، أي قبل تناول أي طعام، وبعد مرور نصف ساعة، يمكن للمرأة أن تأكل أي شيء، وبالتالي تستفيد من فوائده الغذائية الكبيرة، وتجعل الجسم يمتصه بشكل كبير.
12- تناول العسل على معدة فارغة في الصباح يمنح الجسم إحساسًا بالراحة، ويمنع الشعور بالاكتئاب طوال اليوم، بالإضافة إلى جعل الشخص في مزاج رائع طوال اليوم.
13- يعمل العسل على تقوية القدرات الجنسية للرجل، حيث يساعد على تقوية الانتصاب وإطالة أمده.
فوائد تناول العسل يوميا
1) مادة غذائية عالية القيمة تستخدم كغذاء للأطفال والكبار على حد سواء. لا يبقى في المعدة لفترة طويلة حيث يتم هضمه بسرعة ويتم امتصاصه بسرعة في الجهاز اللمفاوي للوصول إلى الدم.
2) يحل العسل محل السكريات المستهلكة بسبب المجهود البدني أو العقلي الذي يبذله الشخص.
3) لقد ثبت أن العسل يعمل على تقوية القلب، حيث أن الجلوكوز له تأثير واضح على عضلات القلب، حيث أنه يعوض ما فقد بسبب عمله الدائم، مما يزيده قوة واستمرارية.
4) للعسل دور فعال في تنظيم ضغط الدم وزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم.
6) العسل غذاء مثالي لزيادة القوة والطاقة عند ممارسة الرياضة والاستحمام، لذلك ينصح بتناول العسل للرياضيين لما له من فوائد عديدة.
7) العسل من أفضل أنواع المُحليات للأطفال، وبالإضافة إلى حلاوته فهو يحتوي على كمية قليلة من البروتين ويحتوي على أنواع عديدة من المعادن.
8) يلعب العسل دورًا أساسيًا في نمو الأسنان وحمايتها.
9) يلعب العسل دورًا مهمًا في الوقاية من العديد من الأمراض المختلفة. أخيرًا اكتشفت مادة (البروستاجلاندين) في العسل، وهي مادة مهمة تلعب دورًا حيويًا في الوقاية من العديد من الأمراض، وقد يؤدي نقصها إلى ظهور أمراض مختلفة.