للأرز المصري فوائده، نتعرف عليها سويًا في هذا المقال، مع شرح لكل الجوانب الإيجابية فيه والأضرار إن وجدت، اتبع السطور التالية.
فوائد الأرز المصري
يفيد الجهاز البولي والجهاز الهضمي
قشور الأرز دواء فعال في علاج الإسهال المزمن، وهي تعمل كمدر للبول، مما يعني التخلص من السموم من الجسم مثل حمض البوليك وتعزيز فقدان الوزن، كما أن محتواها العالي من الألياف يزيد من انتظام حركة الأمعاء مما يمنع الإمساك، وفي الطب الشعبي الصيني هناك اعتقاد بأن الأرز يزيد الشهية ويعالج أمراض المعدة ويقلل من جميع مشاكل الجهاز الهضمي.
تحسين التمثيل الغذائي
يعتبر الأرز مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن مثل النياسين وفيتامين د والكالسيوم والألياف والحديد والثيامين والريبوفلافين، والتي تعتبر ضرورية لعملية التمثيل الغذائي في الجسم.
تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
يحتوي زيت نخالة الأرز على مضادات الأكسدة التي تخفض نسبة الكوليسترول وتعزز قوة القلب وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تقليل أعراض القولون العصبي
يعتبر الأرز مصدرًا منخفضًا للكربوهيدرات القابلة للتخمير، كما أنه يحتوي على النشا وهو ألياف غير قابلة للذوبان، لذلك يستفيد الأرز في حالات الإمساك التي تتزامن مع متلازمة القولون العصبي.
الوقاية من السرطان
يحتوي الأرز على الألياف، وخاصة الأرز البني ؛ غني بالألياف غير القابلة للذوبان التي تمنع نمو وتطور الأورام الخبيثة، مما يساعد على الحماية من عدة أنواع من السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم، ويحتوي الأرز على مضادات الأكسدة التي تساعد في القضاء على الجذور الحرة التي تحفز نمو الخلايا السرطانية، من أمثلة مضادات الأكسدة الموجودة فيه فيتامين أ وفيتامين ج والفلافونويد والفينولات.
الوقاية من مرض الزهايمر
يحتوي الأرز البني على مواد تدمر بروتين بيتا أميلويد في الدماغ، وهو البروتين المسؤول عن مرض الزهايمر، ويساعد تناول الأرز المطبوخ تحت ضغط مرتفع على زيادة الإدراك المعرفي.
إعطاء الجسم الطاقة
الأرز غني بالكربوهيدرات التي تعتبر العامل الأساسي في توفير الطاقة في الجسم. يتم استقلاب الكربوهيدرات في الجسم وتحويلها إلى طاقة داخل الخلايا لدعم وظائف الجسم. الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه تدعم النشاط والتمثيل الغذائي، مما يعزز ويزيد مستويات الطاقة في الجسم.
تجنب السمنة
الأرز جزء لا يتجزأ من نظام غذائي متوازن. لأنه يحتوي على مغذيات بدون آثار صحية سلبية ؛ ويرجع ذلك إلى قلة نسبة الدهون والكوليسترول والصوديوم فيه، ولدى معظم الناس فكرة خاطئة مفادها أن تناول الأرز الأبيض يسبب زيادة في مستويات السكر في الدم ويؤدي إلى السمنة، لكن الدراسات أظهرت عدم وجود علاقة بين استهلاك الأرز. ووزن الجسم، والأرز البني ذو قيمة غذائية أعلى ؛ لأنها تحتوي على ألياف أكثر.
خالي من الغلوتين
لا يحتوي الأرز على مادة الغلوتين، لذا فهو لا يسبب الحساسية أو التهابات الأمعاء لمن يعانون من حساسية القمح أو الداء البطني.
توازن ضغط الدم
يحتوي الأرز على نسبة منخفضة من الصوديوم، وهو السبب الرئيسي لارتفاع ضغط الدم. بما أن الصوديوم يضيق الشرايين والأوردة مما يؤدي إلى زيادة الضغط على القلب والأوعية الدموية وبالتالي ارتفاع ضغط الدم، فإن الأرز غذاء مناسب لمرضى ضغط الدم.
أهمية الأرز للشعر
التقليل من تكسر الشعر
ماء الأرز مليء بالبروتينات، والتي قد تساعد في منع تقصف أطراف الشعر نتيجة التعرض للملوثات البيئية، كما تساعد الأحماض الأمينية الموجودة في ماء الأرز في علاج تلف الشعر.
المساهمة في علاج قشرة الرأس
يساعد ماء الأرز في التخلص من قشرة الرأس، فهي مشكلة محرجة لكثير من الناس، مصحوبة بحكة في فروة الرأس، وقد تمنع ظهورها أيضًا.
تنعيم الشعر وإضفاء لمعان طبيعي عليه
يساعد ماء الأرز على جعل الشعر لامعًا وصحيًا، ويجعله ناعم الملمس.
التخلص من قمل الشعر قد يساعد النشا الموجود في ماء الأرز في القضاء على القمل والتخلص منه.
تحسين نمو الشعر وتعزيز صحته
يحتوي ماء الأرز على أحماض أمينية تساهم في تقوية جذور الشعر وزيادة كثافة الشعر، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات (ب) و (هـ) و (ج) التي قد تسرع نمو الشعر.
تقوية جذور الشعر وحمايتها من التلف
يحتوي ماء الأرز على درجة حموضة أعلى من الشعر، بينما يعمل تخمير ماء الأرز على خفض مستويات الأس الهيدروجيني، وبالتالي تقليل حموضة الشعر، مما يساعد على حمايته من التلف.
تحسين ملمس الشعر
يؤدي تخمر ماء الأرز إلى تكوين مادة تسمى pitera وهي غنية بالفيتامينات والمعادن والأحماض العضوية والأحماض الأمينية التي تساهم في الحفاظ على الشعر وتجديد خلايا الجلد أيضًا.
فوائد الأرز للبشرة
إزالة آثار البرنز عن الوجه والجسم.
مكافحة الشيخوخة وعلامات الشيخوخة.
– إزالة الجلد الميت وتقشير الجلد.
يعمل كمسحوق للوجه لوضع الماكياج.
يعطي توهجًا لطيفًا للبشرة، فهو يحتوي على مكونات محملة بمضادات الأكسدة القوية والفيتامينات التي تعزز
وهي من أهم فوائد الأرز المطحون للبشرة.
يصلح خلايا الجلد التالفة ويحمي البشرة من المواد البيئية الضارة.
– يزيل رائحة الإبطين، حيث يستخدم دقيق الأرز في منطقة الإبط، ليمنح البشرة نعومة وخالية من الشوائب.
رائحة.
يساعد على منع تعرق الإبط والحصول على بشرة ناعمة تحت الإبط.
مقشر رائع للجسم، هذا المقشر المغذي يلمع البشرة بعمق، ويتركها نظيفة وناعمة ومنتعشة.
تخلص من حب الشباب، لأن دقيق الأرز غني بخصائص امتصاص الزيت التي يمكن أن تساعد في السيطرة على حب الشباب إلى حد كبير.
القيمة الغذائية للأرز المصري
– السعرات الحرارية 242
إجمالي الدهون 0.4 جم 1٪
الدهون المشبعة 0.1 جم 1٪
الدهون المتعددة غير المشبعة 0.1 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة 0.1 جم
الكوليسترول 0 ملغ 0٪
الصوديوم 0 ملجم 0٪
إجمالي الكربوهيدرات 53.2 جم 18٪
بروتين 4.4 جم
كالسيوم 6 ملجم
بوتاسيوم 54 مجم
حديد <1 مجم
فيتامين أ 0 ملجم
فيتامين سي 0 مجم