أفضل أنواع الشاي السيلاني في هذا المقال سنتعرف على أفضل أنواع الشاي السيلاني الذي يعد من أهم أنواع الشاي وأكثرها فخراً، وسنتعرف على أهم فوائده الصحية.
الشاي، أحد أكثر المشروبات الساخنة انتشارًا وانتشارًا في العالم، يتوفر في العديد من الأشكال والنكهات المختلفة. تعود أصول الشاي إلى الصين التي كانت أول من زرع واستخدم الشاي في العالم، وهناك عدة أنواع من الشاي مثل الشاي الأخضر والأسود والأولونغ والأبيض والشاي المعطر. ظهرت العديد من العلامات التجارية للشاي في السوق، وتتنافس الشركات مع بعضها البعض لتقديم أفخر وأفخم أنواع الشاي.
سريلانكا موطن الشاي السيلاني
موطن الشاي السيلاني هو سريلانكا، وهي جزيرة صغيرة في المحيط الهندي، وأطلق المستعمرون البريطانيون اسم سيلان على الشاي، حيث يشير إلى المنطقة الجغرافية التي ينمو فيها، وهي سيلان كاميليا سينينسيس، وهذا لم يتم إعطاء الاسم لنوع معين من الشاي، حيث يطلق عليه الشاي الأسود والأخضر الذي يتم إنتاجه في نفس المنطقة، ويساهم هذا الشاي في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض، وقد تم الترويج لهذا الشاي عالميًا منذ عقود، حيث أنه يعتبر مرادفًا للجودة العالية منذ أكثر من مائة عام، وهذا الشاي له فائدة اقتصادية كبيرة، حيث يغطي كامل فاتورة استيراد سريلانكا للمواد الغذائية، بالإضافة إلى تغطية حوالي 65٪ من صادرات الدولة من الصادرات الزراعية، ويساهم بنحو 2٪ من الناتج المحلي الإجمالي للبلاد، ويستخدمه 10٪ من السكان في الصناعة، لذا فإن الشاي السيلاني مهم جدًا لدولة سريلانكا حيث يساهم في إجمالي الدخل سنويًا 1.5 مليار دولار.
شاي سيلان
أجود الأنواع
أجود أنواع الشاي السريلانكي يتم استيراده خصيصاً لشركة الوالد التجارية، ويسوق تحت أسماء شاي (الوالد) و (العروسة) و (تمارا) وكباقي منتجات العروسة. – شركة صالحة للتجارة. تمر عملية إنتاج الشاي عبر مراحل ونظام جودة دقيق لضمان تلبية رغبات وأذواق المستهلك ؛ يتميز الشاي السيلاني بنكهته اللطيفة ولونه الذهبي ورائحته الطبيعية اللطيفة.
طرق التحضير
يمكنك تحضير كوب من الشاي السيلاني الأحمر والأخضر باتباع الخطوات التالية استخدم الماء النقي، وتأكد من خلوه من الشوائب حتى لا يتغير طعم الشاي. تسخين الماء ليغلي. الماء الفاتر لا يظهر نكهة الشاي المعروفة، ضع ملعقة شاي لكل كوب شاي، ويفضل تغطية كوب الشاي بغطاء خاص (عادة ما يباع في دول الشاي مثل السيلان وأكواب الصين بغطاء. غطاء للشاي) مع إضافة السكر إذا أردت. أخيرًا، اترك الشاي في الماء لمدة 3 دقائق قبل شربه، واستمتع بالنكهة العالية.
أنواع فاخرة
إنه أجود أنواع الشاي السيلاني المستخرج من جذع ورقة الشاي، ويسمى بالشاي الفضي. النوع الثاني يعرف بالرمز (DD) وعادة ما يقدم مع الحليب، يليه النوع المعروف بـ (DD) ويقدم بدون نكهات، والنوع الثالث معروف بلونه الغامق ويستخدم في الإنتاج. أكياس الشاي.
أفضل ماركات الشاي
1. شاي ليبتون أحد أشهر ماركات الشاي في العالم. وهي مملوكة لشركة Unilever. تم صنع هذا الشاي لأول مرة في عام 1871 في اسكتلندا. هناك عدة أنواع من شاي ليبتون بنكهات مختلفة مثل الشاي الأخضر وشاي الفواكه والشاي بالنعناع.
2. شاي ربيع يعتبر من الماركات المفضلة لدى الكثيرين، تم إنتاجه من قبل شركة أحمد محمد صالح باعشن وشركاه، من أفضل أنواع الشاي المحبب، يليه أكياس الشاي، وأكياس الشاي تقدم منه في العبوات المعاد تعبئتها المصنعة باستخدام أحدث التقنيات في مجال تصنيع الشاي، وهناك أنواع أخرى مميزة من هذا الشاي، مثل أوراق الشاي الكاملة، والشاي المميز، والشاي الأخضر، بالإضافة إلى النكهات المختلفة بالفواكه والأعشاب.
3. شاي محمود إنتاج شركة التونكايا التركية. تم إنتاجه لأول مرة عام 1996، وهو مصنوع من أجود أنواع الشاي السيلاني، وهو متوفر بعدة نكهات، مثل شاي الهيل، أوراق الشاي، الشاي بالحبيبات، الشاي بالفواكه مثل الكرز والليمون والعنب والتفاح والبرتقال. .
4. شاي Twinings شاي إنجليزي، أنتج لأول مرة في عام 1706 من قبل شركة Twinings & Co.، وواحد من أقدم ماركات الشاي في إنجلترا. هناك عدة أنواع منه، مثل الشاي الأسود والأخضر.
5. شاي الوزة علامة تجارية مشهورة منذ سنوات عديدة. إنه شاي سيلاني، ويحظى بشعبية كبيرة في منطقة الخليج العربي، وخاصة المملكة العربية السعودية. بدأ إنتاجه في منطقة الخليج العربي عام 1961. ويتميز بجودة عالية حيث يتم استخراجه من أجود مزارع سيلان الأصلية.
6. شاي أبو جبل شاي سيلاني أصلي 100٪ مستخرج من مزارع سيلان المشهورة بالشاي الفاخر والذهبي. أوراقه طويلة وملتوية تضفي نكهة مميزة ومذاقاً مميزاً لمحبي الشاي، بالإضافة إلى خلوها من الأصباغ.
7- شاي الكبوس شاي يمني أصله، أنتجته مجموعة الكبوس للتجارة والصناعة والاستثمار، مصنوع من أجود أنواع الشاي اليمني، أنتج لأول مرة عام 1940، وصدر لأول مرة في المنطقة العربية. منطقة الخليج عام 2000.
8. شاي أحمد شاي إنجليزي، أنتج لأول مرة في عام 1986، مصنوع من أجود أنواع الشاي السيلاني والكيني، ومناسب لجميع الأذواق. هناك عدة أنواع.
الفوائد الصحية للشاي السيلاني
خفض ضغط الدم والكوليسترول
الشاي الأخضر فعال في زيادة يقظة الدماغ، كما يساهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول في الجسم، بالإضافة إلى منع ارتفاع ضغط الدم الانتصابي في الجسم، وتقليل نمو الخلايا التي تسببها الفيروسات المختلفة.
علاج التهاب المفاصل
الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول، والتي تساهم في منع التهاب المفاصل وتقليل شدة هذه الالتهابات، وفقًا لدراسة أجريت عام 1999 عن الأكاديمية الوطنية للعلوم.
محاربة السرطان
يعتبر الشاي الأخضر من المواد الجيدة للوقاية من السرطان، حيث يحتوي على مواد ومضادات الأكسدة التي تساهم في إبطاء نمو الخلايا السرطانية، وتشير معظم الدراسات إلى أن الشاي الأخضر يعزز من وقف ومنع الالتهابات التي تتسبب في تلف جذور الخلايا في الجسم. للجسم، وبالتالي الشاي يساهم في تقليل حجم وعدد الأورام السرطانية، والشاي مهم أيضًا في مكافحة سرطان القولون، حيث يتسبب في موت الخلايا السرطانية، ويمنع انتشارها وتكوينها وإعادة نموها، بالإضافة إلى قدرته على تقليل تلف الخلايا، وتحسين التواصل بين الخلايا، وتنظيم دورة نموها، وتعزيز الحماية المضادة للأكسدة للخلايا.