أضرار عشبة الشمر وكيفية استخدامها بشكل مناسب وطرق آمنة لشرب الشعير، كل ذلك سنتعرف عليه أدناه.
الآثار الجانبية للشمر
بعض مكونات زيت الشمر مثل الأنثول وبعض المواد الكيميائية الأخرى الموجودة في النبات نفسه يمكن أن تكون خطيرة إذا تم تناولها بكميات كبيرة، ويجب أن تتذكر أن المركبات التي يمكن أن تقتل البكتيريا والميكروبات بجرعات منخفضة يمكن أن تكون ضارة ومفرطة. يمكن أن يسبب استخدام الشمر صعوبة في التنفس وزيادة خفقان القلب وعدم انتظام ضربات القلب وبعض المشاكل العصبية.
عيوب الإكثار من تناول الشمر
- الحساسية الإفراط في تناول بذور الشمر يسبب الحساسية وتشنجات في البطن.
- حساسية الشمس يؤدي الإفراط في تناول الشمر إلى ظهور أعراض الحساسية للشمس عند الخروج في الصباح، مثل ظهور طفح جلدي وألم واحمرار، وفي بعض الحالات الشديدة تصل إلى قشعريرة وحمى وصداع.
- سرطان الثدي لا يوجد دليل على أن بذور الشمر مسؤولة عن سرطان الثدي، ومع ذلك، هناك تقارير تشير إلى أنه عند تناول الشمر لزيادة إنتاج حليب الثدي، وجد أن الشمر يعمل بشكل مباشر على أنسجة الثدي.
- التهاب الجلد التماسي الاستخدام المفرط لزيت الشمر يسبب التهاب الجلد التماسي، والذي تشمل أعراضه التهاب الجلد والبثور.
- مقوي للرحم الإفراط في تناول بذور الشمر يسبب آثاراً جانبية منها تحفيز الرحم الذي يسبب الإجهاض للحامل.
- حدوث التهاب الجلد الضوئي الذي يظهر على شكل طفح جلدي عند التعرض لأشعة الشمس بالإضافة إلى احمرار الجلد والشعور بالألم.
- حدوث تفاعلات مع أنواع معينة من الأدوية أبرزها أدوية الصرع، كما أنه يؤثر على العديد من الإنزيمات المسؤولة عن استقلاب الأدوية.
الاستهلاك المفرط للشمر يسبب أضرارًا أخرى، بما في ذلك
- الشعور بالدوار
- الشعور بالمرض
- حدوث نوبات تشنجية مشابهة لنوبات الصرع.
- التفاعل مع بعض أنواع الأدوية مثل المضادات الحيوية وأدوية الصرع.
- يعزز إنتاج هرمون الاستروجين الضار بالنساء الحوامل وكذلك النساء المصابات بسرطان الثدي، لأن ارتفاع هرمون الاستروجين يسبب مثل هذه الأنواع من السرطانات.
- يسرع الشمر من حدوث الدورة الشهرية عند النساء.
ضرر الشمر على الكلى
التغيرات النسيجية للكلى أجريت بعض الدراسات العملية على الفئران لدراسة تأثير تناول الشمر على أنسجة الكلى في جميع الفئران المعالجة ببذور الشمر على فترات زمنية مختلفة مقارنة بالمجموعة الضابطة، وكانت النتائج كما يلي
- تم العثور على تغيير في الأنسجة بعد 10 أيام من استخدام بذور الشمر، والذي تضمن تأثير انحطاط طفيف في الخلايا الظهارية الكلوية في الخلايا القريبة والبعيدة عند استخدام بذور الشمر بتركيز 50 جم / كجم من وزن الجسم.
- كانت النتائج متشابهة عند استخدام الشمر لمدة 20 إلى 30 يومًا، حيث أظهرت الأقسام التنكسية البارزة تغيرات في الخلايا الظهارية الكلوية القريبة عند استخدام نفس التركيز.
- عند استخدام الشمر بتركيز 100 جم / كجم من وزن الجسم لمدة 10 أيام، لوحظ وجود تنكس ونخر في الظهارة الكلوية، مما يؤدي إلى ارتشاح طفيف للخلايا الالتهابية، وعند استخدامه لمدة 30 يومًا كانت النتائج أكثر واضح حيث كان ظهور النخر الظهري أكثر وضوحا وكذلك مع الخلايا الالتهابية. تمت مقارنة هذا مع خلايا الفئران من المجموعة الضابطة.
طريقة استخدام بذور الشمر بطريقة صحية وآمنة
1- على الرغم من الأضرار العديدة التي يسببها تناول بذور الشمر بكثرة، إلا أنه يمكن الاستفادة من عشبة الشمر، حيث يستخدم الشمر في العديد من الأغراض العلاجية.
يمكن استخدام البذور للقضاء على العديد من البكتيريا والفيروسات والفطريات لما لها من آثار مضادة للميكروبات.
3- يمكن استخدام الشمر لتقليل المغص عند الرضع ولكن تجنب الإفراط في تناوله.
4- يستخدم الشمر بالإضافة إلى الأعشاب الأخرى في علاج التهابات القولون العصبي والقضاء عليها.
5- يمكن استخدام بذور الشمر في علاج بعض اضطرابات القلق، حيث تساعد في التخلص من القلق والتوتر، وهذا من أكثر أسباب انتشار الشمر في الماضي.
نموذج البحث نتائج البحث
وصفات مهمة بالشمر
• من أجل الحصول على نفس جيد، يمكنك مضغ بضع حبات من بذور الشمر الجافة خلال النهار عندما تسنح الفرصة.
• لعلاج الجيوب الأنفية خذي 4-5 ملاعق كبيرة من بذور الشمر الجافة، ضعيها في لتر من الماء المغلي واستنشقي من خلال الأنف.
• للتغلب على آلام الدورة الشهرية اشرب كوبًا من شاي الشمر، ابدئي قبل 3 أيام من بدء الدورة الشهرية.
• لمعالجة آلام المعدة نشرب شاي الشمر أو نمضغ بضع حبات من بذور الشمر (ملعقة صغيرة في اليوم).
كيف لطهي الشمر
- كل شيء في الشمر يؤكل، من السيقان إلى الأوراق والزهور والبذور سواء كانت مطبوخة أو نيئة.
- من السهل طهي الشمر أو إضافته إلى السلطات أو بجانب الأطباق، حيث أن نكهة اليانسون في جذعها وأوراقها تعطي نكهة لذيذة للطعام.
- يمكن استخدام أزهارها لتعزيز مذاق الأطباق، حيث أنها تعطي مذاقًا حلوًا للأطباق. أما البذور فتستخدم كشاي بشكل عام أو كتوابل عند الطهي.
مسحوق الشمر
- مسحوق الشمر عبارة عن مسحوق يتم تصنيعه عن طريق طحن بذور نبات الشمر. يتم تضمين السكر البودرة أيضًا في صنع المكملات الصحية. ومع ذلك، يجب عليك التحدث مع طبيبك قبل استخدام الشمر كمكمل صحي.
- من فوائد الشمر كمكمل صحي أنه يساعد على منع انتفاخ البطن، ودعم الهضم، ويمكن أن يساعد في تخفيف مشاكل الجهاز التنفسي الصغيرة مثل المخاط.