اسماء التوت وما هي اهم فوائد التوت وسنتحدث ايضا عن انواع اشجار التوت كما سنذكر اضرار التوت. كل هذه المواضيع ستجدها من خلال هذا المقال.
أسماء التوت
اسم توت العليق هو الاسم الشائع للفاكهة التي تتميز باللون البنفسجي أو الأزرق أو الأسود الذي يحظى بشعبية لدى البالغين والأطفال، ولكن هناك بعض الأشخاص يطلقون عليها اسم “حميض” بينما يسميها آخرون “الصبغة الحمراء”.
الفوائد الرئيسية للتوت
1- تقليل فرص الإصابة بالسرطان
تحتوي المواد الكيميائية النباتية التي يحملها التوت على خصائص مضادة للأكسدة، والتي تحمي الخلايا من تأثير الجذور الحرة والأمراض الناتجة عنها عن طريق تثبيط تكوين الأورام.
2- تعزيز صحة العظام
بفضل احتوائه على نسبة كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم والفوسفور، وكلها معادن تساهم في بناء عظام قوية.
3- خفض ضغط الدم
يقلل العنب البري، وخاصة التوت الأزرق، من ارتفاع ضغط الدم ؛ لأنه غني بالعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهذا ما أظهرته بعض الأبحاث، حيث يعمل على تقليل تأثير مستويات الصوديوم المرتفعة في الدم.
4- الحفاظ على بشرة صحية
نتيجة لغنى التوت بفيتامين سي، فهو صديق مثالي لصحة الجلد، لأن هذا الفيتامين سيشكل الكولاجين، وهو البروتين الذي يحافظ على شباب البشرة ويجعلها أكثر نضارة وإشراقًا، بالإضافة إلى غناه. في الزياكسانثين، الذي يعطي التوت ألوانه المميزة وله وظائف مضادة للأكسدة تمنع أضرار التدخين أو التدخين. الإشعاع الذي قد يصيب خلايا الجلد.
5- تنظيم مستوى السكر في الدم
يحتوي التوت على الألياف الغذائية التي توازن مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول والنوع الثاني، بالإضافة إلى تحسين مستويات الدهون والأنسولين في الدم.
6- التقليل من الإصابة بأمراض القلب
يحتوي التوت على فيتامين B6 وحمض الفوليك، مما يعيق زيادة ترسب مركبات الهوموسيستين التي تسبب تلف الأوعية الدموية وأمراض القلب. يمنع تصلب الشرايين ويحمي القلب من التلف الناتج عن الكوليسترول الضار.
7- تحسين وظائف المخ
أظهرت بعض الأبحاث أن تناول العنب البري يقلل من الضعف الإدراكي المرتبط بالعمر لدى النساء، بالإضافة إلى تحسين الذاكرة قصيرة المدى لدى أولئك الذين يأكلون العنب بانتظام، وكذلك تجنب تكوين السكتات الدماغية المرتبطة بالسكتات الدماغية.
8- دعم صحة العين
يحمي العينين من التلف الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية، وذلك بفضل غناه بفيتامين C و A اللذين يمنعان إجهاد العينين ويقللان من اضطرابات الشبكية.
9- المحافظة على عملية الهضم
يحارب التوت الإمساك، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف الذي يحسن هضم الطعام عن طريق تسهيل حركة الأمعاء.
10- تقوية جهاز المناعة
يزيد من مقاومة الأمراض وخاصة عدوى الأنفلونزا والبرد الموسمي
11- تقليل التهاب اللثة
تم تقديم بعض الأبحاث التي تشير إلى أن تناول خمسمائة جرام من شجيرات التوت يقلل بشكل فعال من التهاب اللثة ومشاكلها.
12-انقاص الوزن الزائد
التوت، وخاصة توت غوجي، منخفض في السعرات الحرارية وقليل من السكر، مما يجعله خيارًا مثاليًا وصحيًا لأنظمة إنقاص الوزن.
أنواع أشجار التوت
1- التوت الأبيض هو أفضل أنواع التوت للنساء أثناء الحمل.
2- التوت الأحمر ومشابه للتوت الأبيض باستثناء اللون والحجم فهي بيضاء وحجمها أصغر.
3- التوت الأفريقي.
4- التوت البري الأسود يوجد في شمال غرب المحيط الهادي.
5- قشر البرية يستخدم في تحضير المربيات والعصائر. كما أنها تنمو في شمال غرب المحيط الهادئ.
6- التوت الصيني.
7- ورق ميسي الأزرق.
8- التوت ثلاثي الفلقة.
8- التوت ويقع ضمن عائلة النباتات.
9-Macrora berries، توت طويل الذيل.
يعرف التوت الأحمر بالفراولة. رأى التوت وهو نادر جدا. التوت المنغولي.
10- توت الإبهام يرتبط بفتحة العليق لكن نكهته معتدلة.
11- توت البلسان يوجد في الولايات المتحدة الأمريكية، ثماره على شكل عناقيد دائرية، لونها أسود، أحمر، أو بنفسجي. وهي أجود أنواع التوت لتحضير المربيات والعصائر. لا ينصح بتناوله طازجاً بعد قطفه لأنه يسبب صعوبة في الهضم.
12- توت السلمون برتقالي فاتح اللون، مع طعم حلو قليلاً.
توت المستنقعات الحامض ينمو في مناطق رملية رطبة على شجيرات صغيرة، حمراء اللون، وذوقها حامض.
13- توت العليق يوجد في الولايات المتحدة الأمريكية، حبه صغير، ونكهته قوية، ويتراوح لونه بين الأحمر الداكن أو الأرجواني.
14- سيروس بيري يوجد في أمريكا الغربية والوسطى، لونه أرجواني، ومذاقه مثل التوت البري البري.
15- توت أوريغون ينمو في جبال روكي شمال المحيط الهادي، لونه أرجواني، ولا يفضل أكله نيئاً لأن طعمه لا يفضله الكثيرين، وهو جيد لتحضير المربى. غوجي التوت. يشبه التوت الأزرق عنبية الغابة.
16- التوت السام يعرف بعلامات كثيرة، لونه أصفر أو أخضر، ينمو في كثير من الأحيان بين النباتات الشائكة، مصحوبًا بعصير أبيض برائحة مرّة، أشواك وردية، سوداء أو وردية، وعصيرها يسبب حساسية. جلد.
أضرار توت العليق
1- الإفراط في تناول التوت الأزرق يضر بمخففات الدم
ويفضل لمن يعاني من تدفق الدم تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك، لأنه يزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم.
2- الإكثار من تناول التوت يضر بمرضى السكر
يساعد التوت، وخاصة التوت الأزرق، على خفض مستوى السكر في الدم، وبالتالي يجب توخي الحذر قبل تناوله، خاصة إذا كنت مصابًا بمرض السكر وتتناول الأنسولين.
3- الإفراط في تناول التوت يؤدي إلى الإصابة بسرطان الفم
لقد ثبت من خلال الدراسات أن التوت يحتوي على مضادات الأكسدة والفلافونويدات التي توقف عمل الخلايا السرطانية، ولكن هذه الفاكهة تحتوي على نسبة ضئيلة جدًا من مادة كيميائية تسمى التانين، وعندما تزداد نسبة هذه المادة في الجسم، سوف تتعرضين لها. لخطر الإصابة بسرطان الفم وتليف الكبد. وأمراض الكلى المزمنة.
4- تناول التوت بدون إسراف سيحميك من العديد من الأمراض، لأنه يزيد من كفاءة جهاز المناعة لديك، ولكن هناك حالات، يرجى مراجعة طبيبك قبل تناول التوت، مثل مرضى السكر، والحوامل، ليقرر الطبيب لهم الجرعة المناسبة لصحتهم.