استخدام زيت السمسم نتحدث عنه من خلال هذا المقال حيث نذكر لكم فقرات أخرى متنوعة مثل كيفية استخدام زيت السمسم للوجه، واستخدامات زيت السمسم في الأكل وأضرار زيت السمسم.
استخدام زيت السمسم
هناك عدة طرق لاستخدام زيت السمسم، حيث يستخدمه البعض عن طريق دهنه موضعياً على الجلد لحالات تساقط الشعر، وشيخوخة الجلد، وعضة الصقيع، والصدفية، والثآليل. كما يمكن استخدامه للعديد من الحالات الصحية، وفيما يلي بعض هذه الحالات
1- يقلل من التهاب اللثة
أشارت إحدى الدراسات إلى أن وضع زيت السمسم في الفم، والغرغرة به لمدة دقيقة قبل تفريش الأسنان في الصباح، خلال عشرة أيام، قلل من تكوين لويحات الأسنان، والتهاب اللثة عند الأطفال المصابين به. يخفض ضغط الدم أظهرت إحدى الدراسات الأولية أن استخدام زيت السمسم بدلاً من زيوت الطهي الأخرى لمدة تصل إلى 45 إلى 60 يومًا قد قلل من ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم والذين يتناولون الأدوية الخافضة للضغط.
2- يساهم في علاج الحروق
أظهرت الدراسات الأولية أن استخدام مرهم الحروق المحتوي على زيت السمسم، بالإضافة إلى المكونات الأخرى، كل 4 ساعات قد يحسن سرعة عملية الشفاء، ويقلل من الألم الذي يشعر به الأشخاص المصابون بهذه الحالة. يقلل من مستويات السكر في الدم أظهرت إحدى الدراسات أن استخدام زيت السمسم كبديل لزيوت الطهي الأخرى لمدة 45 يومًا قلل من مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري الذين يتناولون أدوية جليبنكلاميد.
3- يساعد في علاج انسداد الأمعاء الجزئي
درس أحد الأبحاث تأثير زيت السمسم في علاج انسداد الأمعاء الجزئي، ووجد أنه يمكن أن يكون وسيلة آمنة وفعالة للقيام بذلك. وشملت الدراسة 64 مريضا، 31 منهم استخدموا زيت السمسم، مقابل 33 مريضا لم يستخدموه. لوحظ أن الحاجة إلى التدخل الجراحي للمجموعة التي استخدمت زيت السمسم كانت أقل، وفترة الشفاء من هذه الحالة بالإضافة إلى مكوثهم في المستشفى كانت أقل مقارنة بالمجموعة الأخرى.
4- يساهم في تعزيز نمو الرضع
أشارت إحدى الدراسات إلى أن تدليك جسم الأطفال بزيت السمسم لمدة شهر عزز نموهم. يساعد في تقليل الالتهاب أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن زيت بذور السمسم قد يمتلك خصائص مضادة للالتهابات. يمكن أن يكون هذا بسبب زيت بذور السمسم وبذور السمسم التي تحتوي على السمسم، وهو مركب موجود في بذور السمسم وزيتها.
طريقة استخدام زيت السمسم للوجه
1- لعلاج التشققات الجلدية يمكن تدليك أماكن التشققات الجلدية كل ليلة بزيت السمسم ثم تغطيتها بجورب قطني. تقوية المناعة وتقليل التوتر والتوتر النفسي استخدام زيت السمسم في دهون الجلد، يساهم في تقليل التوتر، ويزيد من الهدوء والراحة النفسية، ويعزز المناعة.
2- لترطيب البشرة ويمكن استخدامه في خليط لعلاج البشرة الجافة في مناطق الركبة أو الكوع وذلك بخلطها بزيت الخروع أو زيت اللوز.
3- للتخلص من السموم التي تشكل البثور على الوجه عن طريق خلط نصف كوب من زيت السمسم ونصف كوب من خل التفاح وربع كوب ماء، واستخدام الخليط عن طريق دهنه على الوجه. ثم غسله بالماء والصابون واستعماله كل ليلة
4- لزيادة لمعان البشرة ونظاراتها وازالة القشور باستخدام زيت السمسم لتدليك الوجه وبعد التدليك افركي الوجه ببودرة الارز ثم اغسل الجلد بالماء الدافئ واشطفه بماء بارد. ماء؛ لغلق المسام.
5- لحماية البشرة من الالتهابات عن طريق وضع زيت السمسم على الجلد بماء دافئ.
6- التقليل من ظهور تجاعيد الوجه والمحافظة على شبابه وذلك بتدليك البشرة ببعض قطرات زيت السمسم جيدا يوميا لمدة خمس دقائق ثم غسلها بماء فاتر.
7- لتنظيف البشرة وتنقيتها يمكن إزالة السموم من الجلد وذلك بوضع زيت السمسم الدافئ على الجلد وتركه لمدة خمس عشرة دقيقة ثم غسله بالماء الفاتر وتجنب استخدام الصابون.
يستخدم زيت السمسم في الغذاء
1- الصلصات
إذا سئمت قليلاً من الجبن أو الصلصة الحمراء، فحاول إضافة بعض زيت السمسم إلى المزيج للحصول على اختلاف عميق وجوزي.
2- المخبوزات والحلويات
بالنسبة للمعجنات والحلويات التي تناسب نكهة البندق والدخان، لا تتردد في استخدام زيت السمسم غير المكرر. علاوة على ذلك، إذا كنت بحاجة إلى زيت صحي لن يكون طعمه ملحوظًا في الخبز، جرب زيت السمسم المكرر.
3- الغطس
تتطلب العديد من الوصفات، مثل الحمص منزلي الصنع أو تغميس الفاصوليا، خليطًا من زيت الزيتون والطحينة، وإذا كنت تريد المزيد من النكهة، قم بتحسين الطحينة، وهي نفسها مصنوعة من بذور السمسم المحمصة، وذلك بإضافة زيت السمسم إليها.
4- توابل الخضار المشوية
بدلًا من نقع الخضار المحمصة في صلصة ثقيلة، أضف بعض زيت السمسم وربما القليل من بذور السمسم أيضًا. سيضيف هذا نكهة رائعة ومميزة وصحية للخضار المشوية.
5- مكرونة أو أرز
حافظ على المعكرونة أو الأرز المطبوخ من الالتصاق وأضف نكهة رائعة أثناء تناوله. فقط أضف ملعقة صغيرة من زيت السمسم أثناء طهي الأرز أو النودلز.
6- تتبيلة السلطة
يمكنك استبدال زيت الزيتون بزيت السمسم. اصنع تتبيلة السلطة المستوحاة من الطراز الآسيوي باستخدام نكهات إضافية مثل العسل وصلصة الصويا وعصير البرتقال وخل الأرز.
7- تناوله كمكمل غذائي
كثير من الناس يتناولون مكملات زيت السمسم لقيمتها الغذائية، لكنها مفيدة بشكل خاص للجهاز الهضمي وملعقة كبيرة من زيت السمسم في الصباح وواحدة في المساء يمكن أن تساعد في تخفيف الإمساك بطريقة ممتعة للغاية.
8- الخبز والسلق بزيت السمسم
زيت السمسم المكرر له نكهة خفيفة جدًا وبالكاد ملحوظة وسيعمل بشكل جيد في مجموعة متنوعة من وصفات الخبز المختلفة. إذا اخترت استخدام زيت السمسم غير المكرر، فكن على دراية بأن خصائص النكهة ستكون قوية جدًا ومن المحتمل أن تتألق في وصفتك.
الآثار الجانبية لزيت السمسم
على الرغم من الفوائد الكبيرة لزيت السمسم إلا أنه لا توجد فائدة مطلقة في الطبيعة ولذلك يجب ذكر أضرار زيت السمسم وعلى رأسها إمكانية زيادة الوزن لاحتوائه على كميات كبيرة من الدهون ويظهر هذا الضرر عند تستهلك بشكل مفرط.
من الأضرار الخطيرة التي يسببها زيت السمسم خطر الإصابة بسرطان القولون والتهاب الزائدة الدودية والتهاب الرتج، وللتسجيل فإن بعض الأشخاص قد تظهر عليهم أعراض حساسية من زيت السمسم، فهذه الحالات قد تكون قاتلة إذا لم يتم علاجها بسرعة، كما أن زيت السمسم يسببها. الإسهال والتهيج. للبشرة، وفي بعض الأحيان قد يسبب الإجهاض.