إيجابيات الوجبات السريعة

إيجابيات الوجبات السريعة سلبيات الوجبات السريعة أسباب انتشار الوجبات السريعة كلها في هذه السطور التالية.

إيجابيات الوجبات السريعة

توفير الوقت
لا يعيش كل الناس في حالة من الهدوء والطمأنينة، حيث تختلف أنماط الحياة من شخص لآخر. يعيش الكثير من الناس في عجلة من أمرهم، مما يعني أنه ليس لديهم ما يكفي من الوقت للتسوق وإعداد وجبات الطعام بالطريقة التي ورثوها عن آبائهم وأجدادهم. تأتي الوجبات السريعة لإنقاذهم من هذه الأزمة، حيث تتوفر منافذ الوجبات السريعة والمطاعم في كل مكان، ويقدم الكثير منها خدمة الدفع والاستلام عبر السيارات، مما يعني توفيرًا أكبر للوقت.
توفير الراحة
يمكنك العثور على مطاعم الوجبات السريعة في كل زاوية شارع تقريبًا، مما يجعل الاعتماد على هذا النوع من الطعام أمرًا مريحًا. كما تقدم سلاسل مطاعم الوجبات السريعة العديد من الخدمات مثل الدفع والاستلام عبر السيارات والتوصيل للمنازل مما يجعلها أكثر ملاءمة.
خيارات واسعة
تقدم مطاعم الوجبات السريعة مجموعة متنوعة من الخيارات التي تسمح لك بتجربة مجموعات مختلفة من المأكولات العالمية دون إنفاق مبالغ ضخمة من المال على مطاعم كاملة الخدمات. على الرغم من أن أشهر أنواع هذه المطاعم هي تلك التي تقدم البرغر والسندويشات والبيتزا، إلا أن هناك العديد من هذه المطاعم التي تقدم الأطباق الصينية والإيطالية والمكسيكية والشرق أوسطية أيضًا.
توفير المال
تتخلف مطاعم الوجبات السريعة عن المطاعم الأخرى من حيث أنها أقل تكلفة، وعلى الرغم من أن الطبخ المنزلي هو الأقل تكلفة من بينها، إلا أنه لا يعتبر دائمًا خيارًا كما ذكرنا لك سابقًا. لذا توجه إلى مطاعم الوجبات السريعة واطلب التونة أو شطائر زبدة الفول السوداني أو الفاصوليا المقلية أو الأرز البني أو المعكرونة الكاملة – تضمن هذه الخيارات تكلفة منخفضة ومغذيات صحية في جهاز واحد.

مساوئ الوجبات السريعة

من المعروف أن الوجبات السريعة هي طريق الإنسان إلى المرض، حيث أن أضرارها تفوق فوائدها، وهي حقيقة يتجاهلها البعض للاستمتاع بمذاقها اللذيذ.
أشارت دراسات علمية إلى أن تناول الوجبات السريعة يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث يساعد على زيادة نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، مما يقلل من نسبة الكوليسترول النافع. كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الصوديوم الذي يساهم في الإصابة بأمراض القلب المزمنة.
ومن الأضرار التي يجب التنبه إليها أنها تضعف من قوة بنية السن كالمشروبات الغازية، كما تؤدي إلى تسوسها.
يؤدي تناول الوجبات السريعة إلى زيادة نسبة السكر في الدم، حيث أن العديد من هذه الأطعمة غنية بالسكريات، مما يساهم في زيادة خطر الإصابة بمرض السكري.
الاستهلاك المفرط للوجبات السريعة قد يؤدي إلى أمراض الكلى والسكتة الدماغية، وكذلك ارتفاع ضغط الدم وضعف السمع.
وجدت إحدى الدراسات العلمية أن تناول الوجبات السريعة يؤثر سلبًا على المزاج وبالتالي يسبب الشعور بالاكتئاب لاحتوائه على كمية قليلة من أحماض أوميغا 3 وفيتامين ب، وهي عناصر لها دور فعال في تحسين الحالة المزاجية.
الوجبات السريعة هي العدو الأول للياقة كما ذكرنا سابقاً فهي الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والإكثار من تناولها يؤدي إلى تراكم الدهون في مناطق من الجسم مثل منطقة البطن، وبالتالي فهي تحتوي على جزء صغير من الدهون. نسبة الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي لا يستطيع الجسم الاستغناء عنها.
يساهم في الإصابة بمرض الزهايمر.
– بعض الوجبات السريعة تحتوي على بهارات حارة تزيد من احتمالية الإصابة بقرحة المعدة، بالإضافة إلى أنها بشكل عام تؤدي إلى عسر الهضم.
يؤدي الإفراط في تناول الوجبات السريعة إلى الإضرار بصحة الكبد، حيث تعمل على تراكم الدهون في الكبد.

تأثير الوجبات السريعة على المجتمع

تزايد الإقبال على الوجبات السريعة وتناولها يزيد من معدلات السمنة والسمنة الشديدة في المجتمع للكبار والصغار، مما يزيد من الأمراض الخطيرة في المجتمع، ورغم الوعي ومحاولة تحسين النظام الغذائي، فإن انشغال الناس يجعلهم يأكلون خارج المنزل. وفرة المنزل، وبالتالي تزيد الأضرار والآثار السلبية على نظام الرعاية الصحية.

أسباب الإدمان على الوجبات السريعة

1- سهولة الوصول إلى الوجبات السريعة، فكل ما عليك فعله عند الشعور بالجوع،
هو التوقف عند أقرب مطعم للوجبات السريعة وتناول ما تريد في بضع دقائق.
2- طبيعة الحياة التي نعيشها اليوم، حيث أصبحت المرأة عاملاً رئيسياً في سوق العمل،
وهكذا قل وقتها في منزلها، وكان لذلك أثر في الاعتماد على الوجبات السريعة بدلاً من الأكل في المنزل،
التي أصبحت عملة نادرة هذه الأيام.
3- تحفز الأطعمة الدهنية على إفراز المواد الكيميائية التي تبعث على السرور والنشوة في الدماغ (الدوبامين).
هذا يجعل أولئك الذين يتناولون هذه الوجبات يشعرون بمزاج جيد بعد تناول تلك الوجبات.
4- مع تناول هذه الوجبات بانتظام، تقل الحساسية من خلال الشعور بالسعادة بعد تلك الوجبات،
يلجأ المدمن إلى زيادتها لتعويض ذلك الشعور بالسعادة المفقود والشعور بمزاج أفضل، فيزيد إدمانه من الشدة والسوء.
5- وجود الجلوتامات أحادية الصوديوم كمكون أساسي في الوجبات السريعة.