أنواع السمسم وفوائده في هذا المقال سنتحدث عن أهم فوائد السمسم وأنواعه وما هي أضراره وفوائد زيت السمسم للعظام
أنواع السمسم وفوائده
السمسم الأبيض
يعتبر من أجود أنواع السمسم، بذوره بيضاء، زيته غزير، صافٍ وخفيف، نباته طويل حتى 140 سم. يستخدم في صناعة الحلويات الراقية والطحينة والخبز.
السمسم الأحمر
لون بذورها أحمر بني، ويصل طول نباتها إلى 115 سم، وتعتبر غزيرة النمو، حيث تنتج كميات كبيرة، وتستخدم للزيت، حيث تبلغ نسبة الزيت فيها 48٪. زيتها غامق كحد أدنى، ولكن يمكن إزالة لونه بغسل البذور بالماء قبل العصر.
سمسم مشكل
لونه اصفر، صفاته بين نوعين، ويستخدم كزيت وكذلك للحلويات.
فوائد السمسم
الوقاية من السرطان
تساعد بذور السمسم في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطانات مثل اللوكيميا والثدي والقولون والبنكرياس وسرطان الرئة والبروستاتا، وذلك بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيها والتي تحارب الجذور الحرة والتي تنتج عن التفاعلات الكيميائية التي تحدث داخل الجسم، سواء كانت طبيعية أو ناتجة عن تلوث بيئي أو عادات سلبية كالتدخين من أسباب الإصابة بالسرطان.
تحسين التمثيل الغذائي
يعزز السمسم عملية التمثيل الغذائي، لاحتوائه على البروتين الذي يساعد في بناء الأنسجة العضلية، وإصلاح العضلات، وتعزيز القوة، وتنظيم مستويات الطاقة في الجسم.
خفض ضغط الدم
المغنيسيوم الموجود في بذور السمسم يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب المختلفة.
تحسين الهضم
تحتوي بذور السمسم على كميات كبيرة من الألياف التي تعمل على تحسين حركة الأمعاء، مما يضمن هضمًا سلسًا وسهلًا، ويساعد على منع الإمساك أو الإسهال.
السيطرة على مرض السكري من النوع 2
يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 إضافة بذور السمسم أو زيت بذور السمسم إلى نظامهم الغذائي، حيث سيساعدهم ذلك في التحكم في مستويات الأنسولين ومستويات السكر في الدم.
تعزيز صحة العظام
تحتوي بذور السمسم على معادن أساسية مثل الفوسفور والكالسيوم والزنك التي تساعد في الحفاظ على قوة العظام وحمايتها من الهشاشة.
الحماية من تأثيرات الإشعاع
يتميز السمسم بقدرته على حماية الحمض النووي للإنسان من الآثار الضارة للإشعاع والتي تشمل العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي.
فوائد السمسم للاطفال
يعالج نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي.
– يخفف السعال والسعال.
يخفف الآلام الناتجة عن صعوبة الخراج.
يعالج مشكلة تخثر الدم عند الاطفال.
يقوي مناعة الطفل، وبالتالي يحميه من الالتهابات الفطرية والفيروسية.
يعالج اضطرابات النوم عند الرضع.
يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال وعسر الهضم والغازات.
يحافظ على التوازن النفسي عند الأطفال.
يساعد في النمو السليم للعضلات والعظام.
– يمنع هشاشة العظام.
يعالج وجع الاسنان ويزيل رائحة الفم الكريهة.
الآثار الجانبية للسمسم الأبيض
ضرر السمسم للقولون
يكمن الضرر الذي يصيب القولون بالسمسم في تأثيره السلبي على الجهاز الهضمي ويؤثر على سرطان القولون وأعراضه الخطيرة مثل الإمساك واضطرابات المعدة والقولون.
يؤدي الإفراط في تناول السمسم إلى حدوث خلل في القولون وتشنجات في عضلات البطن، لذلك نصح الخبراء بضرورة تناول السمسم باعتدال.
الآثار الجانبية للسمسم على الكلى
يتسبب السمسم في أضرار صحية للكلى. أظهرت الدراسات أن السمسم يؤثر على الكلى ويؤدي إلى اختلال في إفراز الإنزيمات، وتتعقد الأمور وتحدث مشاكل في الكلى، لذلك يحذر الأطباء من الإفراط في تناول السمسم.
قد يخفض السمسم من الناحية النظرية ضغط الدم، وقد يؤدي استخدام السمسم بكميات طبية إلى انخفاض ضغط الدم بشكل كبير لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل من انخفاض ضغط الدم.
الآثار الجانبية للسمسم للحامل
لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان السمسم آمنًا للاستخدام أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية. ابق على الجانب الآمن والتزم بكميات الطعام.
على مرض السكري
ضرر السمسم لمريض السكر خطير. قد يخفض السمسم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، لذا راقب علامات انخفاض نسبة السكر في الدم (نقص السكر في الدم) وراقب سكر الدم بعناية إذا كنت مصابًا بداء السكري واستخدم السمسم بكميات طبية.
فوائد زيت السمسم للعظام
يحتوي زيت السمسم أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية، جنبًا إلى جنب مع بعض الدهون غير المشبعة، وهو غني بالبروتين، والذي يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل متعلقة بالعظام ومفيد بشكل خاص لصحة العظام لدينا.
يحتوي زيت السمسم على نسبة عالية من النحاس، والنحاس يعرض بعض الخصائص المضادة للالتهابات، مما يقلل من الألم والتورم المصاحب للمفاصل، وفي نفس الوقت يساعد على تقوية العظام والمفاصل.
يحتوي زيت السمسم على نسبة عالية من الزنك، مما يحسن كثافة المعادن في العظام، ومن ثم العظام بأكملها.
– يقدم السمسم علاجًا منخفض التكلفة مع مخاطر منخفضة للتأثيرات الدوائية الضارة. يقلل زيت السمسم بشكل فعال من شدة الألم الناجم عن الصدمات الجسدية. كما شجع العلاج المرضى على تقليل تناول مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية. قال الباحثون إن العلاج الموضعي ظهر كاستراتيجية تكميلية قوية لتخفيف الآلام في إصابات الأطراف العلوية والسفلية.
يساعد التدليك بزيت بذور السمسم على تقوية العظام، وتناول بعض زيت السمسم الدافئ وتطبيقه على جسمك، وتدليكه برفق لمدة 15 دقيقة على الأقل، والسماح للزيت بالتغلغل في الجلد، ثم الاستحمام بعد 10 دقائق، والاحتفاظ به. لمدة شهر للحصول على نتائج فعالة.
يعزز هذا الزيت أيضًا معدل نمو العظام وتطورها في الجسم، حيث تحتوي حفنة من بذور السمسم على نسبة أعلى من الكالسيوم مقارنة بكوب من الحليب، كما أن زيادة تناول زيت السمسم يسرع إعادة نمو العظام والتئامها مع زيادة معادن العظام. الكثافة، وبالتالي منع هشاشة العظام.