أكبر دولة منتجة للبن في العالم

أكبر دولة منتجة للبن في العالم، أنواع القهوة وحجم الإنتاج العالمي، قائمة أكبر الدول المنتجة للبن في العالم، أهمية إنتاج القهوة، وأكثر الناس استهلاكًا للقهوة في العالم، نتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقالة التالية

أكبر دولة منتجة للبن في العالم

البرازيل
17000 كم هي المساحة الإجمالية التي تغطيها مزارع البن في البرازيل، ويقع معظمها في جنوب شرق البلاد، وتحديداً في ولايات “ميناس جيرايس، وساو باولو، وبارانا”. ويعود سبب وجود المزارع في هذه المناطق إلى توافر المناخ المناسب ودرجة الحرارة المثالية لعملية الإنتاج والتجفيف.
وفريدة من نوعها عن باقي منافسيها من الدول المنتجة، ابتكرت البرازيل طريقة لتجفيف القهوة، بالاعتماد على ضوء الشمس وحرارتها في عملية التجفيف بدلاً من الطرق التقليدية التي تتبعها دول أخرى مثل طريقة الغسيل الشائعة التي صنعت وقد تميزت وجعلتها على قائمة الدول المنتجة للبن بنحو 2.595.000 طن.

أنواع القهوة وحجم الإنتاج العالمي

النوع الأول هو “أرابيكا” الذي يمثل 70٪ من إنتاج البن في العالم، حيث يُزرع في البرازيل – نيكاراغوا – المكسيك – إثيوبيا. بالإضافة إلى أنه يحتوي على 2٪ من الكافيين. بلغ حجم إنتاجها العالمي في عام 2018 حوالي 5،825،520 طنًا، وبلغ الحجم الإجمالي للصادرات في عام 2018 حوالي 4،599،840 طنًا.
النوع الثاني هو “روبوستا” الذي يمثل 30٪ من إنتاج البن العالمي، حيث يزرع في البرازيل – فيتنام – الهند – إندونيسيا. يحتوي هذا النوع على 4٪ أو أكثر من الكافيين، وبلغ حجم إنتاجه العالمي في عام 2018 نحو 3737.040 طنًا، وبلغ حجم الصادرات منه عام 2018، 2.712.900 طن.
وعليه، بلغ الإنتاج العالمي من البن في موسم 2017/2018 حوالي 9.562.500 طن، أي أقل بنسبة 0.3٪ مقارنة بفترة موسم 2016/2017.

قائمة أكبر الدول المنتجة للبن في العالم

1. كولومبيا
تشتهر القهوة من كولومبيا في جميع أنحاء العالم، ومع ذلك، فقد لعب المناخ مؤخرًا دورًا سلبيًا في إنتاج البن الكولومبي. بين عامي 1980 و 2010، ارتفعت درجات الحرارة ببطء، وكذلك ارتفاع هطول الأمطار. كل من هذه العوامل يضر بالمتطلبات المناخية اللازمة لإنتاج النوع المفضل من القهوة. في كولومبيا، كانت تقليديا في المرتبة الثانية بعد البرازيل في إنتاج البن، لكنها انتقلت إلى المركز الثالث بسبب التوسع السريع في الإنتاج في فيتنام. حتى مع تأثير المناخ، أنتجت 810.000 طن من حبوب البن في عام 2016، ولا تزال كولومبيا لاعباً رئيسياً في لعبة القهوة الدولية.
2- إثيوبيا
تنتج إثيوبيا كميات كبيرة من حبوب البن كل عام، حيث بلغت 384 ألف طن في عام 2016 وحده. إثيوبيا هي الموطن الرئيسي لقهوة أرابيكا. أكثر من 28٪ من صادرات إثيوبيا السنوية ناتجة عن القهوة – وتشير التقديرات إلى أن 15 مليون مواطن يعملون في إنتاج البن.
3- فيتنام
في حين أن الكثير من الناس على دراية بالقهوة الفيتنامية، وهي مشروب مميز حيث يتم خلط القهوة بالحليب المكثف المحلى، تعد فيتنام ثاني أكبر دولة منتجة للقهوة في العالم حيث بلغ إنتاجها 1.650.000 طن متري في عام 2016 وحده. الفجوة في فترة ما بعد حرب فيتنام، ظلت القهوة جزءًا كبيرًا من الاقتصاد الفيتنامي، وكان الأرز هو التصدير الوحيد. أدى التوسع السريع لفيتنام في إنتاج البن الذي كان 6000 طن فقط في عام 1975، والآن ما يقرب من 2 مليون طن، إلى هذا النمو أدى إلى احتفاظ فيتنام بالمركز الثاني في أهم دولة منتجة للبن في العالم.
4. إندونيسيا
على الرغم من أنه قد لا يكون معروفًا عالميًا كمنتج رئيسي، إلا أن دولة إندونيسيا أنتجت أكثر من 660.000 طن من حبوب البن في عام 2016. تتمتع الدولة بموقع جغرافي مثالي لزراعة البن، حيث تقع بالقرب من خط الاستواء وتضم العديد من المناطق الجبلية وهي مناسبة تمامًا لإنتاج القهوة.
تم تقديم إنتاج القهوة إلى إندونيسيا من قبل المستعمرين الهولنديين واستمر الإنتاج بعد الاستعمار حيث أن مناخ إندونيسيا مناسب تمامًا للمصنع. تغطي مزارع البن حاليًا أكثر من مليون هكتار من أراضي إندونيسيا، ويعمل أكثر من 90٪ من الأراضي الزراعية بواسطة صغار المنتجين.

أهمية إنتاج البن

ثانيًا بعد الزيت، القهوة هي ثاني أكثر السلع تداولًا في العالم، حيث يتم استهلاك حوالي نصف تريليون كوب سنويًا. توفر حبوب القهوة (من خلال نزع الكافيين) مادة الكافيين للمشروبات (الكولا) والمستحضرات الصيدلانية ومستحضرات التجميل. أرابيكا، التي تمثل 70٪ من البن في العالم، وحبوب الروبوستا الأرخص ثمناً وأسهل في النمو.

الأشخاص الذين يستهلكون أكبر قدر من القهوة في العالم

– أما بالنسبة للدول التي تستورد أكبر قدر من القهوة مما يعكس حب شعبها لهذا المشروب، فقد كشفت القائمة أن الاتحاد الأوروبي تصدّر القائمة باستيراد 4 ملايين و 141 ألف و 440 طنًا من القهوة خلال عام 2018، تليها أمريكا في المرتبة الثانية بإجمالي مليون و 426 ألفًا و 680 طنًا.
– وفي المرتبة الثالثة جاءت اليابان التي تبين أنها استوردت 366.900 طن من القهوة، بينما احتلت روسيا المرتبة الرابعة في القائمة بإجمالي 269.160 طنًا من القهوة، وفي المركز الخامس كانت سويسرا بإجمالي 158.520 طنًا من القهوة.
وبذلك بلغ حجم الواردات العالمية من البن خلال عام 2018، 6،423،840 طنًا، وبلغ حجم الاستهلاك العالمي للبن 9،715،800 طن، بزيادة قدرها 1.8٪ عن العام الماضي.