أفضل أنواع حبوب القهوة في العالم

أفضل أنواع حبوب البن في العالم في هذا المقال سنتحدث عن أفضل أنواع حبوب البن في العالم وفوائدها

أفضل أنواع حبوب البن في العالم

قهوة الجبل الأزرق الجامايكية

تنتج جامايكا كمية صغيرة نسبيًا من القهوة كل عام ؛ نظرًا لأن حصادها يستغرق حوالي 10 أشهر من المنحدرات الجبلية، فليس كلها تأتي من الجبل الأزرق، لكن البن الذي ينمو في جامايكا يُزرع على ارتفاع عالٍ جدًا، ويذهب حوالي 80٪ من إنتاجه إلى اليابان.
حبوب بن محمصة من سومطرة، إندونيسيا

سميت هذه القهوة على اسم شعب Mandhiling الذين كانوا يزرعون القهوة في شمال سومطرة، والقهوة المصنوعة من هذه المنطقة تميل إلى أن تكون أقل حمضية، ونعومة الملمس، ويمكن أن تختلف عن نكهة الكاكاو والتبغ، حيث تميل إلى أن يكون لها طعم ترابي ونكهة عشبية. القهوة هي مزيج هجين مما يعطيها نكهة مميزة.
حبوب بن محمصة من سومطرة، إندونيسيا
قهوة سولاويزي تاورانجا من إندونيسيا

– سولاويزي كانت تعرف سابقًا باسم سيليبس، وهي جزيرة إندونيسية تقع شرق بورنيو، وتورنغن هو اسم مجموعة من الأشخاص الذين يزرعون ويحصدون البن في المرتفعات الشمالية للجزيرة، والقهوة محصول عائلي في هذه الجزيرة ؛ تزرع العائلات البن في أراضيهم لزيادة دخلهم.
لكنها غالبًا ليست محصولًا أساسيًا، وقهوة سولاويزي ليست قوية جدًا في الملمس، وهذا قد يكون سبب عدم شعبية هذه الحبوب، وأفضل أنواعها حلوة وغنية، وقليلة الحموضة ويمكن أن تكون عشبية في النكهة.
قهوة كينيا عاي

تعد حبوب البن الكينية من بين الأفضل في العالم. لأن المزارعين يبذلون جهودًا كبيرة في تنظيفها ومعالجتها قبل تحميصها، ولعل سبب الاهتمام الشديد بمحاصيلهم، هو المكافآت الحكومية التي يحصلون عليها من المحاصيل عالية الجودة، وتتميز هذه الحبوب بنكهة الفاكهة الحلوة والعنب .
قهوة كونا هاواي

كونا هي أكبر جزيرة في هاواي وهي الأفضل لزراعة البن عالي الجودة، وتنمو حبوب البن في مناخ مناسب، من مزيج مثالي من المطر والشمس، والتربة البركانية الخصبة، وهناك أنواع أخرى من حبوب البن التي يتم تصنيعها في هاواي، لكن حبوب كونا هي الأكثر شهرة.

فوائد القهوة بشكل عام

تحسن القهوة ردود الفعل
أفاد عدد كبير من المدربين الرياضيين أن استخدام الكافيين في القهوة يساعد على تحسين المهارات في أي رياضة تمارس، خاصة عندما يحرم اللاعبون من النوم.
تقلل القهوة من خطر الإصابة بسرطان الكبد
تساعد القهوة في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الكبد وتليف الكبد. تحتوي القهوة على مادة تعرف باسم براكسانثين. تعمل هذه المادة الكيميائية على إبطاء نمو أنسجة الخلايا في سرطان الكبد وتليف الكبد.
تعمل القهوة على تحسين صحة الأوعية الدموية
تزيد القهوة من إنتاج أكسيد النيتريك في البطانة (الطبقة الرقيقة من الخلايا التي تبطن السطح الداخلي للأوعية الدموية، مما يحسن قوة العضلات في الأوعية الدموية). يزيد شرب القهوة المحتوية على الكافيين في ضغط الدم الشديد على المدى القصير، خاصةً إذا كنت تشرب كميات كبيرة. كثيرًا منه، لكن ضغط الدم يعود إلى طبيعته مرة أخرى عندما تكون القهوة خالية من الكافيين. أظهرت دراسات مختلفة أن 8 أسابيع من شرب القهوة يقلل بشكل كبير من قراءات ارتفاع ضغط الدم.
تمنع القهوة مرض باركنسون
وجد الباحثون أن تناول أكواب القهوة يوميًا يقلل من الإصابة بمرض باركنسون. وهو مرض يؤدي إلى حدوث أعطال واضطرابات في الجهاز الحركي للإنسان، مما يؤدي إلى فقدان خلايا المخ.
تقلل القهوة من التعب والألم
قد يساعد تناول القهوة المحتوية على الكافيين قبل ساعة من ممارسة التمارين الشاقة في منع التعب. يحتوي الكافيين الموجود في القهوة على مادة كيميائية تسمى الأدينوزين تعمل على تنشيط مستقبلات الألم في الخلايا.

حبوب القهوة الخضراء لانقاص الوزن

تحتوي حبوب البن الخضراء على حمض الكلوروجينيك والكافيين. وقد تم بالفعل التأكد من أن الكافيين فعال في المساعدة على إنقاص الوزن.
يقال أن آلية عمل حمض الكلوروجينيك هي تقليل امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء الدقيقة، وبالتالي يصنف هذا الحمض على أنه مادة مانعة للكربوهيدرات. لهذا السبب لوحظ في بعض الدراسات فاعلية حبوب البن الخضراء في السيطرة على مستويات السكر في الدم بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات، لكن هذه الآلية غير مؤكدة وما زلنا بحاجة لمزيد من الدراسات.
لكن تم تمويل هذه الدراسات من قبل الشركات التكميلية التي تبيع حبوب البن الخضراء، لذلك يجب التعامل مع نتائج هذه الدراسات بحذر.

فوائد القهوة للشعر

علاج تساقط الشعر
يعتبر الكافيين الموجود في القهوة مفيدًا للشعر، وعند استخدامه موضعياً على البصيلات أو فروة الرأس، يصل إلى الجذور ويقويها، مما يساعد على منع تساقط الشعر.
تعزيز نمو الشعر
تحفز القهوة جذور الشعر مما يساعد في نموه، وبالتالي يمكن للكافيين أن يعيد صحة الشعر التالف.
فك تشابك الشعر
يمكن استخدام مشروب القهوة لفك تشابك الشعر وجعله أقوى وأكثر نعومة، مما يسهل التمشيط واللف مع منحه لمعانًا طبيعيًا.
تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس
يزيد زيت القهوة الدورة الدموية ويحفز نمو جذور الشعر، وتساعد فيتوسترولس الموجودة في زيت القهوة على ترطيب الشعر وتأخير ظهور الشيب.
لون
يساعد الكافيين الموجود في القهوة على تلوين الشعر بشكل طبيعي، وبالتالي يمكن استخدامه كصبغة طبيعية للشعر الرمادي.
زيادة كثافة الشعر
بما أن الكافيين منبه، فهو يعزز الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يساعد الشعر على النمو بشكل أسرع وأقوى، ويجعل شعرك يبدو أكثر كثافة وسمكًا.
يعزز نعومة الشعر ولمعانه
قد يؤدي شطف شعرك بالقهوة أيضًا إلى حمايته من التلاشي، حيث يحتوي على مركبات الفلافونويد، وهي مضادات الأكسدة التي تساعد على تجديد الشعر وتعزيز نموه.