أضرار اللوبيا وسنتحدث أيضًا عن فوائد اللوبيا البيضاء. كما سنذكر اللوبيا للأطفال وما هي أضرار الفاصوليا الخضراء. كل هذه المواضيع ستجدها في هذا المقال.
الآثار الجانبية اللوبيا
1- إذا لم تغسل اللوبيا جيداً قبل طبخها وتناولها، فقد تنتقل الأمراض المعدية إلى جسم من يأكلها عن طريق طفيليات عالقة فيها.
2- في بعض الحالات يوجد نوع من الحساسية العالية للبقوليات ومنها اللوبيا.
3- في بعض الحالات قد يتسبب تناول اللوبيا في إصابة الجسم بمرض الارتجاع المعدي المريئي وقد يتسبب في مضاعفات أكثر خطورة على المدى الطويل إذا لم تتم مراجعة الطبيب المختص على الفور.
فوائد الفاصوليا البيضاء
1- المساعدة في إنقاص الوزن
اللوبيا الجافة منخفضة في السعرات الحرارية والكوليسترول، وهو أمر مفيد دائمًا لفقدان الوزن، بالإضافة إلى وجود الألياف التي تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
2- المحافظة على صحة الجهاز الهضمي
حيث تكون اللوبيا الجافة مصدرًا غنيًا بالألياف وعندما يعاني الجسم من مشاكل في الجهاز الهضمي ؛ مثل إمساك أو إسهال. تعتبر الألياف الغذائية من أفضل الحلول لأنها تساعد على امتصاص الماء وتليين البراز. مما يؤدي إلى زيادة حركة الأمعاء وتحسين كفاءة الهضم.
3- حماية القلب
يلعب اللوبيا الغني بفيتامين ب 1 دورًا كبيرًا في هذا، وهذا الفيتامين يمنع بشكل فعال فشل القلب، ويتحكم في عمل البطينين، كما أن مركبات الفلافونويد المختلفة الموجودة في هذه الحبوب تقلل الالتهاب، وتعزز أداء وظائف القلب الطبيعية، والغذاء. تلعب الألياف أيضًا دورًا في موازنة الكوليسترول في الجسم، حيث تمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية وتراكم لويحات الكوليسترول في الشرايين.
4- إزالة المخلفات
تحتوي هذه الحبوب على العديد من مصادر مضادات الأكسدة التي تتخلص من الجذور الحرة وتحييدها داخل الجسم، والتي تعد من مسببات الأمراض المزمنة والطفرات الخلوية.
5- في علاج مرض السكري
يوجد المغنيسيوم بمستويات عالية في حبوب الكلى المجففة، حيث يلعب دورًا رئيسيًا في التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ويساعد الجسم على الحفاظ على مستويات متوازنة من السكر في الدم.
6- العناية بالبشرة
إن المستويات العالية من مضادات الأكسدة الموجودة في حبوب الكلى المجففة، وكذلك فيتامين ج وفيتامين أ والبروتين تجعلها خيارًا ممتازًا لتحسين مظهر وصحة الجلد. هذه الحبوب تحفز الإصلاح الخلوي ونمو أنسجة جديدة
7- حل اضطرابات النوم
تساعد المستويات العالية من التربتوفان في حبوب الكلى الجافة الجسم على الاسترخاء والراحة في أنماط نوم أفضل، لذلك إذا بدا أن الشخص يعاني من الأرق ؛ أضف ملعقة كبيرة من الفاصوليا المجففة إلى سلطتك على العشاء. مساعدة
8- الحفاظ على صحة الدورة الدموية
تستخدم اللوبيا الجافة منذ فترة طويلة في علاج مرضى فقر الدم، حيث يؤدي نقص الحديد في الجسم إلى الضعف والارتباك الإدراكي وآلام المعدة والإرهاق وضعف التمثيل الغذائي العام، وتعد المستويات العالية من الحديد الموجودة في اللوبيا الجافة طريقة ممتازة لمواجهة آثار فقر الدم مع تعزيز الدورة الدموية الجيدة.
اللوبيا للأطفال
1- الوقاية من المرض
تحتوي الفاصوليا على مضادات الأكسدة، التي تعمل كمضاد للالتهابات، وتمنع الأمراض مثل السرطان، وتحافظ على صحة العيون والقلب والشرايين، ومستوى طبيعي من الكوليسترول في الدم.
نقع الفاصوليا المجففة قبل استخدامها في الماء لمدة 12 ساعة، ثم صفيها وغليها بالماء لمدة عشر دقائق، ثم اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من الليكتين، وهو نوع من البروتين الذي يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي والقولون، مثل النفخ والغاز.
2- المحافظة على مستوى السكر في الدم
تحافظ الفاصوليا على مستوى طبيعي للسكر في الدم وتمنع داء السكري من النوع 2، لأنها تحتوي على ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء. الوقاية من السمنة الفاصوليا البيضاء تحافظ على الوزن المثالي لطفلك وتمنع السمنة، لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تهضمها المعدة ببطء، مما يجعله يشعر بالشبع والشبع لفترات طويلة، ويساعده على الامتناع عنها تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
3- فقر الدم أو الأنيميا
تساعد الفاصوليا في تكوين وإنتاج خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقر الدم، لاحتوائها على حمض الفوليك والحديد. تحسين الهضم تحتوي الفاصوليا البيضاء على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعتبر غذاء أساسي للبكتيريا المفيدة في الأمعاء. هذا يحسن الهضم، وينظم حركة الأمعاء، ويمنع طفلك من الإصابة بالإمساك.
الآثار الجانبية الفاصوليا الخضراء
على الرغم من الفوائد العديدة للفاصوليا الخضراء، إلا أن لها العديد من العيوب، منها
1- يجب على النساء الحوامل ومرضى الكبد عدم تناول الفاصوليا الخضراء لأن الاستهلاك المفرط للفاصوليا الخضراء قد يؤدي إلى الغثيان والانتفاخ والمغص والغازات والتشنج في القصبة الهوائية.
2- الفاصوليا الخضراء ليست غذاءً مناسباً لمن يعانون من السمنة وزيادة الوزن وعسر الهضم، كما أنها من الأطعمة التي لا تصلح للأطفال الصغار بسبب صعوبة هضمها.
3- قد يؤدي الإفراط في تناول الفول إلى صداع يأتي في مقدمة الرأس ويزيد من الحرق في منطقة التلميذ.