سوف نتعلم الآن عن آثار القرفة على الكلى. على الرغم من احتواء القرفة على مضادات الأكسدة، ودورها في الوقاية من أمراض القلب وخفض ضغط الدم وغيرها، إلا أن الإفراط في تناولها يؤدي إلى مشاكل صحية.
آثار القرفة على الكلى
تحتوي القرفة على مركب يسمى الكومارين يسبب مشاكل صحية عند تناولها بكثرة. قد يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الكلى وسرطان الكبد وسرطان الرئة
يؤثر على مريض الكلى
– الجرعات الزائدة تؤدي إلى الإضرار بوظيفة الكبد وتلفها.
هناك عدة عوامل يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى، وبعض هذه العوامل وراثية ولا يمكن السيطرة على هذا العامل.
بالنسبة للبعض، من الممكن أن تمنع خيارات نمط الحياة بعض الحالات الصحية التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى.
قد يؤدي الإفراط في تناول القرفة إلى حالات أو عوامل تشمل السمنة والتدخين والكوليسترول وارتفاع ضغط الدم ومرض السكري.
آثار القرفة على الصحة العامة
تلف الكبد
القرفة غنية بالمركب الكيميائي المسمى الكومارين، وهو مادة البوليفينول التي تعطي القرفة نكهتها المميزة، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من تلف الكبد، فإن هذه المادة يمكن أن تسبب مشاكل كبيرة، حيث تزيد من نشاط الإنزيم في الكبد، مما قد يسبب اليرقان. في حالة انخفاض استهلاك الكومارين، يختفي الالتهاب دون أي آثار. بالإضافة إلى ذلك فقد ثبت أن تناول هذه المادة بكميات كبيرة يتسبب في الإصابة بأنواع معينة من السرطان، لذلك يجب الحذر عند تناول القرفة.
يتفاعل مع بعض الأدوية
يمكن أن يتفاعل تناول كمية كبيرة من القرفة مع تناول بعض الأدوية، مثل علاجات مرض السكري أو أمراض القلب أو أمراض الكبد، مما يسبب بعض الآثار الجانبية. على سبيل المثال، يمكن أن يؤدي تناول كمية كبيرة من الكومارين الموجود في القرفة إلى تسمم الكبد أو تلفه، خاصة عند التفاعل مع بعض الأدوية الأخرى.
قرحة الفم
تظهر تقرحات الفم عند الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على القرفة، لاحتوائها على ألدهيد القرفة الذي يسبب الحساسية عند الحصول على كمية كبيرة منه، إلى جانب بعض المشاكل الأخرى في الفم مثل انتفاخ اللسان أو اللثة، الشعور بالضيق. حرقان أو حكة وظهور بقع بيضاء على الفم.
مشاكل في التنفس
– تناول كمية كبيرة من القرفة يسبب مشاكل في التنفس وتظهر بعض الأعراض مثل السعال وصعوبة الشهيق والزفير. كما يتسبب مركب ألدهيد القرفة في تهيج الحلق.
زيادة فرص الحصول على السرطان
أظهرت الدراسات أن تناول الفئران التجريبية كمية كبيرة من الكومارين الموجودة في القرفة يزيد من فرص الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الرئة والكبد والكلى، حيث يتسبب في تلف الحمض النووي مع مرور الوقت.
انخفاض سكر الدم
إن تناول كمية مناسبة من القرفة يساعد على خفض نسبة السكر في الدم، ولكن الإفراط في تناولها يمكن أن يسبب انخفاضًا ملحوظًا في نسبة السكر في الدم، وتسمى هذه الحالة “نقص السكر في الدم”، وتؤدي إلى التعب والدوخة.
الفوائد العامة للقرفة
الوقاية من السرطان
من فوائد القرفة كشفت دراسة نشرها باحثون في وزارة الزراعة الأمريكية بولاية ماريلاند أن القرفة تقلل من انتشار اللوكيميا والليمفوما والخلايا السرطانية. تحتوي القرفة على إنزيمات تلعب دورًا مهمًا في تسهيل انقسام الخلايا وهي أيضًا مصدر جيد جدًا للكالسيوم والألياف، والتي يمكن أن تربط أملاح الصفراء وتفرزها من الجسم. من خلال القضاء على الصفراء، يمكن أن يمنع تلف خلايا القولون، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
يخفض نسبة الكوليسترول
يمكن أن يساعد الكالسيوم والألياف الموجودة في القرفة على التخلص من الأملاح الصفراوية من الجسم. عندما يتم التخلص من الأملاح الصفراوية، يشعر الجسم بتفكك الكوليسترول لإنتاج أملاح صفراء جديدة. يمكن أن تساعد هذه العملية في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة. وفقًا لدراسة أجريت عام 2003 على 60 شخصًا، فإن تناول نصف ملعقة صغيرة (1 جرام) من القرفة لم يخفض فقط مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2، بل خفض أيضًا LDL (الكوليسترول السيئ) والدهون الثلاثية بشكل كبير.
ينظم مستوى السكر في الدم
لقد وجدت الدراسات أن القرفة تحتوي على بعض مادة البوليفينول التي يمكن أن تساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 عن طريق تنظيم مستويات السكر في الدم. وجدت دراسة نشرت في مجلة رعاية مرضى السكري في عام 2003 أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذين تناولوا 3 أو 6 جرامات من القرفة على شكل أقراص يوميًا لمدة 40 يومًا قللوا نسبة السكر في الدم بنسبة 18 إلى 29٪. .
تحسين الوظيفة المعرفية
أظهرت العديد من الدراسات أن رائحة ونكهة القرفة تعمل كمنشط للعقل، وربما تحسن الذاكرة، والوظيفة المعرفية للدماغ، والوضوح البصري.
مضاد لالتهاب المفاصل
بسبب خصائص القرفة المضادة للالتهابات، تساعد القرفة على تخفيف آلام التهاب المفاصل وتيبس العضلات والمفاصل. في دراسة أجريت في جامعة كوبنهاغن، أعطى المرضى نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة مع ملعقة من العسل كل صباح قبل الإفطار، وكانوا يخففون آلام التهاب المفاصل بشكل ملحوظ بعد أسبوع واحد، وكانوا قادرين على المشي دون ألم خلال شهر واحد.
يحسن الدورة الدموية
تحتوي القرفة على كمية كبيرة من مركب يسمى الكومارين المعروف باسم “تجلط الدم” الذي يساعد في الدورة الدموية ويساعد على منع تجلط الدم الذي قد يؤدي إلى أمراض القلب. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف أو الذين يتناولون أدوية مسيلة للدم عدم تناول القرفة.
علاج وجع الاسنان
القرفة علاج مفيد جدًا لألم الأسنان. ببساطة اصنعي عجينة باستخدام خمس ملاعق صغيرة من العسل مع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. ضع القليل من معجون الأسنان على المنطقة المصابة مرتين أو ثلاث مرات يوميًا حتى يزول الألم.
مضاد للفطريات ومضاد للبكتيريا
القرفة مفيدة كمشروب في علاج المبيضات البيضاء وهي فطر يزدهر في الأمعاء وينتشر في جميع أنحاء الجسم وليس فقط في المهبل عند النساء كما كان يعتقد ومن أسبابه المضادات الحيوية وحبوب منع الحمل. الكحول وأدوية الروماتيزم والأدوية غير الستيرويدية المضادة للالتهاب. دي مثل أدفيل. ويشمل العلاج تقليل السكريات والنشويات والزبادي الطبيعي والزبادي الطبيعي والثوم المفروم الطازج والملفوف الطازج والزعتر. في الواقع، لقد ثبت أن القرفة تقتل سلالات المبيضات المقاومة للأدوية الكيميائية.
يساعد على الهضم
القرفة فعالة جدا في تحسين عملية الهضم. أنها تساعد في إزالة الغازات غير المرغوب فيها والأطعمة عسر الهضم من الأمعاء. كما أنه يقضي على الحموضة والإسهال وغثيان الصباح. غالبًا ما يشار إليه على أنه منبه للجهاز الهضمي.
معالجة مشاكل الجهاز التنفسي
القرفة تعالج نزلات البرد الشائعة أو الشديدة. – تناولي 1 ملعقة كبيرة من العسل وربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة يومياً لمدة 3 أيام. هذا سوف يخلصهم من السعال المزمن ونزلات البرد. كما وجد أن القرفة تعالج الأنفلونزا والتهاب الحلق وانسدادها.
تخفيف آلام الدورة الشهرية
الحيض، حيث تستهلك النساء مشروبها الساخن بكثرة، خاصة بعد الولادة، لتوليد الحيض وتخفيف الآلام والأوجاع والتقلصات بعد الولادة.
ما هي كمية القرفة المطلوبة
لا توجد كمية محددة أو جرعة ثابتة من القرفة موصى بها لأنها علاج غير مثبت، لكن البعض ينصح بتناول ما بين نصف ملعقة صغيرة وملعقة صغيرة كاملة (2-4 جرام) يوميًا، مؤكدين أنه ليس لها آثار جانبية إذا لم يقم الشخص بذلك. أعاني من حساسية من هذا النوع من التوابل.
لكن العديد من الدراسات حذرت من تناول جرعات عالية جدًا من القرفة، أي تلك التي قد تصل بين 5 و 6 جرامات، لأنها تصبح سامة.