أنواع المانجو في السودان نتحدث عنها من خلال هذا المقال، ثم نتعرف على موسم زراعة المانجو في السودان ونشير إلى معلومات مختلفة عن المانجو وطرق زراعته المختلفة.
أنواع المانجو في السودان
– ملكة التصدير في السودان هي أسماك المانجو بلا منازع بأنواعها حلوة وحامضة وتتميز بزراعة السودان ولكل نوع سوقه الخاص. مع التطور المعرفي للمزارعين في التسميد وتوقيت الحصاد، قمنا أيضًا بتصدير شندي (ملكة السوق المحلي) بجميع درجاتها، قلب الجولة وألفونسو الصغير.
الأنواع الحديثة المستوردة من جنوب إفريقيا وهي الأنواع الأمريكية Kent و Kit و Tumi مشهورة عالميًا ومن السهل جدًا إيجاد سوق لها، خاصة في أوروبا، لأنها مستوردة من جنوب وغرب إفريقيا. نحن نزرع أيضًا عددًا قليلاً من الأنواع التي تشتهر بها الهند، مثل ألفونسو وتيمور والدكتور نايت.
هذه هي الأنواع
-أبو سمكة
– اسم مستعار
شندي
نايلم
-بياري
-دبش
مواسم انتاج المانجو بالسودان
يمتد موسم الأزهار من شهر نوفمبر في مناطق جنوب النيل الأزرق وولاية سنار حتى مارس في شمال السودان وفي بعض المناطق بولايات جنوب وغرب كردفان وسنار وجنوب النيل الأزرق. بالإضافة إلى الموسم الرئيسي. نتيجة للتنوع المناخي، تم حصاد الصنف Kit في كرمه في يوليو، بينما يتم حصاده في كادقلي في مارس. من المعروف أن هذا التنوع متأخر ونتيجة لاختلاف موسم التزهير لمختلف أصناف المانجو في مناطق زراعة المانجو في السودان يمتد موسم الإثمار في السودان لأكثر من 9 أشهر والنتيجة على الإطلاق. هذه المميزات أصبحت المانجو، أول تصدير للسودان بستاني إلى الدول العربية والزراعية
معلومات مختلفة عن المانجو
تعتبر المانجو ملكة الفاكهة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. ثمار المانجو ذات قيمة غذائية عالية. وهي غنية بالعناصر الغذائية التي تحتوي على فيتامين أ وج، وكذلك البروتينات والدهون وأحماض الماليك والستريك والكاروتين. على الرغم من أنهم في الأصل من شبه القارة الهندية، إلا أنهم يزرعون الآن في جميع القارات. المانجو هي واحدة من أكثر الفواكه شعبية وشعبية في المناطق الاستوائية. بدأت الزراعة منذ حوالي ستة آلاف عام.
وصف نباتي
شجرة المانجو شجرة دائمة الخضرة تتنوع في شكلها وارتفاعها حسب الأصناف والتربة المزروعة فيها وطريقة تكاثرها.
جمع الفاكهة ونقلها
يتم حصاد الثمار باستخدام مقصات التجميع ويتم جمع الثمار عن طريق قطع العنق للأطوال المطلوبة ونقلها إلى الصناديق الحقلية بعناية. في الثمار الناضجة، يحتفظون بالانتعاش لفترة أطول، وعصير الخلية ليس سائلاً على القشر، ويحترق ويتحول إلى اللون الأسود بسبب الإصابة بالفطريات (تتم إزالة الرقبة بعد ذلك في بيوت التعبئة).
مؤشرات الجودة
– تجانس الشكل والحجم – لون القشرة وصلابتها (حسب الصنف).
خالية من العفن وعيوب مختلفة منها ضربة الشمس وحرق الجلد الناتج عن السائل الناتج عن الثمار
عدم وجود احتكاك على قشرة الثمرة ووجود فجوة في عنق الثمرة
التغييرات المصاحبة للنضج، بما في ذلك تحويل النشا إلى سكر (حلاوة زائدة)، انخفاض في الحموضة، زيادة في الكاروتينات والمواد المتطايرة، خاصة برائحة المانجو المميزة.
توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين الأصناف فيما يتعلق بالنكهة كعامل جودة (حلاوة – طعم لاذع ورائحة مميزة) وكذلك الملمس كعامل جودة (محتوى الألياف).
معلومات غذائية
تحتوي كل مانجو مقشرة ومنزوعة البذور على المعلومات الغذائية التالية
– سعرات حرارية 202
الدهون 1.28
الكربوهيدرات 50.33
– 5.4. الأساسية
البروتينات 2.76
طرق مختلفة لزراعة المانجو
زراعة المانجو من البذور
يجب عليك اختيار بذور المانجو التي يمكن أن تنمو في المكان الذي تعيش فيه، وتكون الأشجار المنتجة من البذور أقوى وأكثر صلابة، لكنها قد لا تتمكن من الثمار إلا بعد التطعيم، فهناك بذرة واحدة فقط في كل فاكهة مانجو. . يتم غسل البذرة والقشر وتجفيفها ثم يتم فتح هذه القشرة بعناية بسكين وتخرج البذرة لتزرع في التربة المحضرة للزراعة أو تبقى رطبة وفي كيس مغلق في مكان مظلم حتى تنمو البراعم . ستظهر براعم جديدة من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، يتم زرعها مباشرة في مكانها الدائم، ويتم وضع السماد عليها وزرعها دون ضغط كبير على التربة والعناية بها حتى تكبر.
زراعة شتلات المانجو
يمكن زراعة المانجو عن طريق شراء نبتة صغيرة من أحد متاجر الشتلات الزراعية بحيث تكون بالمواصفات المطلوبة ويبلغ طولها أكثر من نصف متر. من 3 إلى 5 سنوات للإعطاء أو المحصول، على عكس البذور التي تحتاج من 5 إلى 8 سنوات للحصول على الثمار.
زراعة المانجو في المنزل
يمكن أيضًا زراعة المانجو في حديقة المنزل ولكن في ظل ظروف بيئة مناسبة لها من حيث توفير المكان المناسب والتهوية المناسبة والتعرض لأشعة الشمس وعدم التعرض للصقيع واختيار الأسمدة المناسبة والري الدائم بالماء. .